Vous voulez cultiver des légumes frais et biologiques, mais vous manquez d’espace ? Pas de problème ! Cultivez ces légumes sur un appui de fenêtre toute l’année.
Si vous ne disposez pas d’un grand espace extérieur pour cultiver votre propre nourriture, vous pouvez tout de même profiter d’une récolte somptueuse en cultivant vos propres légumes frais et biologiques dans un petit espace de votre fenêtre ! Vous avez simplement besoin d’une fenêtre qui reçoit un peu de soleil, ainsi que de cette liste des meilleurs légumes à cultiver sur un appui de fenêtre pour commencer.
- Oignons Verts
Des oignons verts frais peuvent constituer un ajout merveilleux et délicieux à vos salades et sandwichs. Dans un petit espace comme un appui de fenêtre, vous pouvez obtenir une récolte suffisante.
Vous pouvez même cultiver des oignons verts dans l’eau. Consultez le tutoriel ! Si vous le souhaitez, vous pouvez essayer de cultiver des oignons, également. Même dans des bouteilles en plastique
Astuce : Si vous cultivez des oignons verts dans de l’eau, changez l’eau tous les deux jours.
- Laitue Feuille Lâche
Après les oignons verts, cultiver de la laitue est l’une des choses les plus faciles en jardinage d’appui de fenêtre ! Elle ne nécessite pas une fenêtre ensoleillée ; quelques heures de lumière directe et indirecte suffisent. Sinon, vous pouvez également utiliser des lampes de croissance.
Le meilleur, c’est que vous pouvez créer des compositions décoratives en combinant des laitues à feuilles rouges ou vertes dans le même pot ou en choisissant des variétés panachées.
Astuce : Des contenants larges et peu profonds suffisent et fournissent une petite récolte.
- Tomates
Cultiver des tomates sur un appui de fenêtre est facile si vous avez une fenêtre orientée au sud ou à l’ouest, un excellent moyen de cultiver et de savourer des tomates fraîches, biologiques et juteuses à l’intérieur.
Pour de meilleurs résultats, choisissez des variétés naines (les tomates cerises, les tomates raisins ou les tomates cuillères sont parfaites). De plus, certaines variétés qui poussent bien sur un appui de fenêtre comprennent Early Salad, Red Cushion, Pretty Patio et Tiny Tim.
Astuce : Les tomates cerises n’ont pas besoin d’un grand pot profond, vous pouvez utiliser un contenant de petite à moyenne taille. Si vous aimez les cultiver dans des paniers suspendus autour de vos fenêtres, c’est possible aussi ! Cliquez ici pour en savoir plus sur la culture des tomates dans des paniers suspendus.
- Épinards
Vous pouvez avoir vos propres feuilles de bébé épinards, et vous n’avez pas besoin d’un grand jardin pour cela. Cultivez-les simplement sur un appui de fenêtre s’il reçoit seulement quelques heures de soleil.
Astuce : Maintenez le sol légèrement humide et fournissez un pot peu profond mais large ; un pot de 6 pouces de profondeur serait suffisant.
- Piments
Exotiques, épicés, piquants et colorés – Vous pouvez cultiver des piments sur votre appui de fenêtre de cuisine. Mais seulement s’il est ensoleillé et chaud. De plus, le pot que vous utilisez doit avoir au moins 8 à 10 pouces de profondeur.
C’est amusant, et vous adorerez vos plantes une fois qu’elles commenceront à fleurir et à produire des fruits. Vous pouvez ainsi rendre vos recettes plus épicées, et c’est très gratifiant.
Astuce : Fournissez autant de soleil que possible et surveillez les parasites.
- Carottes
Cultiver des carottes sur un appui de fenêtre est un moyen incroyable de profiter d’une récolte maison dans de petits pots ou des jardinières. Ce légume nécessite un arrosage régulier, sinon les racines (les carottes) se dessècheront et se fissureront.
Cultiver ce légume-racine en pots est facile et ne prend pas beaucoup d’espace. De plus, vous pouvez également le cultiver pour ses feuilles de carotte.
Astuce : Choisissez des variétés plus petites.
- Germes
Les aliments les plus sains que vous puissiez cultiver – presque n’importe où dans votre maison, même sur l’appui de fenêtre. Tout ce dont vous avez besoin, c’est un bocal d’un quart, quelques cuillères à soupe de graines germées et de l’eau.
En une semaine, vous aurez un bocal rempli de germes délicats et sains que vous pourrez saupoudrer sur des salades, ajouter à des sandwichs ou incorporer dans des soupes et des nouilles pour une délicieuse et saine touche à vos recettes préférées.
- Ail
L’ail poussera joyeusement sur votre appui de fenêtre. Pour le cultiver, achetez de l’ail frais au marché fermier ou au supermarché. Plantez de gros gousses non pelés avec le côté pointu vers le haut dans un sol bien drainé.
Gardez le sol humide, et en quelques jours, vous devriez voir des pousses vertes. Vous pouvez utiliser les feuilles fraîches dans de nombreuses recettes à la place de l’ail. Cela aura bon goût !
Pour récolter les feuilles, coupez-les avec des ciseaux bien aiguisés, seulement de quelques centimètres à la fois. Lorsque les feuilles sèchent, creusez le sol pour récolter les bulbes d’ail.
Astuce : Choisissez un pot d’au moins 6 pouces de profondeur
- Micro-pousses
Un grand bol de feuilles vertes peut être une source importante de vitamines A, C, K et d’acide folique. Ces jeunes pousses d’herbes et de légumes sont encore plus riches en nutriments et savoureuses que les plantes matures.
Astuce : Pour cultiver des micro-pousses, vous aurez besoin de graines de différentes plantes et d’un plateau large mais peu profond.
- Radis
Les radis poussent très rapidement, nécessitent peu d’entretien et ne se soucient pas des petits pots. De plus, leurs feuilles sont également comestibles, et vous pouvez préparer de délicieuses recettes exotiques avec elles.
Ils ont besoin d’un appui de fenêtre ensoleillé à partiellement ensoleillé et d’un sol légèrement humide.
Astuce : Assurez-vous que les pots que vous utilisez ont suffisamment de trous de drainage, et que le terreau est bien drainé et riche en matière organique
- Pousses de Pois
Non seulement les pois, mais les haricots peuvent également être cultivés sur des appuis de fenêtre si vous avez de l’espace et une exposition suffisante à la lumière du soleil. Ils sont faciles à cultiver et se développent bien dans un endroit lumineux.
Astuce : Les pois nains ne nécessitent pas de support spécial, ils conviennent donc davantage à la culture sur appui de fenêtre.
- Herbes
Couper des herbes fraîches chaque matin avant de vous rendre en cuisine procure un plaisir inégalé. Tout ce dont vous avez besoin, c’est un mélange riche et bien drainé de terreau sur un appui de fenêtre exposé au sud lumineux.
Le basilic, l’origan et le romarin sont quelques-unes des variétés qui ajoutent non seulement une saveur délicieuse à vos plats, mais qui apprécient également l’exposition directe et indirecte à la lumière.
Astuce : Assurez-vous d’avoir une combinaison de lumière directe et indirecte sur votre fenêtre et nourrissez vos herbes toutes les deux semaines pour obtenir la meilleure récolte. Vous pouvez en apprendre davantage sur la culture des herbes
- Cresson
Impliquez vos enfants dans quelque chose de créatif en les aidant à cultiver du cresson sur votre appui de fenêtre. Ils sont les plus faciles à faire germer et à cultiver avec peu de soins.
Connu comme le roi des super-aliments, le cresson est une micro-pousse nutritive emballée et à faible teneur en calories. Vous pouvez également cultiver cette plante magique sans terre.
Astuce : Faites germer les graines dans un endroit ombragé et transférez-les au soleil après l’apparition des pousses.
- Bébé Betterave
Les betteraves sont un légume exotique riche en antioxydants et en nutriments anticancéreux. Ce sont des graines en grappes, ce qui signifie que plusieurs plantes poussent à partir d’une seule source.
Elles sont faciles à cultiver et nécessitent un sol loameux fertilisé pour se développer. Les rebords de fenêtre exposés au sud peuvent être l’endroit idéal pour que les betteraves reçoivent 4 à 5 heures de lumière vive chaque jour.
Astuce : Coupez une ou deux pousses après la germination pour encourager plus d’espace pour le légume.
- Chou Chinois
Le chou chinois peut remplir votre assiette de petit-déjeuner de vitamines C, K et d’une quantité considérable d’acide folique, qui renforce le mécanisme de défense de votre corps.
Et le mieux, c’est que c’est une plante facile à cultiver qui peut tenir dans un petit pot en raison de sa forme compacte.
Astuce : Fertilisez le sol en profondeur et maintenez-le humide pour assurer une récolte luxuriante.
- Roquette
La roquette est une excellente plante verte, riche en fibres et en phytochimiques. Contrairement à la plupart des plantes d’intérieur, vous devez la cultiver à la lumière partielle près de la fenêtre. Vous pouvez planter de nombreuses roquettes dans de petits récipients et récolter des jeunes feuilles de roquette pour vos salades.
Astuce : La roquette préfère des températures modérément froides, mais assurez-vous de la déplacer à la lumière partielle pendant les mois d’hiver.
- Poivron
Les rebords de fenêtre ensoleillés peuvent être un endroit brillant pour cultiver des poivrons pour des températures basses et des besoins de lumière vive. Outre le fait d’être une excellente source de vitamine C, les poivrons sont chargés d’antioxydants.
Surveillez l’apport de chaleur, car une chaleur intense rendra le légume amer. Apprenez tout sur la culture des poivrons dans des pots dans notre article.
Astuce : Ne nourrissez pas trop la plante avec des engrais riches en azote, ce qui inhibera la production de fruits.
