Les cultures de couverture, également appelées engrais verts ou cultures dérobées, sont des plantes qui devraient être plantées pendant l’hiver dans des zones de votre jardin qui, autrement, resteraient nues pendant la saison de gel.
De bonnes cultures de couverture protègent non seulement le sol de l’érosion pendant les mois d’hiver rigoureux, mais protègent également la vie bénéfique qui vit dans le sol qui resterait à nu sans l’aide de cultures de couverture. Creusez les cultures de couverture dans le sol à la fin de la saison de croissance pour ajouter des nutriments et de la matière organique au sol et prévenir l’érosion, ce qui aidera la prochaine série de plantes que vous cultivez.
Les cultures de couverture ajoutent également d’importants nutriments aux plantes tels que l’azote, le phosphore et le potassium, ainsi que des micronutriments dans le sol qui a été entraîné par les légumes que vous avez cultivés auparavant. La culture de ces cultures de couverture dans votre jardin aide à restituer les nutriments au sol et les rend disponibles pour les futures cultures potagères.
QUE SONT LES BONNES CULTURES DE COUVERTURE?
Dans les régions où le sol est lourd, des cultures de couverture comme le seigle céréalier, qui a des racines profondes et fibreuses, aideront à améliorer la structure du sol en dessous en aidant à le briser et à l’alléger. La moutarde est une autre excellente culture de couverture pour les sols lourds, car elle pousse très rapidement et ajoutera beaucoup de contenu organique au sol lorsqu’il est creusé dans le sol à la fin de l’hiver.
L’ajout de grandes quantités de matière organique aidera également à alléger les sols lourds. La moutarde est une culture particulièrement bonne pour les sols argileux, où elle peut être creusée tôt dans le sol, avant le gel de l’hiver, afin que les gelées d’hiver aient une chance de briser le sol et d’incorporer le contenu organique. La salade de maïs, le mache ou d’autres salades prolifiques peuvent également être cultivées comme cela et décomposées dans le sol pendant l’hiver.Les cultures de couverture peuvent également être cultivées spécifiquement pour supprimer les mauvaises herbes et les empêcher de grandir dans une zone particulière. Les cultures de couverture qui sont efficaces pour supprimer la croissance des mauvaises herbes comprennent la phacélie et le sarrasin. Phacelia non seulement supprime la croissance des mauvaises herbes, mais améliore la structure du sol, tandis que ses magnifiques fleurs attirent les abeilles et les papillons. Le sarrasin supprime les mauvaises herbes, contribue à enrichir le sol et fournit une riche source de nectar pour attirer les abeilles et autres insectes utiles au printemps.
Dans de mauvaises conditions de sol, il est préférable de choisir une culture de couverture qui ajoute des nutriments directement au sol. Les cultures de couverture de légumineuses, comme les haricots et les pois des champs, le trèfle et la vesce sont tous d’excellents choix. Ce sont également d’excellents choix pour creuser dans le sol avant de semer des cultures gourmandes en azote telles que le chou et d’autres plantes de brassica.
Les cultures de couverture constituent une source de nutrition bon marché pour vos futures plantes de jardin, lorsqu’elles sont retournées et laissées se décomposer dans le sol. Ils augmentent la matière organique du sol en se décomposant.
COMBIEN DE TEMPS POUVEZ-VOUS PLANTER DES CULTURES?
La fin de l’été est le meilleur moment pour semer des cultures de couverture pour l’hiver à venir, bien qu’elles puissent être plantées plus tard dans des zones à climat doux. Comme les températures deviennent plus froides, vous devrez planter plus de graines, car un pourcentage plus faible germera avec succès.
QUELLES SONT LES MEILLEURES CULTURES DE COUVERTURE POUR L’AZOTE?
Les meilleures cultures de couverture d’hiver pour la fixation de l’azote sont les pois et fèves d’hiver, le trèfle et la vesce.
LE SEIGLE D’HIVER EST-IL UNE BONNE CULTURE DE COUVERTURE?
Très rustique et résistant au gel, le seigle d’hiver est un excellent choix pour une culture de couverture. Plantez du seigle d’hiver du début à la fin de l’automne après la récolte de vos légumes. Quand il commence à repousser au printemps, labourez en dessous et travaillez la biomasse dans le sol pour travailler dans la matière organique pour la prochaine saison de croissance.
Les cultures de couverture sont essentielles pour revitaliser et réparer le sol pour une croissance future. Si vous essayez votre jardinage à la main année après année sans planter de cultures de couverture, vous serez déçu des niveaux de production, qui subiront une baisse régulière chaque année sans aucun type d’aide pour remplacer les nutriments du sol.
COMBIEN DE TEMPS POUVEZ-VOUS PLANTER DES CULTURES?
Si vous plantez du seigle aux céréales, il n’est jamais trop tard. Cette graine rustique peut ne pas faire grand-chose lorsque vous la plantez initialement, mais elle germera lorsque les températures dépassent constamment 40 degrés Fahrenheit au début du printemps. Sinon, la meilleure façon de savoir quelles cultures de couverture exactement vous pouvez encore planter pendant une certaine période de l’année est de contacter votre agent local de vulgarisation du comté. Ce sont des experts dans votre région.
