Le couteau hori hori est vraiment l’outil idéal pour les jardiniers facilement distraits.
Vous connaissez peut-être la routine. Vous vous lancez dans le jardin avec une tâche spécifique en tête, et vous repérez une touffe de mauvaises herbes en chemin. Ou un arbuste envahi qui pourrait bénéficier d’une taille, ou des fleurs qui ont besoin d’être ébouriffées, ou une verdure prête à être coupée et récoltée à nouveau. Soudain, une tâche en entraîne plusieurs.
Mais avec un hori hori en main, vous pouvez faire toutes ces choses et bien plus encore.
Outil polyvalent pour les jardiniers, un hori hori est essentiellement une truelle, une pelle, une scie, un couteau et un ruban à mesurer, le tout en un.
Chaque partie du hori hori a une fonction. Fabriquée en acier inoxydable massif, la lame de 7,25 pouces a une forme légèrement concave et une pointe pointue qui lui permet de glisser à travers le sol comme du beurre.
Les bords du couteau – un côté biseauté et l’autre dentelé – sont utilisés pour trancher et scier. La face du hori hori est gravée d’une règle.
Dans l’ensemble, le hori hori vous permet de passer directement à l’action. Sans avoir besoin d’interrompre ce que vous faites pour changer d’outil, vous pouvez passer sans heurt d’une tâche à l’autre.
Mon fidèle couteau hori hori Nisaku m’accompagne toute la saison, du premier dégel à la première chute de neige.
Voici pourquoi c’est mon outil préféré pour presque toutes les rencontres de jardinage :
- Désherbage
Retirer les mauvaises herbes est l’une des choses qu’un hori hori fait le mieux.
La pointe tranchante glisse à travers les sols compacts, lourds et très secs avec facilité.
La courbure de la lame vous permet de vous rapprocher des racines de la plante. Enfoncez le couteau dans le sol à un léger angle pour passer sous la masse racinaire et tirez sur la poignée du hori hori pour les sortir.
Les mauvaises herbes à longue racine sortent entières, vous assurant de tout récupérer.
- Creuser
Hori hori signifie « creuser creuser » en japonais, une onomatopée pour le son que fait la pelle.
Et creuser, c’est exactement ce qu’il fait. Utilisez-le pour faire des trous de plantation, enlever la pelouse et délimiter de petites zones.
Parce qu’il maintient les racines intactes, c’est une manière plus sûre de déterrer et de diviser les vivaces.
- Plantation
Peu importe la méthode de jardinage que vous utilisez – sol labouré, sans labour, lits surélevés, jardinage en conteneurs – un hori hori est un atout indéniable pour le semis et la plantation.
Là où il excelle vraiment, c’est dans les systèmes sans labour où vous souhaitez minimiser autant que possible les perturbations du sol.
Utilisez les mesures gravées sur la lame pour déterminer la profondeur de plantation, insérez le hori hori et tirez sur la poignée pour séparer le sol. Retirez la lame et déposez la graine à l’intérieur. Lorsque vous avez fini, poussez doucement le sol ensemble.
Les plants, les tubercules, les bulbes et d’autres spécimens plus grands peuvent être plantés de la même manière, il vous suffit d’ouvrir un dépôt plus large dans le sol.
Posez le hori hori sur le sol à côté de votre emplacement de plantation et il devient un outil de mesure. Utilisez-le comme guide pour déterminer la quantité appropriée d’espace entre les plantations individuelles et les rangées.
- Élagage
Au fur et à mesure que le jardin mûrit pendant l’été, des plantes initialement bien rangées et compactes peuvent devenir d’énormes monstres qui occupent plus que leur juste part d’espace.
Bien qu’un bon ensemble de sécateurs à main fasse un travail plus soigné, le bord dentelé du hori hori est pratique pour tailler rapidement les excédents.
La scie est assez tranchante pour couper à travers des branches d’un demi-pouce d’épaisseur en quelques coups. Taillez les arbustes, les vignes et les broussailles errantes au fur et à mesure.
Avoir un hori hori à portée de main est pratique pour ébouriffer rapidement, aussi. Incitez à une deuxième floraison chez les plantes plus touffues comme la mélisse, l’alyssum et la coréopsis à feuilles fines en saisissant la plante d’une main et en utilisant le hori hori pour la tailler jusqu’au sol.
- Récolte
Retournez le hori hori du côté biseauté pour son action de tranchage et de découpe. Il coupera à travers les feuilles tendres comme la laitue, la roquette et la ciboulette sans aucun problème.
Le côté dentelé est utile pour rassembler la lavande, le romarin, le thym et d’autres herbes à tiges ligneuses.
C’est l’outil parfait pour récolter les légumes-racines. La lame longue facilite le desserrement du sol autour des carottes, des betteraves, des panais et d’autres racines comestibles sans les endommager.
- Tâches Aléatoires Liées au Jardin
De toute évidence, un hori hori n’est pas un outil à une seule fonction ! Et une fois que vous commencez à l’utiliser dans le jardin, vous découvrirez qu’il a de nombreuses autres fonctions inhabituelles.
Besoin d’ouvrir un sac de paillis ? Tranchez de la ficelle ? Hachez des déchets de jardin pour le compost ? Décomposez une boîte en carton ? Mesurez quelque chose, simplement pour satisfaire votre curiosité ?
C’est tout en une journée de travail pour le hori hori.
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Un couteau Hori Hori est un outil de jardin abordable, souvent disponible autour de 25 $. Il existe de nombreuses options différentes disponibles ici sur Amazon à différents niveaux de prix.
Mon couteau Hori Hori, et celui illustré tout au long de cet article, est le couteau Hori Hori Nisaku. Il est livré avec un fourreau en similicuir pour le fixer facilement à votre ceinture.
