La saison du froid approche lentement et les saveurs que nous recherchons cette année. Si les légumes occupent le devant de la scène dans les soupes, il en va de même pour les fruits. Surtout les citrons et les agrumes, dont les arômes rappellent ceux de Noël . Mais comment distinguer ces deux fruits ? Voici ce que nous sommes sur le point de découvrir !
Les oranges sont un type d’agrume
Il est inutile de les comparer, car ils appartiennent à la même famille d’agrumes, celle des mandarines. C’est pourquoi nous les associons aux oranges, malgré le fait qu’elles soient faciles à peler. Mais allons plus loin, car la mandarine n’est qu’un type d’agrume. Il est plus petit qu’une orange et a une couleur orange plus foncée.
Le nom Clémentine vient des frères Clémentine, qui auraient croisé une orange avec une mandarine ! Cela se serait produit au début du 19e siècle. La mandarine a été victime de leur succès et tend maintenant à dépasser la mandarine dans les ventes. Il convient également de noter que ces dernières mûrissent environ un mois plus tard que les clémentines plus petites.
Lequel choisir ?
Maintenant que vous pouvez les distinguer d’un coup d’œil, qu’en est-il de leurs caractéristiques gustatives et nutritionnelles ? Tout d’abord, les fruits doivent être de saison. C’est toujours le meilleur choix si vous mangez de manière responsable et, surtout, c’est bon pour la santé. Ils ont presque la même teneur en calories (35-40 calories).
Les clémentines ont un goût léger, mais ont l’avantage d’avoir peu de graines et d’être faciles à peler. Les oranges corses se trouvent facilement dans les stands de fruits et légumes. D’autre part, les mandarines sont plus sucrées que les oranges et riches en vitamine A ! C’est également un bon moyen de renforcer le système immunitaire en hiver.
Comme vous pouvez le constater, les différences entre le citron et la mandarine sont très subtiles, mais suffisantes pour que chacun puisse choisir entre les deux en fonction de ses envies. Les deux agrumes apportent une certaine quantité de fibres et de nutriments, qui sont appréciés à cette époque de l’année !
