Nombreux sont ceux qui rêvent d’avoir un potager autosuffisant et d’en vivre. En effet, cela permet de subvenir à ses besoins alimentaires et d’économiser de l’argent chaque mois. Cet article vous montrera comment créer un potager autosuffisant et, pour les citadins, comment créer un petit potager localisé.
De quoi avez-vous besoin ?
La première chose à faire avant de commencer un potager est d’identifier vos besoins. Repensez à votre alimentation quotidienne et hebdomadaire. C’est une étape importante pour décider où donner les différents aliments. Si possible, tenez compte de ce que vous mangez au cours des différentes saisons. En fait, regardez comment vous stockez les aliments d’une saison à l’autre.
En fonction de ce que vous cultivez, vous pouvez avoir des méthodes et des périodes de plantation différentes. Dressez une liste de ce que vous souhaitez cultiver en fonction de votre consommation de différents types de fruits et légumes. Un jardin autosuffisant doit pouvoir produire de la nourriture sur une longue période, surtout si vous visez l’autosuffisance à 100 %. Cultiver tous les légumes en même temps peut entraîner le gaspillage de légumes trop mûrs. Pour optimiser votre potager, classez les plantes en fonction de leurs besoins et de leur caractère vivace ou récoltable. Cela vous permettra de séparer les parcelles destinées à la culture à long terme (vivaces) de celles destinées à la culture à court terme. Vous pouvez ainsi organiser les parcelles entre les arbres et les légumes qui se régénèrent et ceux qui ont besoin d’être renouvelés. La première année, vous saurez de combien d’espace vous aurez besoin pour votre régime alimentaire au fil des ans. Les légumes à renouveler (laitue, radis, carottes, etc.) peuvent nécessiter un espace de jardinage plus important.
Rendre votre potager autosuffisant
Pour créer un potager autosuffisant, étudiez soigneusement votre terrain. Cela vous aidera à comprendre ce que vous pouvez faire et à planter en fonction de la nature de la lumière et du sol. Il est également intéressant de recréer un potager éco-culturel. Pour cela, utilisez du compost et récupérez également l’eau de pluie. Il est également important d’attirer les insectes utiles dans le jardin en n’utilisant pas d’engrais chimiques, qui peuvent tuer les insectes utiles, également appelés « auxiliaires ». Les pollinisateurs peuvent être encouragés en réservant des zones en jachère dans le jardin et en répandant du pollen. Une autre suggestion est de construire ou de placer des hôtels à insectes. Cela encouragera les petits animaux auxiliaires à faire leur nid et à venir explorer votre terrain. Vous pouvez également utiliser des éléments naturels tels que le marc de café. Ils sont très nutritifs pour le jardin, agissent comme activateurs de compost et tiennent les nuisibles à distance.
Si vous souhaitez créer un potager autosuffisant, il faut voir plus loin. Plantez des arbres fruitiers à haut rendement (p. ex. pommes, poires, cerises). Pensez également aux arbustes, groseilles et framboises, qui ont une durée de vie relativement longue. Si vous disposez de suffisamment d’espace, ajoutez une autre serre. Celle-ci peut être utilisée pour les cultures d’été et d’hiver et sert également à réguler la température et l’humidité.
Quelques conseils.
Pour être autosuffisant à 100 %, les produits du jardin ne doivent pas être consommés en une seule saison, mais tout au long de l’année. Pour cela, la conservation des aliments est primordiale. Par exemple, les légumes peuvent être conservés dans des bocaux stérilisés par ébullition. Il est également possible de congeler, de sécher ou de déshydrater divers produits récoltés.
Un autre moyen d’économiser de l’argent est de recycler des articles qui seraient autrement jetés. C’est le cas des graines, telles que les graines de citrouille. Si elles sont récoltées, elles peuvent être grillées et consommées ou replantées l’année suivante. Il en va de même pour les graines de tomates, de poireaux et de pommes de terre. Prenez les racines des poireaux et mettez-les dans l’eau. Vous verrez rapidement les légumes se rétablir. Une autre astuce consiste à prendre les pommes de terre germées et à les replanter au lieu de les jeter. Ces conseils vous permettront de reproduire votre jardin presque indéfiniment et à moindre coût !
