5. Coupez le sommet de votre plante de menthe.
Ce type de coupe favorisera le plein développement des côtés et réduira la hauteur de la plante. De plus, les bourgeons de la plante doivent être écrasés lorsqu’ils semblent prolonger la saison de récolte.
6. Soyez attentif aux parasites
Bien que la forte odeur de menthe éloigne la plupart des insectes, elle n’empêche pas de voir parfois le tétanos, les altises ou d’autres parasites autour de la plante. Une bonne terre et une bonne circulation d’air devraient suffire à maintenir la menthe en bonne santé, mais si vous voyez des insectes, rincez-les à l’eau ou lavez-les avec un savon insecticide.
7. Récoltez de la fin du printemps au début de l’automne.
Ne récoltez pas plus d’un tiers des feuilles à la fois. Laissez-les ensuite repousser avant d’en prendre d’autres. Prenez-en le plus possible avant les premières gelées. La menthe est une plante vivace dont les racines survivent au gel et reviennent vigoureusement au printemps.
