Les plantes vivaces sont un excellent moyen de garder votre réserve d’herbes fraîches sans avoir à dépenser beaucoup d’argent et de temps à faire pousser de nouvelles plantes chaque saison. Grâce à des soins et à une culture adéquats, ces dix herbes simples se développeront pendant de longues années.
1. Lavande
Conseil d’installation : plantez la lavande en plein soleil sur un sol bien drainé. Il n’aime pas trop se mouiller, alors laissez le sol bien sécher avant de l’arroser à fond.
Récolte : Il est préférable de récolter la lavande après la formation des bourgeons, mais avant que les fleurs ne soient complètement ouvertes. Ainsi, vous pouvez obtenir la meilleure couleur et le meilleur parfum de vos plantes. Prenez un gros tas de bâtons de lavande près de la base et coupez-les avec des ciseaux tranchants. Attachez le paquet et suspendez-le à l’envers dans un endroit chaud et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Après 2 à 4 semaines, la lavande est prête à l’emploi. Secouez soigneusement les fleurs et les feuilles dans un pot hermétique.
utilisation :
La lavande fraîche ou séchée peut être utilisée comme une décoration vivante et délicieuse sur de nombreux plats, y compris la crème glacée, le pain et la salade faits maison.
Fabriquez des sachets de lavande sèche dans un tissu respirant et placez-les sous votre oreiller pour améliorer la qualité de votre sommeil.
Mélange de lavande, d’huile essentielle de menthe et d’eau dans un vaporisateur pour un effet rafraîchissant.
Voici quelques autres utilisations brillantes de la lavande.
2. Coriandre
Astuces : La coriandre est plantée au soleil dans un sol humide et bien drainé. Si vous voulez vous assurer que la croissance du feuillage est maximisée, pincez environ un pouce du sommet de vos plants de coriandre pour empêcher la germination et le développement prématuré des graines.
Récolte : Contrairement à la lavande, la coriandre n’est pas désirable après le séchage et commence à perdre sa saveur presque immédiatement après la récolte. Coupez la nouvelle pousse au sommet de la plante pendant la saison de croissance et utilisez-la immédiatement.
utilisation :
La coriandre fraîche se marie merveilleusement bien avec de nombreux types de persil. Essayez le persil-mangue pour secouer un peu les choses.
Mélangez la coriandre, le beurre et le jus de citron vert pour obtenir un délicieux beurre de coriandre à utiliser en plus des légumes cuits.
Mettez quelques brins de coriandre dans votre bouteille d’huile d’olive pour faire une délicieuse infusion de viande ou de salade.
3. Origan
Conseils d’installation : l’origan est un excellent compagnon pour presque tous les légumes et peut être planté dans votre jardin sans que vous ayez à mettre la main dessus. N’oubliez pas de planter en plein soleil dans un sol bien drainé. Des coupes fréquentes pour favoriser la pleine croissance.
Récolte : Récolte au moment de la formation des bourgeons floraux pour obtenir la saveur la plus riche. Couper avec des ciseaux ou des cisailles pointues légèrement au-dessus d’un groupe de lames. Attachez les paquets et suspendez-les pour les faire sécher dans un endroit sombre et sec. Veillez à bien envelopper les balles dans un sac en papier perforé pour éviter l’accumulation de poussière et la formation de feuilles lorsque les tiges sèchent.
utilisation :
L’origan est l’une des herbes les plus polyvalentes pour la cuisine et il est essentiel d’avoir sous la main toute sauce ou pizza maison.
Plantez de l’origan en bordure des jardins, en particulier dans les champs de choux, pour attirer les pollinisateurs et favoriser la croissance des plantes.
Voici d’autres raisons pour lesquelles l’origan devrait être cultivé.
4. Ciboulette
Conseils de pose : avant de planter, n’oubliez pas que la ciboulette se répand rapidement si on la laisse sur pied pour la plantation. Plantez dans un sol riche, fertile, humide et bien drainé, dans une zone ensoleillée. Vous devrez peut-être travailler avec des matières organiques, comme le compost, pour modifier le sol.
Récolte : Récolter 60 jours après l’ensemencement. Coupez les feuilles jusqu’au sol et laissez la plante un centimètre au-dessus du sol. Congelez la ciboulette dans un sachet hermétique ou utilisez de la ciboulette fraîche. Récoltez 3-4 fois la première année et chaque mois pendant les périodes de croissance suivantes.
utilisation :
Saupoudrer de la ciboulette fraîche sur une pomme de terre au four.
Ajoutez-le à des omelettes ou à d’autres plats à base d’œufs.
A utiliser comme couverture parfumée pour les poissons.
Voici quelques autres utilisations de la ciboulette qu’ils cultivent.
5. le romarin
Conseils d’assemblage : Le romarin est incroyablement robuste, mais il pousse mieux dans un sol bien drainé, ensoleillé et sablonneux. Veillez à laisser suffisamment d’espace pour que vos plants de romarin puissent étendre leurs racines, car ils poussent rapidement jusqu’à environ 1,5 m de haut et 1,5 m de large. Taillez régulièrement et arrosez abondamment, mais ne gardez pas le sol trop humide.
Récolte : Coupez le romarin une fois par semaine et utilisez immédiatement les morceaux frais. La taille de 2 ou 3 centimètres à la fois permettra d’assurer une nouvelle croissance saine et contribuera à une plante complète. Si vous voulez faire sécher cette plante, attendez qu’elle commence à fleurir et utilisez la même méthode de séchage de la lavande que celle décrite ci-dessus.
l’utilisation :
L’huile de romarin est délicieuse lorsqu’elle est saupoudrée de pommes de terre ou de légumes cuits au four. Mettez quelques tiges dans votre bouteille d’huile et laissez-les se reposer.
Utilisez du romarin frais pour faire du thé et améliorer vos performances cognitives et votre concentration.
Le romarin a tant d’usages surprenants. Voici quelques façons plus légères d’utiliser cette herbe parfumée.
6. sauge
Conseils d’assemblage : La salvia est plus efficace lorsqu’elle est plantée par une jeune plante en plein soleil avec un sol bien drainé. Gardez le sol humide, mais ne laissez pas l’eau se reposer. Taillez les tiges épaisses et ligneuses chaque printemps pour augmenter la production et la saveur.
Récolte : récolter légèrement au cours de la première saison de croissance, en coupant quelques centimètres de la plante juste au-dessus du point où se trouvent les feuilles. Placez les feuilles sur une surface plane pour les faire sécher et déchiqueter au besoin pour les assaisonner.
l’utilisation :
La sauge donne une excellente saveur à tous les plats de viande, en particulier la volaille.
Les feuilles et les brindilles sont souvent utilisées dans des activités festives, comme la confection de guirlandes et de pot-pourri, où elles donnent un beau parfum, une belle texture et une belle couleur.
Utilisez des feuilles de sauge pour teindre votre maison, pour nettoyer et purifier l’air et tuer les bactéries en même temps. Vous devez donc essayer de faire des taches et comment le faire et comment faire votre propre arrêt sage.
Voici d’autres façons brillantes d’utiliser la sauge.
7. la mélisse
Conseils de montage : Faites très attention à l’endroit où vous plantez la mélisse, car elle peut rapidement devenir envahissante une fois établie. Il peut être conseillé de les planter seuls dans un grand conteneur pour éviter qu’ils ne se répandent involontairement. La mélisse est incroyablement robuste et prospère dans presque toutes les conditions.
Récolte : Comme elle pousse très vite, vous n’avez pas à vous soucier de la surexploitation de la mélisse. Dès que la plante commence à pousser, il suffit de pincer autant de feuilles que nécessaire. Il est également possible de réaliser au moins deux récoltes complètes par an en coupant la plante entière, en la laissant à environ 2 cm du sol. Accrochez-le à l’envers dans un endroit sombre et laissez-le sécher.
l’utilisation :
Congelez de la mélisse fraîche dans des glaçons pour l’utiliser dans les rafraîchissements d’été.
Essayez le thé au citron. Mettez une poignée de feuilles et un verre d’eau sur le feu et laissez bouillir. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes, puis égoutter les feuilles. Ajoutez du miel si vous le souhaitez.
Il est utilisé pour fabriquer des teintures et des baumes pour différentes conditions. La mélisse est connue pour ses effets antiviraux et anti-stress.
Voici d’autres façons d’utiliser toute la mélisse que vous choisissez.
8) Camomille romaine
Conseils de montage : la camomille n’est pas seulement un ajout utile à votre jardin de plantes vivaces, elle est aussi colorée. Ses belles fleurs blanches et jaunes en font un excellent choix pour la coupe des herbes vertes traditionnelles. La camomille se développe mieux dans des conditions froides, au milieu d’un sol sec et ensoleillé. Il est incroyablement robuste une fois établi et ne doit être irrigué que pendant les longues périodes de sécheresse.
CLIQUEZ SUR LA PAGE SUIVANTE CI-DESSOUS POUR CONTINUER À LIRE…
