Une autre de ses propriétés contribue à soulager l’inflammation du système digestif en assurant le bon fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire.
On trouve cette plante dans les pharmacies ou les magasins de plantes spécialisés. Elle peut être prise par infusion : 2 g de fleurs séchées dans 150 ml d’eau pendant 6 à 10 minutes. Le calendula soulage également les douleurs menstruelles et les troubles digestifs. Vous pouvez également faire une infusion de 50 g de fleurs séchées dans 50 cl d’eau. Enfin, il peut également être utilisé sous forme d’huile pour appliquer des médicaments anti-inflammatoires sur la peau. Faites-le avec 500 g de fleurs fraîches, couronnées de 75 cl d’huile d’olive. Laissez reposer au soleil pendant environ 3 semaines.
Dans la cuisine, c’est aussi un bon allié pour décorer les salades et autres plats froids en été. En revanche, le souci n’a pas de qualité gustative, car sa fleur n’a pas de goût particulier.
