Le foie est l’un des aliments riches en de nombreux éléments importants et bénéfiques du corps, mais il entraîne certains dommages en cas de suralimentation.
Parce que le foie filtre les toxines et autres substances nocives dans le sang, certains supposent qu’elles nuisent à la santé.
Mais en réalité, le foie ne stocke pas les toxines, mais sa tâche est de les traiter et de les rendre sûres ou converties en un autre composé facile à éliminer par le corps.
Le risque de foie est dû à un apport excessif, car il contient certains des composés qui ne devraient pas augmenter dans le corps.
Dommages du foie à la santé
Voici les principaux dommages causés par une consommation excessive de foie:
1- Goutte :
Le foie contient une grande proportion de purines qui aident à la production d’acide urique dans le corps.Une concentration élevée en acide dans le corps provoque la goutte, un type d’arthrite, et la goutte provoque un gonflement et une douleur dans les articulations.
2. Effets négatifs sur le cœur et la pression :
Le foie est riche en cholestérol et ne convient donc pas aux personnes souffrant de cardiopathie, de diabète ou d’hypertension.Trop de cela est dangereux pour la santé cardiaque.
3. Hyper vitamine A :
L’un des problèmes de santé causés par le foie est l’incidence de l’hypervitaminose A, qui contient une très grande proportion de cette vitamine, dont le corps a le plus besoin.Malgré les avantages de cette vitamine, des niveaux élevés sont dangereux pour le fœtus et les enfants, entraînent un manque de croissance normale du fœtus et des lésions rénales. Il est donc déconseillé de manger du foie pendant la grossesse.
Le foie est un aliment idéal pour les personnes présentant une carence en vitamine A dans le corps.
4 – empoisonnement :
Le foie est l’un des aliments qui accumulent les germes et les bactéries, tels que différents types de viande, et doit donc être bien nettoyé et ne pas manger cru.
Avantages du foie pour la santé :
La consommation de quantités raisonnables de foie présente également certains avantages pour le corps:Bonne source de protéines et de vitamines: le foie contient de bonnes quantités de protéines dont le corps a besoin.
Source importante de vitamine B:
- Le foie est également une bonne source de vitamine B, de vitamine B12 et d’acide folique.
- La vitamine B est l’une des vitamines qui aident à convertir les aliments en énergie, ce qui est essentiel pour un sentiment de vitalité tout au long de la journée.
- Une source clé de fer: Le foie est également l’une des sources de fer les plus importantes, en particulier pour les personnes souffrant d’anémie.
- Une source importante de quelques éléments rares: le foie est riche en zinc, chrome et cuivre.
- Le cuivre est l’un des éléments qui maintiennent la santé du système immunitaire et nerveux, car il contribue à produire du collagène responsable de la santé des os, des articulations, des cheveux, de la peau et des ongles.
