Comment faire pousser du chou frisé ou du chou dans le nord-ouest du Pacifique
Le chou frisé est probablement la culture la plus facile à cultiver dans le nord-ouest du Pacifique. Notre climat frais et doux est idéal pour le chou frisé, qui peut facilement devenir une source de greens approuvés par les hipsters toute l’année. Cependant, comme la plupart des brassicacées résistantes au froid, le chou kale a meilleur goût lorsque le temps est froid, alors si vous n’êtes pas un grand amateur de chou frisé, utilisez-le pour la récolte d’automne et d’hiver.Le chou se présente sous de nombreuses variétés, formes, couleurs et saveurs de feuilles. Il s’agit donc d’une culture amusante avec laquelle jouer, et le succès est pratiquement assuré.
Dans cet article, je parlerai principalement du chou frisé, simplement parce que c’est ce que je cultive et récolte habituellement. Cependant, le chou vert est cultivé comme le chou frisé et peut être utilisé comme celui-ci. Ils ont l’avantage d’être un peu plus tolérants à la chaleur. Par conséquent, si vous êtes dans un microclimat plus chaud ou si l’été est particulièrement chaud, le chou vert constitue un bon choix.
à quoi ressemble le chou
Comme toutes les brassicas, les graines de chou frisé sont de petites sphères, de brun moyen à noir. Les cotylédons (feuilles de graine) pour les deux ont une forme de cœur . Ci-dessous: graines de chou frisé, choux avec des feuilles uniquement et plantules montrant les premières vraies feuilles.La forme et la couleur des feuilles de chou frisé sont incroyablement variables. Si vous pensez à la variété de couleurs et de formes des «choux d’ornement» vendus en automne dans les centres de jardinage, vous avez une idée de la diversité de la forme et de la couleur des feuilles chez le chou frisé.
Ci-dessous, quatre exemples de diversité de formes de feuilles de chou frisé. En revanche, les feuilles vertes de chou vert ont une forme de feuille plus lisse et plus large. La couleur du chou varie du bleuâtre au vert plus vif. J’ai même vu une variété bigarrée.
bases de chou
Nom commun: Le chou
Nom latin: Brassica oleracea (groupe des acéphales)
Famille: Chou (Brassicaceae)
Rusticité: La rusticité varie selon le cultivar. la plupart des variétés peuvent prendre des températures allant jusqu’à 18 degrés. Les types les plus résistants au froid survivraient à des températures allant jusqu’à -15 degrés Celsius. (Il ne fait pas si froid ici, je ne peux donc pas en témoigner.) Tout le chou frisé est typiquement rustique dans les basses terres du Nord-Ouest des Maritimes, avec une protection minimale ou inexistante.
Cycle de vie: Biennale, bien que dans certaines conditions, les plantes puissent ensemencer leur première saison de croissance.
Saison: Tous, mais la saveur est meilleure après que les plantes ont été exposées au gel, c’est donc un légume idéal automne / hiver.
Jours avant maturité: environ 21-30 jours pour les feuilles de bébé, 60 jours pour les feuilles de taille normale.
Est-ce difficile de grandir? Très facile
conseils et timing spécifiques au nord-ouest du Pacifique
Conditions: Le kale est une culture facile et enrichissante dans le nord-ouest du Pacifique. Pour de meilleurs résultats, essayez de donner à votre chou complet du kale au soleil, un sol fertile au pH légèrement acide à neutre, et à une humidité constante. Cependant, le chou frisé se trouve à une position ensoleillée et tolérera une plus grande variété de conditions de sol que de nombreux légumes du jardin.
Calendrier:
Si vous commencez à planter vos plantes de chou frisé à la fin de l’hiver alors que vous commencez le brocoli et le chou, ces plantes seront énormes à l’automne et vous mèneront probablement jusqu’au printemps prochain. Cependant, les semis d’été avant la mi-juillet pour une récolte d’automne fonctionnent également très bien.
Prolongation de la saison: Dans les régions de haute altitude ou lors des explosions occasionnelles dans l’Arctique, la couverture en rangées ou le hochet en clochettes aideront votre chou à traverser l’hiver.
information de graine de chou
Durée de vie typique de la graine: 4 ans ou plus si maintenu au froid et au sec.Germination: Les graines de chou frisé de bonne vigueur doivent germer très rapidement, au maximum 4 à 6 jours dans un sol de 50 à 60 degrés F.
comment planter du chou
- Graines ou commence? Non plus. Le chou frisé germe bien dans les sols frais, il n’est donc pas vraiment nécessaire de planter à l’intérieur. Cependant, l’espacement des plantes est plus facile si vous travaillez avec des greffes et le fait de commencer à l’intérieur peut aider à éviter les dommages causés par les limaces et les escargots au début de la saison.
- Quantité à planter: Une famille omnivore de quatre personnes trouvera probablement que 3 à 4 plantes de taille normale leur donneront tout le chou qu’elles veulent vraiment. Cependant, les vrais amateurs de légumes verts et les jardiniers à la recherche d’une grande quantité de légumes d’hiver maison pourraient planter 4 fois plus de chou frisé. Entre la mi-octobre et la mi-février, votre chou sera essentiellement statique. Par conséquent, vous devriez prévoir de passer l’hiver avec suffisamment de plantes de taille normale pour vous permettre de récolter la quantité de récolte que vous souhaitez.
- À partir de l’intérieur: semez une motte de 2 à 4 graines dans un pot avec une salle pour les racines généreuse – j’aime les pots carrés de 2 pouces. Maintenez la température du sol modérée – 50 à 60 degrés sont suffisamment chauds pour une forte germination du chou frisé, et un peu plus frais est préférable en début de saison, car la transplantation sera effectuée dans un sol froid. 16 heures de fonctionnement et 8 heures de repos sous les feux de la graine fonctionnent bien pour la culture de la plupart des légumes, et je n’ai jamais eu de problème avec le chou frisé en suivant ce protocole. Les semis les plus forts avant que le chou ne commence à se serrer les uns contre les autres.
- Semer à l’extérieur: Plantez les graines à faible profondeur, à environ 1/4 de pouce de profondeur. Pour les cultures de jeunes pousses, éparpillez les semences sur la surface du sol et râteau ou arrosez-les. Pour les grandes plantes, semez des mottes de 4 à 6 graines à au moins 12 pouces l’une de l’autre dans toutes les directions.
