La culture des haricots verts constitue une expérience estivale des plus gratifiantes, offrant une abondance de gousses délicieuses. Comparés aux haricots d’Espagne (Phaseolus coccineus), les haricots verts se révèlent être des compagnons de jardinage plus accessibles, offrant une alternative idéale en cas de difficultés avec la culture des haricots d’Espagne ou de contraintes d’espace.
Contrairement aux haricots d’Espagne, les haricots verts sont réputés pour leur texture et leur goût appréciés, ainsi que pour leur fiabilité. Leur culture est relativement plus simple, épargnée des problèmes de floraison déficiente et d’absence de gousses auxquels les haricots d’Espagne peuvent parfois être sujets.
En raison de leur sensibilité au froid et aux gelées, les haricots verts nécessitent une croissance rapide et non entravée pour garantir des résultats optimaux. Une fois que vous maîtrisez l’art de faire pousser des haricots verts, vous serez comblé par une récolte abondante et savoureuse.
Ces haricots faciles à cultiver se déclinent en différentes formes et couleurs, offrant une variété de choix pour tous les jardiniers, qu’ils aient un vaste potager ou un simple patio. La diversité des options permet de s’adapter aux préférences et aux contraintes d’espace de chacun.
Également connus sous le nom de « haricots communs » (Phaseolus vulgaris), ces annuelles généreuses apportent une touche de variété et d’abondance au jardin. Avec des soins appropriés, ces plantes récompenseront vos efforts par des mois de récoltes copieuses. Elles requièrent simplement un sol bien drainé et meuble, un espace à l’abri du gel, et un minimum d’attention.
La période idéale pour semer les haricots verts au potager et obtenir une récolte optimale offre une fenêtre relativement large, mais il est essentiel de s’assurer que les conditions sont suffisamment chaudes à chaque étape. Toute menace de gelée tardive doit être écartée avant de procéder au semis ou à la plantation en plein air.
Pour des semis précoces, envisagez de les réaliser dans des pots sous abri, puis transplantez-les une fois que les températures se réchauffent, généralement en mai. Si vous préférez un semis direct en extérieur, réchauffez préalablement le sol avec une cloche. La température du sol doit atteindre au moins 10 °C.
Les meilleurs résultats sont souvent obtenus avec un semis en mai. Dans les régions au sol léger et bien drainé, comme le sud de la France, il est possible de semer sous des cloches rigides un peu plus tôt. Cependant, soyez attentif aux Saints de Glace si vous choisissez de semer ou de planter dès le début du mois de mai.
Comment cultiver des haricots verts :
Les haricots verts sont réputés pour leur croissance rapide, nécessitant des conditions propices sans entraves soudaines à leur développement. Avant de semer ou de planter, préparez soigneusement le sol en le labourant bien, garantissant sa friabilité. Cette étape est idéale si réalisée quelques semaines avant le semis ou la plantation. Enrichissez le sol avec des matières organiques bien décomposées ou du compost de jardin.
Si vous êtes novice dans la culture des haricots verts, consultez ces 6 conseils essentiels pour une culture réussie.
Endurcissement des haricots verts semés en intérieur :
Les plants de haricots verts semés en intérieur doivent subir un processus d’endurcissement d’environ 10 jours, le nombre de jours précis dépendant des conditions météorologiques et de la variété des haricots.
Au fur et à mesure que vous acquérez de l’expérience dans la culture des haricots verts, vous constaterez que les jeunes plants croissent rapidement. Quelques semaines après la germination des semis, préparez-les à la vie en extérieur. Ce processus prendra environ une semaine à dix jours, en fonction de la météo et de la variété.
Si vos plants ont passé du temps sur un rebord de fenêtre, placez-les dans une pièce plus fraîche pendant quelques jours. Commencez ensuite à les déplacer progressivement vers une partie abritée du jardin, en prolongeant chaque jour un peu plus leur exposition, mais en les ramenant à l’intérieur la nuit. Cette pratique contribuera à les endurcir progressivement.
Semis des graines de haricots verts en extérieur :
Les graines de haricots verts peuvent être semées directement en plein air une fois que le temps (et le sol) s’est suffisamment réchauffé. Dans la plupart des régions, cela est possible à partir de la deuxième ou troisième semaine de mai. Les semis émergents doivent être protégés la nuit par une cloche ou un dispositif similaire.
Marquez des trous de 5 cm de profondeur avec une planteuse, puis semez une graine de haricot tous les 10 cm. Si vous semez plusieurs rangs, assurez-vous de les espacer d’environ 45 à 50 cm. Recouvrez les graines de terre fine, puis arrosez abondamment.
Vérifiez que vos plants de haricots sont correctement étiquetés. Les semis devraient émerger dans un délai de 7 à 10 jours. À ce stade, ils peuvent être éclaircis. Si vous cultivez une variété de haricots nains, envisagez un nouveau semis direct en juin et juillet pour des récoltes ultérieures.
En cas de difficultés à faire germer vos graines de haricots verts, une astuce consiste à les faire tremper dans l’eau pendant 24 heures avant de les semer pour accélérer le processus de germination.
À vous de jouer, et profitez de la satisfaction de cultiver vos propres haricots verts pour des récoltes abondantes et délicieuses !
