J’aime me promener dans le jardin tous les jours, surtout en fin d’après-midi, lorsque le soleil réchauffe les plantes et que toutes sortes d’odeurs d’herbes et de végétaux vous accueillent.
Il suffit d’effleurer les doigts pour que les huiles naturelles des plantes chauffées par le soleil parfument la peau.
Pour moi, rien n’évoque mieux l’été que les odeurs de feuilles de tomates vertes fraîches, de thym chaud et épicé et de lavande piquante et florale.
Tout jardin devrait comporter quelques plants de lavande.
La lavande est souvent reléguée au bain ou à la buanderie, mais cette fleur merveilleusement parfumée a bien d’autres usages que le savon.
Sa saveur douce et florale la rend idéale pour la pâtisserie. Ses propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques en font une plante utile dans la maison. La couleur que vous obtenez lorsque vous préparez un sirop simple de lavande ne demande qu’à être utilisée dans les cocktails ou ajoutée à la crème fouettée ou au glaçage.
La culture de la lavande est relativement facile.
Elle préfère un sol sablonneux bien drainé et beaucoup de soleil, comme dans le climat méditerranéen d’où elle est originaire. Vous pouvez même la cultiver en conteneurs à l’intérieur.
Il existe de nombreuses variétés de lavande qui produisent des boutons floraux serrés et compacts sur de longues tiges vertes argentées. La lavande anglaise et la lavande française sont très populaires et sont les plus utilisées pour parfumer et cuisiner.
L’idéal est d’avoir plusieurs plants pour assurer une bonne récolte de cette belle fleur violette. Et comme vous le verrez dans notre liste, la lavande est utile au jardin. Et lorsque vient le moment de la récolte, vous pouvez facilement faire sécher la lavande pour la conserver et l’utiliser tout au long de l’année.
Bien sûr, il est toujours utile de savoir comment tailler la lavande pour qu’elle pousse le mieux possible.
Voyons maintenant toutes les façons d’utiliser la lavande dans votre cuisine, dans votre jardin et dans votre maison.
- Savon à la lavande
Il n’est pas nécessaire de fabriquer du savon à partir de rien pour profiter d’un savon parfumé à la lavande.
Commençons par le plus évident. Le savon à la lavande finement moulu en France est un produit de base dans la salle de bain de nombreuses grand-mères depuis des décennies. Mais il n’est pas nécessaire de se lancer dans la fabrication d’un savon pour profiter d’un pain de savon parfumé à la lavande grâce à notre guide du savon à faire fondre et à verser.
Que vous utilisiez des boutons de fleurs séchés ou de l’huile essentielle de lavande faite maison, vous obtiendrez un savon merveilleusement parfumé.
- La lutte contre les parasites dans votre jardin
Eloignez les cerfs de votre jardin avec l’aide de la lavande.
Faites pousser plusieurs plants de lavande en bordure de votre jardin ou près des endroits où les cerfs aiment se rassembler. L’odeur forte de la lavande rend plus difficile pour les cerfs de sentir les légumes savoureux qu’ils aiment grignoter dans votre jardin.
- Des sachets de lavande pour lutter naturellement contre les mites
Les sachets de lavande sont faciles à fabriquer, sentent bon et protègent vos vêtements des mites.
Personne n’aime l’odeur des boules de naphtaline et elles sont toxiques si elles sont ingérées. Bien sûr, personne n’aime non plus trouver de petits trous rongés par les mites dans son pull préféré.
Remplissez de petits sacs en tissu avec de la lavande séchée et glissez-en plusieurs dans vos lainages fins, suspendez-en quelques-uns dans votre armoire et mettez-en quelques-uns dans les tiroirs de votre commode.
Le parfum de cette fleur magnifique éloigne les mites et donne à vos vêtements une odeur de fraîcheur.
- Huile de massage à la lavande
Cette huile infusée à la lavande peut être utilisée pour plus que les muscles endoloris.
La lavande a de nombreux effets bénéfiques sur la santé. Elle est anti-inflammatoire, antiseptique et son parfum est apaisant, ce qui en fait un choix populaire pour l’aromathérapie.
Pour fabriquer votre propre huile de massage infusée à la lavande, ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe de bourgeons de lavande séchés à 8 oz d’une huile de support telle que l’huile de pépins d’abricot, l’huile de jojoba ou l’huile de pépins de raisin dans un bocal stérilisé. Conserver dans un endroit chaud et sombre pendant 4 à 6 semaines. Secouez le bocal de temps en temps. Filtrez l’huile dans un bocal propre et stérilisé.
Une fois qu’elle est prête, vous pouvez faire beaucoup de choses avec elle : ajoutez-la à votre bain, frottez-la sur un cuir chevelu qui démange, utilisez-la sur les piqûres d’insectes ou frottez-en sur vos tempes pour calmer les maux de tête dus à la tension.
- Huile essentielle de lavande
Faites de l’huile essentielle de lavande sans vous soucier de la distillation.
Suivez ce guide pour créer de l’huile essentielle de lavande à la maison sans passer par le processus de distillation. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de bourgeons de lavande séchés, d’alcool de grain bon marché, d’un bocal, de filtres à café et d’un peu de temps.
Une fois que vous aurez fabriqué votre huile de lavande, vous pourrez l’utiliser dans de nombreux articles de cette liste, du savon au spray pour le linge.
- Spray pour le linge
Vaporisez votre linge pour une bonne nuit de sommeil.
En parlant de spray pour le linge, la lavande est bien connue pour son effet apaisant. Pour vous laisser glisser au pays des rêves, préparez ce spray maison à la lavande pour le linge de maison. Vaporisez-le légèrement sur les oreillers et les draps propres.
Mélangez le tout dans un flacon pulvérisateur propre :
- 1 tasse d’eau distillée
- 3 cuillères à soupe de vodka
- 10 à 20 gouttes d’huile essentielle de lavande, selon l’intensité du parfum que vous souhaitez obtenir.
Faites de beaux rêves !
- Sels de bain à la lavande
La combinaison des sels d’Epsom et de la lavande apaisante vous mettra à l’aise.
Si vous voulez vraiment passer une excellente nuit de sommeil, préparez un lot de sels de bain à la lavande.
Combinez une tasse de sels d’Epsom avec ¼ de tasse de bourgeons de lavande séchés. Mélangez bien et conservez le tout dans un contenant hermétique, comme un pot Mason. Pour une nuit de sommeil réparateur, dissolvez une poignée de sels de bain dans un bain d’eau chaude peu avant le coucher.
Le magnésium des sels d’Epsom et la lavande apaisante vous détendront et vous prépareront à vous coucher en un rien de temps.
Cuisiner avec de la lavande
Pendant longtemps, j’ai été légèrement sceptique à l’idée de manger quoi que ce soit qui soit aromatisé à la lavande. Je me souvenais que la plupart des savons à la lavande étaient très parfumés. Puis j’ai essayé un scone au citron avec un glaçage à la lavande et j’ai été séduite.
Utilisée en quantité appropriée, la lavande est un merveilleux complément à de nombreux aliments et boissons.
- Biscuits sablés à la lavande
Sablés et lavande – la combinaison parfaite pour l’heure du thé.
J’adore les biscuits sablés, pas vous ? C’est le biscuit parfait – croustillant, sablonneux et beurré. Ils sont vraiment le modèle parfait pour ajouter toutes sortes de saveurs.
Les bourgeons de lavande séchée sont un ajout fantastique à ce merveilleux biscuit. Préparez-en une fournée pour votre prochain thé entre amis.
- Thé à la lavande
Essayez une tasse de thé à la lavande pour vous calmer après une journée bien remplie.
En parlant de thé, pensez à préparer une tasse de thé à la lavande. Faites attention au temps d’infusion pour éviter d’obtenir un thé au goût « savonneux ».
La tasse de thé qui en résulte doit être légèrement florale, sans être trop puissante. Ajoutez un peu de miel pour un thé d’été parfait. Le thé à la lavande est également excellent glacé.
Versez une tasse d’eau bouillante sur une ou deux cuillères à café de bourgeons de lavande séchés. Laissez infuser pendant quatre ou cinq minutes, puis filtrez et servez. Si le thé est trop fort, faites-le infuser moins longtemps la prochaine fois.
- Miel infusé à la lavande
Commencez dès aujourd’hui à préparer ce miel infusé à la lavande.
En plus d’avoir un goût absolument délicieux, le miel infusé à la lavande est également un excellent moyen d’apaiser une gorge irritée. Préparez du miel dès maintenant, afin qu’il soit prêt pour la saison de la grippe et du rhume.
Veillez à utiliser un pot sec et stérilisé. Ajoutez ¼ de tasse de bourgeons de lavande séchés. Assurez-vous que la lavande est complètement sèche. Toute humidité fera fermenter le miel. Réchauffez une tasse de miel et versez-la dans le bocal sur les boutons de lavande. Laissez le miel infuser dans un endroit chaud et sombre pendant plusieurs semaines.
Une fois le miel infusé, réchauffez doucement le pot de miel et filtrez la lavande. Versez le miel infusé à la lavande dans un autre pot sec et stérilisé.
- Sirop simple de lavande
Une fois que vous aurez préparé le sirop simple de lavande, vous ne voudrez plus en manquer.
Le sirop simple de lavande est l’un de mes mélanges préférés pour l’été. Je l’ajoute au thé glacé, aux cocktails (il se marie particulièrement bien avec le gin) et au club soda. Je l’ajoute même à mon kéfir d’eau.
Vous pouvez en ajouter une cuillère à café lorsque vous préparez de la crème fouettée pour une gâterie décadente, ou la mélanger au glaçage à la crème au beurre. Ajoutez-en un peu au glaçage des scones. Il est incroyable dans le thé Earl Grey.
Allez-y à fond !
Préparez-la souvent et conservez-la au réfrigérateur. J’ai l’impression qu’une fois que vous l’aurez essayé, vous l’utiliserez tout au long de l’été.
- Limonade à la lavande
Essayez une nouvelle version d’un classique de l’été.
S’il y a une boisson qui incarne l’été, c’est bien la limonade. Et la lavande transforme une simple limonade en quelque chose de vraiment délicieux.
Préparez une fournée de limonade à la lavande pour la déguster lors d’un pique-nique. Et n’oubliez pas d’ajouter un brin de lavande fraîche en guise de garniture.
Selon le type de lavande que vous utilisez, vous pouvez parfois obtenir une limonade d’une couleur lilas très pâle, ce qui en fait une très belle boisson.
Avec toutes les utilisations fantastiques de cette fleur méditerranéenne populaire, vous voudrez en planter plusieurs variétés dans votre maison.
Pensez à placer un pot sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Et si vous ne pouvez pas cultiver votre propre lavande, Starwest Botanicals est un fournisseur réputé d’herbes et de fleurs séchées biologiques.
Cette petite fleur peut être utilisée de bien des façons. Qu’allez-vous faire en premier ?
