A l’heure où notre planète est mal en point, le zéro déchet prend de plus en plus d’importance, et c’est tant mieux ! Chaque petit geste en faveur de notre planète compte. À ce propos, vous pouvez également contribuer en cultivant votre propre potager. Même si vous ne disposez pas d’un jardin, d’une terrasse ou d’un balcon, vous pouvez facilement faire quelque chose de bien pour l’environnement et pour votre porte-monnaie. Oui, la société de consommation actuelle nous incite à tout jeter et à acheter du neuf, encore et encore. Mais saviez-vous que certains fruits et légumes repoussent à l’infini ? Et vous n’avez pas besoin d’une jardinière pour le faire : un peu d’eau, un récipient et du soleil suffisent. Apprenez à économiser de l’argent avec des boutures et d’autres techniques de jardinage simples.

1) Découpage

Vous achetez encore des poireaux, des oignons verts, du chou chinois et d’autres laitues ? Vous ne devriez pas, car il existe une technique ridiculement simple pour faire repousser vos légumes. La multiplication par bouturage consiste à faire repousser vos légumes, même sans terre. Tout ce dont vous avez besoin est un récipient, de l’eau et du soleil. Pour les poireaux et les oignons verts, par exemple, il suffit de faire tremper l’extrémité de la tige avec les racines dans un verre d’eau. Et il ne faudra qu’une semaine avant que vous ayez de nouveaux oignons.

Dans le cas de la laitue, du chou chinois, du fenouil ou du céleri, il faut tremper la tête dans un récipient avec un peu d’eau et placer la bouture au soleil, en changeant l’eau tous les quelques jours pour favoriser la repousse. Après quelques jours, vous verrez de petites feuilles continuer à pousser. Après quelques semaines d’attente, vous pourrez enfin en profiter !

2) Un peu de terre

Pour que les légumes repoussent, il suffit d’ajouter un peu de terre. C’est particulièrement vrai pour les légumes-racines. Prenez un pot, un bol ou un récipient plus grand en fonction de ce que vous allez cultiver. Ajoutez du terreau universel, plantez vos légumes racines et arrosez régulièrement. Un exemple est la pomme de terre : faites-la germer puis plantez-la avec les germes vers le haut. Utilisez un pot large et profond, car les pommes de terre ont des racines qui se développent rapidement, et vous aurez plus de pommes de terre ! Mettez tout au soleil et arrosez légèrement une seule fois. Faites un petit monticule de terre avec la plante lorsqu’elle atteint une hauteur de 10 à 15 centimètres. Récoltez les pommes de terre lorsque les feuilles jaunissent, soit entre 10 et 12 semaines.

La même technique s’applique à l’ail, il suffit de laisser les sommets dépasser du sol. Le gingembre repousse également de la même manière, mais cela prend beaucoup plus de temps. Donc, si vous êtes patient, plantez un bout de racine dans un pot de terre et attendez 8 à 10 mois.

3) Trempage et plantation

Certains fruits et légumes ont besoin d’un mélange des deux techniques ci-dessus pour repousser. Pour une réserve inépuisable d’herbes, placez des tiges de 10 cm de long de persil, de basilic, de coriandre ou d’autres herbes dans un bocal d’eau. Placez le bocal au soleil. Dès que les premières racines apparaissent, plantez la tige dans un pot avec de la terre.

La même technique s’applique aux carottes. Il suffit de couper les sommets et de les plonger à moitié dans un petit bol d’eau. Une fois que les tiges ont atteint 3 à 4 centimètres de long, plantez-les dans un récipient profond (comme les pommes de terre).

Vous voulez des fruits et légumes plus exotiques que les pommes de terre ou les carottes ? Il est possible de faire pousser à nouveau des ananas et des avocats à la maison ! Pour les avocats, découvrez la technique ultra-légère ici. Et pour replanter un ananas, faites tremper les feuilles jusqu’à ce que de petites racines se forment. Puis, plantez-les dans un pot. Il est tout à fait normal que les anciens meurent, car ils laisseront la place aux nouveaux. Avec un peu de patience, un petit ananas va pousser au centre. En attendant, c’est une très jolie plante verte !