Ces dernières années, la culture et la préservation de variétés anciennes et parfois oubliées de fruits et de légumes ont suscité un regain d’intérêt.
Aujourd’hui, plus que jamais, les jardiniers essaient de cultiver des plantes rares du passé.
L’une des raisons les plus intéressantes de cette révolution est l’augmentation de la diversité des plantations dans les jardins.
De nombreux arbres fruitiers, comme le pêcher de vigne, illustrent la réintroduction de plantes anciennes par une nouvelle génération de jardiniers.
Qu’est-ce que la pêche de vigne, également connue sous le nom de pêche de sang ou pêche de sang indienne ?
Le pêcher de vigne a été introduit au Mexique par les Espagnols et a rapidement été planté par de nombreuses tribus amérindiennes.
Appréciée pour son rendement élevé, cette pêche a une chair rouge foncé et une texture croquante, ce qui la rend idéale pour les conserves, les confitures, la consommation fraîche et les marinades.
En outre, sa rusticité et sa résistance aux maladies ont fait de cette variété un produit de base dans les vergers de tout le pays depuis des décennies.
Comme elle mûrit en septembre en même temps que les raisins, on l’appelle souvent la pêche de vigne, et on trouve des vignes de cette variété dans les vignobles. Les viticulteurs utilisent cette variété pour détecter précocement les dégâts causés par l’oïdium et les traiter rapidement afin d’éviter que la maladie ne se propage à l’ensemble de la parcelle.
Au fil du temps, la commercialisation de la production fruitière a rendu cette variété rare.
Comment cultiver les pêches de vigne :
Si vous conservez les fruits des pêches de vigne dans un sol sablonneux pendant l’hiver, vous pouvez les planter dans un sol sablonneux au printemps suivant. Vous obtiendrez ainsi de nouveaux plants de pêches de vigne.
Les fruits peuvent être légèrement différents de ceux du pêcher d’origine, mais d’après mon expérience personnelle, les résultats sont excellents !
Comme beaucoup d’arbres fruitiers, ces pêchers ont certaines conditions de croissance. Les pêches sanguines ont besoin d’un minimum de 750 à 900 heures de refroidissement pour produire des fruits. Ces conditions leur permettent de pousser dans de nombreuses régions de France.
Ces pêchers sont auto-incompatibles, il n’est donc pas nécessaire de planter des arbres pollinisateurs.
Cependant, si des arbres pollinisateurs sont plantés à proximité, ils produiront une abondance de pêches de vigne.
La première étape de la culture de ce pêcher consiste à trouver des plants dans une pépinière.
Cependant, en raison de la popularité des nouvelles variétés, il est peu probable que les cultivateurs puissent trouver cette variété dans leur pépinière ou jardinerie locale.
Heureusement, ces arbres fruitiers sont souvent disponibles auprès de vendeurs de plantes en ligne.
Lors de la commande, l’achat auprès d’un fournisseur réputé est le meilleur moyen d’obtenir un pêcher sain et exempt de maladies.
Choisissez un endroit ensoleillé et bien drainé.
Trempez les racines du jeune pêcher dans l’eau pendant plusieurs heures avant de le planter.
Creusez une fosse deux fois plus grande et plus profonde que la motte de l’arbre.
Remplissez la fosse de terre pour couvrir les racines, en veillant à ne pas recouvrir la couronne de l’arbre.
Tailler correctement l’arbre à chaque saison pour réguler la croissance de la plante et la production de fruits.
