vitamine D :
La vitamine D est une vitamine liposoluble que le corps peut produire naturellement lorsqu’elle est exposée à la lumière directe du soleil. C’est ce que l’on appelle la vitamine du soleil. Elle est également obtenue à partir de diverses sources alimentaires ou de suppléments pour assurer des niveaux adéquats de cette vitamine dans le sang. Indispensable pour une croissance normale, une résistance améliorée à certaines maladies, ainsi que pour le développement des os et des dents.
Teneur naturelle en vitamine D dans le corps :
En 2010, l’Institute of Medicine a publié un rapport selon lequel 20 nanogrammes par millilitre ou plus de vitamine D suffisaient à la santé des os et, s’ils étaient inférieurs, à une carence en vitamine D. En 2011, la Endocrinology Association a constaté que l’apport minimum recommandé en vitamine D était de 30 ng par ml de vitamine D. Afin de satisfaire aux exigences requises, elle recommandait un ratio normal de vitamine D de 40 à 60 ng par ml pour les enfants et les adultes.
Il existe deux formes de vitamine D: la vitamine D2, qui se trouve dans les aliments enrichis, tels que le lait et les produits laitiers, les céréales pour petit-déjeuner, et la vitamine D3, qui est produite par le corps lorsqu’il est exposé au soleil, en plus de certains aliments. Les œufs, les poissons gras et ces deux formes dans le sang se transforment en 25-hydroxyphytamine D, ou calcifediol, qui est ce qui est mesuré dans le sang lorsqu’un test de concentration de vitamine D est effectué.
