Au milieu de l’hiver, de nombreux jardiniers commencent à ressentir « l’envie ». Elle commence souvent lorsque nous ouvrons notre boîte aux lettres et trouvons le premier catalogue de graines.
Là, en couverture, se trouve un légume dodu et magnifique, occupant le devant de la scène, nous rappelant que les jours plus chauds avec de la terre sous nos ongles ne sont plus très loin.
Nous commençons à rêver du jardin de cette année, et beaucoup d’entre nous attrapent un bloc-notes pour commencer à planifier. Les tomates paste ont été formidables l’année dernière, mais la nouvelle laitue que nous avons essayée n’a pas donné de résultats.
Et vers la mi-hiver, il y a généralement des plateaux de graines et des lampes de croissance qui envahissent une partie de votre espace de vie.
Mais n’oubliez pas de réserver quelques places sous les lampes de croissance pour les herbes.
Je ne peux pas vous dire combien d’années nous avons oublié de commencer les herbes en même temps que nos semis de légumes.
Pourquoi semer des herbes à partir de graines?
Beaucoup de gens choisissent de ne pas semer d’herbes à partir de graines, préférant acheter des plants en pépinière. Mais si vous avez prévu de nombreuses herbes pour votre jardin, acheter ces petites plantes en pot peut rapidement s’accumuler.
Peut-être que vous voulez cultiver quelque chose de spécifique, une herbe difficile à trouver dans la plupart des jardineries, comme la marrube ou le livèche. Il a du sens de commencer ces types d’herbes à la maison; de cette façon, lorsque vient le moment de planter, vous savez que vous les aurez.
C’est pratique aussi; si vous commencez déjà les graines de légumes, il est logique de commencer les herbes juste à côté d’elles. Économisez un peu d’argent.
Et puis certains d’entre nous, les jardiniers, sont juste des maniaques qui aiment tout faire eux-mêmes, et nous cherchons toujours le prochain défi au jardin. (Salut, l’ami!)
Semis en Janvier ou Février
La plupart des graines d’herbes suggèrent de les commencer 6 à 8 semaines avant la date du dernier gel. Cela signifie commencer leurs graines quelque part autour de mars ou avril pour beaucoup de gens. Mais commencer vos graines plus tôt présente de grands avantages à long terme.
Je préfère commencer toutes mes graines d’herbes et de légumes en janvier parce que tout ne germe pas. Il n’y a rien de plus frustrant que de planter des graines et d’attendre le temps recommandé pour la germination, pour constater que rien ne pousse. Soit la graine a pourri dans le mélange de terre, soit c’est un dud.
Commencer vos graines tôt signifie que vous avez encore le temps pour un nouveau départ, peut-être même deux.
Et pour les graines qui germent immédiatement, lorsque vient le moment de les planter à l’extérieur, vous aurez une longueur d’avance sur la saison de croissance avec des plantes plus grandes et plus matures.
Si vous vivez dans une région avec une courte saison de croissance, commencer les graines tôt vous aide à maximiser votre saison.
Conseils pour Commencer les Herbes à l’Intérieur Mélange pour Semis
Vous voudrez choisir un mélange de semis sans terre pour de meilleurs résultats. Ces mélanges légers donnent de meilleurs résultats en matière de germination.
De plus en plus de personnes choisissent d’acheter des mélanges sans tourbe. La tourbe est l’un des plus importants puits de carbone de la planète, stockant environ 30% du carbone stocké sur Terre. Mais l’exploitation de la tourbe pour l’utiliser dans le terreau libère ce carbone dans l’atmosphère, et elle détruit les tourbières. Pas bien!
Si cela vous intéresse, Lindsay a écrit un excellent article sur les problèmes de tourbe, et elle donne de bonnes alternatives à utiliser à la place.
4 Raisons d’Arrêter d’Utiliser de la Tourbe & 7 Alternatives Durables
Si trouver un mélange sans tourbe localement est difficile, Madison a ce qu’il vous faut – Comment Faire un Mélange de Semis DIY (Sans Tourbe!) Pré-humidifiez Votre Mélange
Vous voudrez ajouter de l’eau à votre mélange de semis avant de le répartir dans les plateaux de semis. Ajoutez de l’eau et mélangez, puis laissez reposer. Ensuite, ajoutez un peu plus d’eau, mélangez, etc. Le mélange devrait ressembler un peu à si vous pressiez une éponge une fois que vous avez ajouté assez d’eau. Il doit être humide mais pas dégoulinant.
Ne Faites pas de Trou
De nombreuses instructions pour le semis de graines vous conseillent de faire un trou dans le mélange et d’y déposer vos graines. J’ai eu beaucoup de meilleurs taux de germination depuis que j’ai arrêté cette pratique.
C’est beaucoup plus facile lorsque l’on travaille avec de petites graines (et la plupart des graines d’herbes le sont) de les saupoudrer à la surface du mélange de semis et de les recouvrir de la profondeur de semis recommandée.
Plantez Plusieurs Graines
J’étais autrefois cette personne qui mettait une graine dans chaque cupule ou cellule d’un plateau de semis. Puis j’ai compris. Saupoudrez quelques graines dans chaque cellule, vous aurez plus de chances de germination, et vous pourrez éclaircir les plantes une fois qu’elles commenceront à pousser.
Arrosage des Graines et des Jeunes Plants
Après avoir soigneusement planté les graines à la profondeur appropriée, il n’y a rien de plus décourageant que de les arroser et de les voir courir partout dans le déluge.
Lorsqu’il s’agit de graines et de jeunes plants, il est préférable de les vaporiser avec un vaporisateur à fine brume. Non seulement cela empêche les graines d’être déterrées, mais cela fournit également aux jeunes plants beaucoup d’humidité.
Une fois que les graines ont germé, ma méthode préférée d’arrosage est par le dessous. Ajouter de l’eau dans le bac où sont posées les cellules de semis permet à chaque cellule d’absorber ce dont elle a besoin. Je vide toute l’eau stagnante une fois que je vois que toutes les cellules sont humides.
Vous pouvez faire la même chose si vous n’utilisez pas de plateaux de semis, tant que votre contenant a un trou de drainage. Placez simplement vos pots, tasses ou tout ce que vous utilisez dans une coupelle peu profonde avec de l’eau.
La Germination Nécessite de la Chaleur
Beaucoup de graines ne germeront pas s’il fait trop froid; c’est encore une raison de commencer les graines à l’intérieur. Vous pouvez obtenir des taux de germination encore plus élevés en utilisant un tapis chauffant pour les semis. Ces tapis vont directement sous les plateaux de semis et fournissent une chaleur constante et douce à la terre.
Lumière, Lumière, Encore de la Lumière Une ampoule de lampe de croissance suspendue bas au-dessus des plants.
Ce n’est peut-être pas la meilleure configuration, vous pouvez voir que les plants se penchent déjà vers la lumière.
Les plants, en particulier les herbes, nécessitent une lumière vive pour pousser fort sans devenir longs et maigres. Une fenêtre lumineuse exposée au sud ou à l’ouest devrait suffire lors de la germination de vos graines. Cependant, une fois que vos graines ont germé, vous voudrez compléter avec des lampes de croissance.
Que vous choisissiez des installations fluorescentes traditionnelles ou optiez pour des LED, vous voudrez garder les lampes relativement proches des plants en développement. Environ 4 pouces au-dessus d’eux est une bonne règle.
Pincez et Faites Pousser
Pour éviter que les herbes ne deviennent longues et pour vous assurer que la plante mature est touffue avec beaucoup de feuillage, pincez le haut des feuilles après que vos plants ont commencé à produire des feuilles latérales. Cela encouragera une croissance latérale supplémentaire et vous donnera une belle plante touffue.
Durcissez
Après tout votre travail pour faire pousser vos plants d’herbes, n’oubliez pas de prendre le temps de les durcir avant de les transplanter à l’extérieur.
Endurcir les plants signifie les sortir à l’extérieur pendant quelques heures à la fois à mesure que le temps devient plus doux. Commencez par une courte période, disons une demi-heure, et ajoutez progressivement plus de temps.
N’oubliez pas de protéger les plants vulnérables du vent, du soleil direct ou de la pluie pendant que vous les endurez. Il suffit d’une semaine d’endurcissement constant pour préparer les plants pour l’extérieur. D’accord, regardons maintenant les herbes qui sont idéales pour un départ précoce.
- Thym
Ce favori culinaire apporte une saveur merveilleuse et distincte à tant de plats qu’il mérite une place dans n’importe quel jardin d’herbes.
Parce que le thym pousse relativement lentement, le commencer à l’intérieur tôt garantira que vous aurez une transplantation de taille décente prête lorsque votre saison de croissance printanière commencera.
Et comme beaucoup d’herbes, les graines sont assez petites, alors les commencer dans un environnement contrôlé (pas venteux ou pluvieux) signifie de meilleurs taux de germination.
Les graines de thym nécessitent une température constante d’environ 60-70 degrés pour germer. Leur temps de germination varie beaucoup, d’une semaine à douze semaines selon la variété, ce qui fait du thym un candidat idéal pour un départ précoce. Il suffit de se rappeler d’être patient. Pour plus d’informations sur la culture du thym, assurez-vous de lire : Comment Cultiver le Thym à Partir de Graines, Boutures Ou Plant Déjà Commencé
- Sauge
Il est difficile de sentir la sauge et de ne pas penser à Thanksgiving et à la farce. Bon sang, maintenant j’ai faim.
Parce que la sauge met longtemps à germer, elle est une candidate pour prendre de l’avance. Mais votre patience sera récompensée lorsque vous verrez ces petites pousses vertes émerger du terreau.
La sauge a besoin de lumière pour germer, donc votre meilleure option est de la planter sur le dessus du sol et de ne pas la couvrir. Vous pouvez également tremper les graines dans l’eau pendant environ douze heures avant de les planter. Le trempage améliore les temps de germination et peut souvent vous donner de meilleurs taux de germination aussi.
Considérez de couvrir vos plateaux de semis avec du film plastique en attendant que les graines germent, car c’est la meilleure façon de fournir une humidité adéquate et constante. Une fois que votre sauge a germé, vous pouvez retirer le film plastique et vaporiser les plants pendant qu’ils grandissent. Et si vous pensez que la sauge est seulement pour Thanksgiving, j’ai 12 Raisons de Cultiver de la Sauge dans Votre Jardin.
- Basilic
Ma principale raison de cultiver le basilic à partir de graines est que l’on n’en a jamais assez. Oubliez de dépenser de l’argent pour 3 ou 4 (ou 6 ou 8) plants de pépinière lorsque vous pouvez les faire pousser vous-même.
Le basilic germe rapidement, mais vous devez fournir un sol chaud et humide, d’environ 70 degrés. Vous verrez des pousses en une semaine environ. Ne paniquez pas si elles mettent un peu plus de temps.
Une fois que votre basilic a germé, la meilleure chose que vous puissiez faire est de lui fournir beaucoup de lumière vive. Les lampes de croissance aident vraiment avec le basilic.
Le basilic peut être particulièrement long et mince s’il n’est pas cultivé correctement. Heureusement pour vous, nous avons un excellent guide sur la façon de cultiver des plantes de basilic massives et touffues. Et une fois qu’il pousse, il est important de savoir comment tailler le basilic, afin qu’il reste énorme.
- Persil
Comme beaucoup d’herbes de cette liste, le persil est une excellente herbe à commencer tôt car il peut prendre jusqu’à trois semaines pour germer. Vous pouvez donner un coup de pouce aux graines en les trempant dans l’eau pendant 8 à 12 heures avant de les planter.
Offrez à vos graines de persil un environnement humide, et elles devraient bien germer.
Bien que la plupart des gens n’y pensent pas, laisser une partie de votre persil produire des graines est un excellent moyen d’en conserver pour le persil de l’année prochaine.
- Origan
L’origan est une autre herbe culinaire populaire qui bénéficie d’un démarrage précoce. Les graines ont besoin de lumière pour germer, vous n’avez donc qu’à les placer en surface de votre mélange de départ humide. Vaporisez-les bien, puis recouvrez le récipient de film plastique.
Maintenez vos graines d’origan au chaud, environ 65-75 degrés, et en quelques semaines, vous devriez les voir pointer à travers le sol. Une fois que votre origan a germé, vous pouvez retirer le film plastique.
- Menthe véritable
Vous verrez ma note ci-dessous sur les menthes aromatisées, mais si vous voulez cultiver de la menthe des montagnes, de la menthe poivrée ou tout autre type de menthe véritable, vous pouvez la commencer à l’intérieur pour prendre de l’avance sur la saison.
La menthe a besoin de lumière pour germer, donc ne couvrez pas la graine ; cependant, vous pouvez souhaiter couvrir le récipient de film plastique pour conserver l’humidité.
Soyez patient, car la menthe peut prendre quelques semaines pour germer. Et comme la plupart de celles-ci, vous devrez lui donner une température d’environ 65-70 degrés.
- Mélisse citronnée
La mélisse citronnée est une autre graine qui prend du temps à germer, environ 2 à 3 semaines, et comme je l’ai mentionné au début, les commencer tôt laisse place à des reprises.
Vous voudrez maintenir la température entre 65 et 75 degrés pour assurer la germination, et vous n’avez pas besoin de couvrir la graine, car la mélisse citronnée nécessite de la lumière pour germer. (Quelqu’un d’autre remarque-t-il un thème avec les graines d’herbes ?)
Bien sûr, si vous commencez la mélisse citronnée à l’intérieur, vous n’aurez peut-être plus jamais besoin de le faire, car c’est une excellente herbe qui se ressème une fois que vous l’avez plantée à l’extérieur.
- Ciboulette
Ces herbes épicées et oignonneuses sont très faciles à cultiver à partir de graines et à transplanter ; pourquoi ne pas essayer ?
Les ciboulettes doivent être maintenues dans l’obscurité pour germer ; recouvrez leurs cellules d’un morceau de papier journal ou de papier kraft pour bloquer la lumière. Elles aiment les températures autour de 70 degrés et peuvent prendre jusqu’à deux semaines pour germer. Une fois que vos petites ciboulettes ont germé, retirez le papier journal et donnez-leur beaucoup de lumière vive.
Elles sont assez robustes malgré leur apparence fragile, et les transplanter est un jeu d’enfant. Retirez simplement toute la masse de chaque tasse ou cellule de semence et transplantez la fiche entière dans votre jardin.
La meilleure partie est que si vous vous retrouvez avec plus de plants de ciboulette que vous ne savez quoi en faire, vous pouvez les couper et les utiliser immédiatement.
- Herbes peu communes
Comme je l’ai mentionné ci-dessus, si vous aimez les herbes moins courantes, il est préférable d’acheter les graines et de les cultiver vous-même. Que vous vous aventuriez en cuisine avec de nouvelles saveurs ou que vous vous engagiez à cultiver un jardin d’herbes médicinales, être votre propre pépiniériste garantit que vous ne serez pas à court lorsque la saison de plantation sera en plein essor.
Avant de déplacer toutes vos charmantes herbes à l’extérieur, envisagez de rempoter certaines de ces plantules dans des pots et de les faire pousser à l’intérieur.
Cheryl a rédigé un excellent article sur les herbes qui se portent particulièrement bien à l’intérieur et comment les faire pousser.
11 Herbes Que Vous Pouvez Cultiver À L’Intérieur Toute L’Année
Il y a des herbes pour lesquelles il est tout simplement logique de les semer directement en place ou de les acheter dans votre jardinerie locale. Ce n’est pas que vous ne pouvez pas les commencer à l’intérieur ; c’est plutôt que cela pourrait être plus judicieux de consacrer votre espace de culture de graines et votre temps à des plantes mieux adaptées.
- Estragon français
L’estragon français se propage par bouturage ou en divisant des plantes plus grandes. Il fleurit rarement, ce qui signifie qu’il n’y a pas de graines à planter. Si vous voulez de l’estragon français dans votre parcelle d’herbes, vous devrez l’obtenir dans le magasin de jardinage ou le multiplier à partir d’une bouture.
En fait, voici une poignée d’herbes que vous pouvez multiplier à partir de boutures :
- Coriandre
La coriandre est l’une de ces herbes que l’on aime ou que l’on déteste ; très peu d’entre nous sont neutres à son sujet. Je l’adore ; mon chéri la déteste. Que voulez-vous faire ?
En ce qui concerne sa croissance, la coriandre se comporte mieux lorsqu’elle est plantée sur quelques semaines, car elle a tendance à monter rapidement en graine. Elle a également la particularité de pousser rapidement, donc en ce qui concerne cette herbe controversée, il est plus facile de la planter une fois que tout danger de gel est passé et de continuer à en planter toutes les deux semaines. De cette façon, vous ne manquerez pas de « Eh ! Ne mettez pas cette vilaine verdure sur mes tacos ! » de sitôt.
- Aneth
C’est une autre herbe qui a tendance à pousser rapidement et à prendre de l’ampleur. Il n’est pas nécessaire de la commencer à l’intérieur. Vous pouvez simplement la semer directement selon les instructions du paquet. Et les jeunes plants tendres ne se transplantent pas souvent bien.
L’aneth est une autre herbe idéale pour des plantations successives afin de pouvoir en profiter toute la saison.
- Romarin
Cette herbe méditerranéenne populaire est notoirement difficile à faire pousser à partir de graines. Pour cette raison, la plupart des pépinières la cultivent à partir de boutures.
Si vous aimez les défis, essayez, mais si vous voulez être sûr d’avoir du romarin dans le jardin cette année, évitez de le démarrer à partir de graines.
- Sariette d’été
Étant donné que la sarriette d’été peut supporter un peu de froid, il est facile de la planter directement en la semant.
Ce membre de la famille des menthes pousse rapidement, et vous pouvez commencer à l’utiliser même lorsque la plante est encore petite. Économisez votre espace de culture de graines à l’intérieur pour d’autres plantes.
- Camomille
La camomille est une excellente herbe pour semer directement, surtout parce qu’elle le fera d’elle-même une fois établie. Semez votre camomille une fois que tout danger de gel est passé.
Si vous laissez certaines fleurs produire des graines, vous n’aurez à planter de la camomille qu’une seule fois. Elle se ressèmera volontiers à maintes reprises.
- Menthes aromatisées
De nombreuses variétés hybrides de menthe ont fait leur apparition au fil des ans – menthe au chocolat, menthe à l’orange, menthe à l’ananas, etc. Bien qu’elles offrent une touche rafraîchissante à la saveur classique de la menthe, elles ne peuvent pas être cultivées à partir de graines. La plante mère est souvent stérile ou ne produira pas de graines fidèles à la plante mère.
Il est préférable d’acheter des plants de ces délicieuses variétés de menthe. Ensuite, vous pouvez les cloner avec des boutures.
Lorsque vous vous retrouvez jusqu’au cou dans les catalogues de graines cet hiver, n’oubliez pas d’inclure des herbes dans votre culture de graines. Vous serez tellement heureux de l’avoir fait en mai.
