3) Conserver le thym
Comme nous vous l’avons déjà dit, faire pousser du thym est très facile ! Il suffit de quelques gestes de base. Tout au long de l’année, vous pouvez couper toutes les branches dont vous avez besoin. Cuisinez ou faites une tisane, à vous de choisir ! De plus, il est préférable de récolter les branches de thym au fur et à mesure, afin qu’elles continuent à produire. Le meilleur moment pour tailler le thym afin qu’il conserve tout son arôme est tôt le matin, avant l’apparition du soleil.
N’oubliez pas de vous nettoyer le pied pour éviter les mauvaises herbes. Si vous ne voulez pas récolter le thym, laissez-le fleurir ! Puis, au printemps, taillez les branches mortes. Cependant, lorsqu’elle fleurit, elle contient plus d’arôme et les fleurs décorent les salades en été.
4) Sauver le thym
Il existe deux façons de conserver le thym : le sécher (au soleil par exemple) puis le congeler ou le mettre dans de l’huile pour lui donner du goût et l’utiliser comme condiment.
À savoir: le thym trouve très bien sa place dans le jardin, car il repousse certains insectes, mais aussi certaines maladies !
