Tartes au thym vert :
Ingrédients :
- Quatre tasses de farine
- Cuillère à soupe de levure.
- Cuillère à soupe de sucre.
- Une demi-tasse d’huile d’olive.
- Pincée de sel.
- De l’eau chaude pour le malaxage a été ajoutée progressivement.
- Farce kilogramme de thym vert.
- 2 oignons hachés finement.
- Pincée de sel.
- Pincer le poivre noir
- Un quart de tasse d’huile d’olive.
la façon de préparer :
- Lavez les feuilles de thym de la poussière imbibée, ajoutez du sel, de l’huile d’olive et des oignons émincés, puis laissez dissoudre.
- Bien pétrir les ingrédients de la pâte, ajouter progressivement la quantité d’eau jusqu’à obtention d’une pâte homogène et molle, laisser fermenter pendant quarante minutes.
- Divisez la pâte à la quantité désirée.
- Nous préparons le premier morceau et l’étendons sous la forme d’un grand cercle, saupoudrons de thym sur la pâte de tous les côtés.
- Nous verrouillons les bords de la pâte des côtés gauche et droit de la pâte, puis nous la verrouillons du bas vers le haut jusqu’à ce qu’elle soit carrée.
- Redressez-le avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’il atteigne la taille d’un grand carré et, tout en l’ajoutant, ajoutez de l’huile d’olive sur son visage.
- Laissez la pâte reposer pendant 15 minutes avec de l’huile d’olive.
- Placez les morceaux dans le plateau et entrez-les dans un four préchauffé à 190 ° C, jusqu’à ce qu’ils soient dorés à partir du haut et du bas.
- Couvrir avec un chiffon propre jusqu’au moment de servir.
