Le champignon écarlate, scientifiquement connu sous le nom de Sarcoscypha coccinea, est un petit champignon globulaire appartenant à la même famille que les morilles et les truffes. Le champignon écarlate règne sur l’hiver blanc et ne doit pas être manqué. Ce champignon est réputé être le premier champignon de l’année. Malgré sa couleur rouge vif, ce champignon n’est pas toxique. Dans nos assiettes, cependant, il s’agit plus d’une garniture que d’une délicatesse. Voici les points essentiels que vous devez savoir sur le champignon plat.
1) A quoi ressemble un grand pezaiz rouge ?
Les Pezaiz sont connus pour leur forme particulière en forme de bol. Cette forme ronde est la partie visible et fertile du champignon, appelée le sporocyste. Les sporanges ont généralement un diamètre de 1 à 5 cm. La partie fertile se trouve à l’intérieur de la coupe, c’est ce qui donne au champignon son éclat rouge vif. L’extérieur est plus mat et recouvert d’une texture douce et légèrement blanche. La pivoine écarlate pousse seule ou en groupes de trois ou quatre.
Ce champignon se trouve généralement sur le bois mort enfoui dans la matière organique des buissons. Les pattes mesurent environ 2 cm de long et on les trouve enfouies dans le sol ou accrochées à de vieilles branches en décomposition. La peau presque translucide est très fragile et se fend facilement.
2) Quelles sont les utilisations de ce champignon ?
L’huître écarlate n’est pas du tout toxique. Cependant, il présente peu d’intérêt culinaire. Sur l’assiette, seules sa forme et sa couleur présentent un intérêt. Pour le chef, les propriétés esthétiques de ce champignon sont parfaitement adaptées à ce plat L’huître écarlate est tout simplement un aliment totalement neutre, sans saveur. Vous pourriez même faire en sorte que ce champignon décore la nature ! Vous pouvez utiliser ce champignon pour décorer la nature.
Ils sont également utilisés dans les compositions florales et les natures mortes. Une fois de plus, je suis impressionné par leur esthétique !
3) Quand et où apparaissent les Scarlet Pezzers ?
Ce champignon peut être trouvé dans les zones humides ou ombragées du jardin, à condition que le sol soit riche en humus. Mais aussi dans les buissons et les haies feuillues. Ce champignon aime aussi se nourrir de noisettes et de branches d’érable. Les berges des rivières sont également un lieu de reproduction.
Les sporanges apparaissent généralement dans la mousse en hiver et au début du printemps.
Où trouver le champignon elf cup écarlate ?
Le champignon est assez répandu mais peu commun en Grande-Bretagne et en Irlande. Il privilégie les zones à fortes précipitations et peut être observé sur les branches et les bâtons en décomposition, en particulier dans les zones humides des forêts, ainsi que sur les bords des fossés et des ruisseaux.
conclusion
les Scarlet Pezzers, communément appelé la coupe d’elfe écarlate, le chapeau d’elfe écarlate ou la coupe écarlate, est une espèce de champignon de la famille des Sarcoscyphaceae de l’ordre des Pezizales. Ce champignon, largement répandu dans l’hémisphère nord, a été trouvé en Afrique, en Asie, en Europe, en Amérique du Nord et du Sud, et en Australie.
