La verveine est souvent confondue avec la verveine citronnée (Aloysia triphylla), mais ce sont deux espèces bien différentes. Cette plante aromatique est principalement utilisée dans les tisanes et autres décoctions en raison de ses propriétés digestives et anti-stress. Cependant, la verveine ne se limite pas aux tisanes, elle est également très utile en cuisine car elle apporte une nouvelle saveur aux plats. N’hésitez donc pas à cultiver la verveine dans la section consacrée à la culture des plantes aromatiques dans le jardin d’intérieur. Nous vous expliquons ici comment cultiver la verveine.
Quand et où planter la verveine ?
La période idéale pour semer la verveine est entre mars et avril, recouverte d’une couche de terre dans un endroit chaud ; les plantes peuvent être plantées dans le jardin en mai, une fois qu’elles ont développé au moins deux feuilles. Si l’on veut faire des boutures, on peut le faire en août en utilisant des tiges en hibernation.
La verveine n’est pas difficile à cultiver en terre. Le sol peut être très mince mais doit être bien drainé. La verveine aime aussi le plein soleil.
Comment planter et entretenir la verveine ?
La verveine est une plante qui demande peu d’entretien. Elle a besoin d’être arrosée pendant les périodes de sécheresse, mais la plupart du temps, on l’oublie. Pour protéger la souche des dommages causés par le gel, il est bon de mettre une couche de paillis à la base de la souche. N’oubliez pas de couper les tiges juste au-dessus du sol car la verveine ne survit pas en dessous de -5 degrés C. N’hésitez pas à couper les fleurs fanées pour éviter de produire des semis indésirables.
Comment récolter et conserver la verveine ?
Comme les autres plantes aromatiques, la verveine peut être récoltée selon les besoins. Cependant, pour minimiser les déchets, il est préférable de couper les feuilles et de les stocker avant la floraison. Il suffit ensuite de les faire sécher à l’ombre et de les placer dans une boîte hermétique.
Comment l’utiliser.
En plus d’être utilisées en infusion, les feuilles de verveine peuvent également être utilisées en bain. Comme les autres épices, elles peuvent également être utilisées pour parfumer les aliments. Il est toutefois déconseillé de les utiliser pendant la grossesse ou l’allaitement.
À noter .
La verveine est une plante rustique et peu sensible aux maladies du jardin. Elle peut être cultivée en pots (ce qui est préférable dans les climats froids) ou en pleine terre.
La verveine est un agent aromatique aux multiples vertus.
Elle appartient à la famille des Arbutaceae et est une plante aromatique originaire d’Europe, qui pousse au bord des routes et dans les prairies. C’est une herbe vivace, souvent cultivée comme une annuelle, de 40-60 cm de haut avec des tiges ramifiées et dressées et des feuilles ovales, vert foncé, dentées et à la surface rugueuse ; de juin à octobre, elle produit des épis de fleurs tubulaires lavande à l’extrémité de ses tiges.
Comment cultiver la verveine
L’exposition.
La verveine aime le plein soleil.
Le sol.
La verveine pousse dans tous les sols bien drainés. Dans les sols mal drainés ou calcaires, ajoutez un engrais bien décomposé. Répétez la plantation chaque printemps. Dans les sols lourds, placez du gravier au fond du trou de plantation pour éliminer l’excès d’eau qui étouffe les racines.
