Alors que le froid s’installe et que votre jardin entre en hibernation, voici un guide de plantation pour octobre qui vous permettra de récolter des légumes frais au printemps. Gardez à l’esprit que ces conseils sont destinés aux régions tempérées, et que ce que vous semez en octobre ne sera prêt qu’au printemps ou plus tard.
L’ail
Plantez de l’ail à l’automne pour obtenir des bulbes forts et sains l’été suivant. Idéalement, plantez une semaine ou deux avant le premier gel prévu. Cela vous donnera une longueur d’avance pour la saison de croissance.
Les échalotes
Comme l’ail, plantez des échalotes en automne pour une récolte abondante au printemps. Assurez-vous de les protéger dans les régions aux hivers précoces et rigoureux.
La mâche
Cette salade peu connue pousse bien par temps frais voire froid. Plantez-la en octobre pour une récolte dès février. Elle peut survivre à l’hiver, mais poussera plus rapidement avec une protection contre le froid.
Le chou frisé / chou Kale
Plantez-le en octobre, et il sera prêt à être récolté au début du printemps. Le chou frisé germera ce mois-ci et attendra l’arrivée de jours plus longs en février pour croître.
Les épinards
En les plantant en octobre, vous assurez une récolte précoce. Les épinards germeront à la fin du mois et continueront de croître lentement pendant l’hiver, pour une récolte en février.
La salade
Bien que moins robuste, la laitue peut être plantée en octobre. Les jeunes plants sont assez résistants, et avec une protection, ils entreront rapidement en production au début du printemps.
Les bulbes à fleurs
Bien que non comestibles, les tulipes, jonquilles et crocus ajoutent de la couleur à votre jardin au printemps, attirant les pollinisateurs. Plantez-les en octobre pour des jardins printaniers éclatants.
De plus, d’autres légumes verts moins résistants, comme la roquette, les endives, le radicchio, le pissenlit, les betteraves, les navets et les radis, peuvent être plantés en octobre pour une récolte au printemps. Protégez-les pendant l’hiver pour de meilleurs résultats.
Profitez de cette période pour réfléchir à la mise en place de protections pour vos cultures hivernales, comme des tunnels de forçage ou des serres, pour obtenir une longueur d’avance sur la saison de croissance printanière. En nettoyant votre jardin ce mois-ci, trouvez des espaces pour ces cultures d’automne et assurez-vous de récoltes abondantes à venir.
