Également connu sous le nom de trèfle rouge, c’est une plante vivace que l’on trouve souvent dans les champs ou près des cours d’eau. Trop souvent considéré comme une mauvaise herbe, le trèfle rouge est un excellent engrais vert. En outre, certains micro-organismes présents sur les racines captent l’azote de l’air, le transforment et le restituent aux plantes environnantes. Il peut être envahissant et doit être contrôlé, mais cela le rend également très favorable à la croissance. Vous trouverez ici tout ce que vous devez savoir sur le trèfle rouge.
Présentation
Il existe de nombreuses espèces de trèfle rouge : trèfle rampant, trèfle rouge, trèfle rose, trèfle jaune et aussi trèfle étoilé. Les fleurs sont rose-violet et sont groupées en épis. Elles se combinent bien avec de nombreuses autres fleurs violettes. Enfin, le trèfle violet contribue à la biodiversité du jardin. Il est un refuge pour de nombreuses espèces d’insectes, comme les chenilles. Ses fleurs productrices de nectar en font un allié de choix pour les bourdons, que vous êtes susceptibles d’observer à proximité du trèfle rouge.
Comment cultiver le trèfle rouge ?
Si vous souhaitez faire pousser du trèfle rouge dans votre jardin, sachez que cette plante préfère les sols lourds et neutres. Il est également assez résistant aux hivers les plus rigoureux.
Pendant l’été, si le temps est chaud et sec, un léger arrosage quotidien sera nécessaire. En effet, le trèfle rouge a tendance à souffrir de la sécheresse. Les graines sont plantées au printemps ou à l’automne. La plante peut atteindre 50 centimètres de haut et fleurit pendant l’été, généralement de mai à septembre.
Avantages du trèfle rouge
Le trèfle rouge est souvent utilisé en cuisine, notamment les feuilles qui, une fois séchées et écrasées, rappellent la vanille. Les épis de fleurs ont un goût plutôt sucré en bouche. Les graines peuvent également être consommées sous forme de graines germées aussi appelées pousses croquantes.
Cette plante nourrit également le sol grâce à ses longues racines qui descendent en profondeur dans la terre. Cela permet d’aérer le sol et d’améliorer le drainage. Les racines apportent au sol une quantité importante d’azote. Le trèfle améliore un sol perturbé en l’aidant à s’assouplir.
