Lorsque vous affûtez votre sécateur et que vous vous préparez à aller dans le potager, il y a peut-être une plante que vous avez tendance à négliger : les poivrons.
Que vous cultiviez un grand poivron doux ou un petit poivron vigoureux, une taille rapide peut améliorer la croissance de votre plante et, en fin de compte, votre récolte tout au long de la saison.
La taille des poivrons est-elle nécessaire ?
La taille est l’une des tâches sur lesquelles les jardiniers continuent de se disputer. Certains pensent que les plantes poussent sans notre aide depuis des siècles et qu’elles se débrouillent très bien sans cette taille supplémentaire. D’autres pensent qu’elle est vitale pour la croissance et la santé et qu’il ne faut absolument pas s’en priver.
Ces deux extrêmes ont chacun leur part de vérité, mais aucun n’est totalement correct.
Oui, la taille n’est pas totalement nécessaire. Vos poivrons pousseront et produiront des fruits sans être taillés tout au long de la saison. Mais cela ne veut pas dire que vous devez l’ignorer complètement.
La taille présente un certain nombre d’avantages pour vos plantes, notamment
Améliorer la circulation de l’air :
Les zones de croissance dense des feuilles peuvent entraîner la prolifération de maladies fongiques, en particulier dans les climats humides. L’élagage des feuilles et des tiges supplémentaires améliore la circulation de l’air, limitant ainsi ce risque.
Limiter le risque de ravageurs et de maladies :
Toute feuille ou tige endommagée est plus vulnérable aux ravageurs et aux maladies qui peuvent alors se propager aux parties saines de la plante. Il en va de même pour les feuilles et les tiges inférieures qui touchent le sol, qui baignent dans l’eau et qui attirent les maladies.
Améliorer la croissance :
Au début de la croissance, une taille légère peut encourager la ramification, produisant plus de feuilles et des tiges plus fortes pour augmenter les rendements. Plus tard dans la saison, si la croissance devient irrégulière ou si les plantes deviennent légères, la taille favorisera une nouvelle croissance plus vigoureuse.
De meilleurs rendements :
La taille peut permettre une meilleure fructification en réorientant l’énergie de la plante vers la production de fruits. À la fin de la saison, la taille peut également aider à faire mûrir les derniers fruits pour terminer la saison en beauté.
C’est à vous de décider si vous voulez tailler ou non. Mais compte tenu des nombreux avantages qu’elle présente, c’est certainement une solution à envisager.
Quand tailler les poivrons
Le moment où vous taillez vos poivrons dépend du niveau de taille que vous souhaitez effectuer, ainsi que de la performance de vos plantes.
La taille de début de saison a lieu peu après l’établissement des plantes pour encourager une croissance plus rapide et meilleure. La taille de mi-saison permet d’améliorer la croissance des jambes, de lutter contre les parasites et les maladies et d’améliorer les rendements si la production est lente. Une taille de fin de saison est également utile pour les fruits lents qui doivent mûrir avant les premières gelées.
Vous pouvez effectuer l’une ou l’autre de ces tâches, ou toutes. Il s’agit d’évaluer les besoins de votre plante et de faire ce qu’il y a de mieux.
Comment tailler les plants de poivrons et 6 fois où il faut le faire
1. Pincer les jeunes plants
Plus il y a de branches sur votre poivrier, plus il a de chances de produire des fruits. L’une des façons d’encourager la ramification est de pincer les jeunes plants au début de leur croissance, peu après la plantation.
L’élimination de l’extrémité de la tige centrale produit des hormones dans la plante qui encouragent une nouvelle croissance, transformant la tige principale en deux branches saines. Cette opération doit être effectuée tôt dans la saison afin de produire une plante dense à partir de la base, sans que le sommet ne soit trop lourd.
Attendez environ une semaine après la transplantation pour que les racines s’établissent avant de pincer un pouce de la tige centrale avec vos doigts ou un sécateur.
2. Supprimer les premières fleurs
Supprimer les fleurs pour augmenter le rendement peut sembler contre-productif. Cependant, le fait de sacrifier quelques fleurs précoces permet d’orienter l’énergie de la plante vers la poursuite d’une croissance solide des racines et des tiges, améliorant ainsi la fructification ultérieure.
Ne procédez à cette opération que pendant les premières semaines suivant la plantation, afin de vous assurer que les plantes sont bien établies. Après cela, ils devraient avoir un système racinaire suffisamment fort pour produire des fruits sains à partir du reste des fleurs de la saison.
3. Enlever les branches et les feuilles qui touchent le sol
Lorsque la plante commence à devenir plus grande, vous pouvez remarquer des pousses latérales inférieures qui ne reçoivent pas beaucoup de soleil. Coupez-les au début de la croissance, car elles ne contribuent pas beaucoup à la photosynthèse et sont plus vulnérables aux ravageurs et aux maladies.
La même chose peut être faite plus tard dans la saison si les branches inférieures commencent à s’affaisser et à toucher le sol. Les feuilles ou les tiges qui restent sur le sol commencent à pourrir, ce qui rend la plante plus vulnérable aux maladies. De plus, ces branches facilitent l’accès à la plante pour les éventuels parasites du sol.
Les enlever à la base n’aura pas d’impact négatif sur la croissance et augmentera la circulation de l’air à la base de la plante, ce qui améliorera la santé à long terme.
4. Enlever les feuilles endommagées ou malades
Les poivrons sont sensibles à quelques maladies qui, une fois installées, sont incroyablement difficiles à éliminer. Outre la prévention, le contrôle dès l’apparition de signes de maladie est essentiel pour garantir votre récolte de poivrons avant que l’infection ne prenne le dessus.
Vérifiez en permanence les signes de maladie et taillez immédiatement les zones affectées. Veillez à nettoyer vos cisailles pour éviter de propager les problèmes à d’autres plantes. Il en va de même pour les feuilles abîmées, qui sont plus vulnérables aux infestations de parasites.
5. Coupez les goujons tôt
Les variétés de gros poivrons, tout comme les tomates, produisent des drageons. Il s’agit de petites pousses entre les tiges qui émergent à un angle de 45° et qui finissent par devenir des tiges entières. Mais ces drageons détournent l’énergie des branches productrices de fruits et surchargent la plante, ce qui augmente le risque de maladies fongiques.
Enlevez quelques drageons au fur et à mesure qu’ils apparaissent afin de maintenir une croissance équilibrée et d’éviter que la plante ne s’alourdisse. Plus tôt vous les enlevez, plus il est facile de les casser avec les doigts. Vous pouvez également les couper au point de croissance avec un sécateur.
Assurez-vous de connaître le type de poivron que vous taillez avant de commencer, car aucun drageon ne doit être retiré des petits plants de poivron. Cela ne ferait que limiter votre récolte au lieu de l’améliorer.
6. Coiffer la plante
À la toute fin de la saison, environ un mois avant la date prévue pour les premières gelées dans votre région, la taille peut aider les fruits restants à mûrir pour obtenir la plus grande récolte possible. C’est ce qu’on appelle l’étêtage de la plante, qui consiste à couper quelques centimètres de chaque branche. (Cette opération doit également être effectuée sur les plants de tomates).
En supprimant cette croissance supplémentaire, toute l’énergie restante est consacrée au remplissage et à la maturation des fruits restants sur la plante.
Après avoir coupé 3 à 6 pouces de chaque tige (selon la variété), enlevez les fleurs qui n’ont pas encore commencé à se développer ou les fruits qui ne mûriront pas avant la fin de la saison. Ainsi, les derniers fruits seront aussi délicieux que possible.
