Le châtaignier est l’arbre de notre enfance. C’était l’arbre qui ornait le parc, où l’on passait des après-midi à jouer avec les copains et à ramasser ses fruits. La taille et la longévité de ce grand arbre sont impressionnantes (jusqu’à -23°C !). . Il a également une longue période de floraison et de belles fleurs blanches et roses. Il pousse très vite et nécessite beaucoup d’espace. C’est pourquoi on le trouve principalement dans les grands parcs et jardins urbains. Lisez nos conseils sur la culture du châtaignier.
1) Plantation des marronniers
Le châtaignier doit être planté vers le mois d’octobre, lorsque les marrons commencent à germer. La plantation en automne permet à l’arbre de s’enraciner en hiver. Le châtaignier peut être multiplié par semis de graines, qui sont stratifiées pendant l’hiver et qui germent ensuite dans des pots. Les graines doivent être fraîches car elles ne mettent pas longtemps à germer. La plantation se fait toujours au printemps.
La phase de plantation est particulièrement importante car elle détermine la croissance et la longévité de l’arbre. Il s’adapte bien à la plupart des sols et préfère les sols profonds, fertiles, frais et riches en humus. Le châtaignier pousse dans des zones ensoleillées à semi-ombragées. Cependant, il ne doit pas être exposé à la sécheresse ou à un soleil brûlant.
2) Taille et entretien des châtaigniers
Le châtaignier demande peu de soins. C’est un arbre qui se développe seul, sans aucune contrainte. Il suffit d’un arrosage régulier la première année pour qu’il commence à se développer.
Quant à la taille, elle n’est pas vraiment nécessaire. Une petite taille suffit. Enlevez à chaque fois les branches mortes et laissez-les s’aérer. Si un élagage est nécessaire, faites appel à un élagueur professionnel. Dans tous les cas, il n’y a rien à craindre. Les marronniers se remettent facilement, même s’ils sont bien taillés !
3) Récolte des châtaignes : comment les utiliser ?
Nous connaissons tous la coquille hérissée dans laquelle se présente la châtaigne. Cette coque peut être lissée par d’autres variétés de châtaignes. La châtaigne n’est pas comestible, elle est même toxique ! Ce sont les châtaignes que l’on mange, pas les héparisants. Amusez-vous donc à cultiver des châtaignes en pot.
