Les fraises sont sans aucun doute le fruit qui nous donne le meilleur signe que la belle saison est arrivée. Sa délicieuse chair rouge, fraîche et sucrée en fait la star du jardin de printemps. Il peut être consommé seul, avec du sucre ou cuit comme un dessert. C’est pourquoi nous avons mis au point une délicieuse recette de crumble aux fraises à déguster à la table du jardin.
Ce dont j’ai besoin :
Pour 6 portions
- 1 kg de fraises
- 150 g de farine
- 150 g de beurre
- 2 c.à.s de sucre en poudre
- 150 g de sucre roux
- 1 pincée de vanille en poudre
- 1 pincée de cannelle en poudre
Comment faire le crumble aux fraises :
1) Tout d’abord, préchauffez le four à 180 °C.
2) Sortez le beurre du réfrigérateur et coupez-le en cubes. Laissez-le se ramollir à l’air libre.
3) Tamisez la farine dans un bol et ajoutez le sucre brun. Mélangez les deux poudres ensemble.
4) Ajoutez le beurre ramolli et pétrissez la pâte du bout des doigts. Vous devriez obtenir une base sableuse. Mettez de côté.
5) Épluchez les fraises et lavez-les. Coupez chaque fraise en deux.
6) Placez les fraises dans un bol et ajoutez le sucre en poudre, la vanille et la cannelle. Remuez avec une spatule.
7) Placez les fraises sucrées dans des ramequins et recouvrez-les du mélange de sable.
8) Faites cuire au four pendant 25 minutes.
Votre crumble aux fraises est prêt. Dégustez-le chaud comme dessert ou comme collation – profitez-en !
