Feuilles de chêne, laitue, laitue romaine… Les salades sont souvent utilisées en guise d’apéritif pour le repas principal. Les salades peuvent être récoltées toute l’année et il est difficile d’imaginer un jardin familial sans salades. En outre, une salade fraîche du jardin a des milliers de fois plus de valeur qu’une salade en sachet du commerce. À première vue, la culture de la laitue ne semble pas compliquée, mais malheureusement les caprices de la nature sont particulièrement fréquents. Voici quelques conseils pour faire pousser une salade réussie.
Comment faire pousser des laitues ?
Quand dois-je semer les graines de laitue ?
Les salades sont plantées à différents moments de l’année, selon la variété. Plantez les variétés d’hiver en automne. Que ce soit en serre ou en pleine terre, la laitue est généralement plantée entre février et octobre. Dans tous les cas, si vous commencez à planter pendant les mois les plus froids, c’est-à-dire de novembre à mars, la culture doit se faire entièrement sous abri. Il faut quatre semaines après le semis pour obtenir des plants de laitue.
- Pour les salades de printemps : semer sous un paillage (tunnel ou châssis froid) de février à mars.
- Pour les salades d’été : semer en pleine terre de fin mars à juin.
- Enfin, pour les laitues d’hiver : semer en août-septembre (protection nécessaire).
Après le semis, vous pouvez planter en pleine terre.
Où et comment semer les mélanges de laitues ?
Semez la laitue en rangs.
- Les semis doivent être effectués les jours « feuilles » et dans le premier quart du mois. Se référer au calendrier lunaire pour une culture optimale.
- Tracez des sillons à intervalles de 20-25 cm. La profondeur du sillon doit être très faible, environ 1 cm.
- Semer les graines de chénopode (petit) en grappes dans les sillons.
- Recouvrez d’un peu de terreau ou de terre de jardin.
- Arrosez régulièrement. Le sol doit rester frais, mais la pluie ne pose pas de problème.
- Une fois les premières feuilles apparues (il faut compter environ 15 jours), éclaircissez-les à intervalles de 8-10 cm.
- Un excès d’eau attire les parasites.
Planter des salades.
- Choisissez les meilleurs plants de salade parmi une sélection de semis.
- Maintenez le sol légèrement humide jusqu’à la récolte.
- Retirer, en prenant soin de laisser de petites mottes de terre autour des racines.
- Coupez un tiers de la hauteur des feuilles à l’aide d’un couteau bien aiguisé et retirez les feuilles endommagées.
- Préparez le lit pour la plante et marquez une ligne pour aligner la plantation.
- Creusez des trous à intervalles de 25-30 cm.
- Placez une plante au milieu de chaque trou. Le collier doit être de niveau avec le sol.
- Remplissez de terre et compactez doucement avec vos doigts.
- Arrosez régulièrement, mais sans excès.
L’entretien des salades
Les limaces aiment manger les salades, alors prenez-en soin. Utilisez des produits et techniques naturels pour les prévenir, par exemple en saupoudrant de la cendre de bois autour des plantes. Arrosez également dès que la surface du sol est sèche et pensez à couvrir le sol pour le protéger du froid. Enfin, désherbez et binez régulièrement pour empêcher la croissance des mauvaises herbes et l’entrée des larves du ver du couteau.
Récolte.
Pour la récolte, coupez la base de la laitue avec un couteau.
La laitue peut être cultivée en pots ou en châssis de fenêtre sur les balcons ou les terrasses et est très facile à cultiver.
