Le laurier est un arbuste à feuilles persistantes connu pour ses feuilles aromatiques, qui sont utilisées en cuisine toute l’année pour parfumer nos plats. Elles peuvent être utilisées aussi bien fraîches que séchées, car elles conservent leur arôme pendant plusieurs mois après leur récolte. Les feuilles de laurier facilitent également la digestion lorsqu’elles sont prises en infusion. Vous trouverez ici tous nos conseils pour la culture du laurier-rose.
Où et quand faut-il planter des lauriers-roses ?
Il existe deux saisons idéales pour planter des lauriers-roses : l’automne et le printemps. La plantation doit toujours avoir lieu en dehors des périodes de gel.
Un site ensoleillé est préférable pour une bonne croissance, bien qu’une ombre partielle puisse être tolérée. Le sol doit être sablonneux, riche en humus, souple et bien drainé. Si possible, utilisez un mélange de terreau et de terre de jardin.
Comment planter un laurier-rose ?
Le moment de la plantation est très important, car il détermine la croissance future de l’arbuste. Le laurier-rose pousse très rapidement, c’est pourquoi il est souvent planté dans les haies pour se cacher rapidement des voisins. Cependant, il est également possible de le planter seul.
Plantez votre arbuste directement dans le jardin avec un mélange de terreau et de terre de jardin en plein soleil. Laissez beaucoup d’espace, car sa croissance conique prend beaucoup de place.
Lorsqu’il est bien établi, le laurier peut pousser jusqu’à 1 m par an. Il est donc important de contrôler sa croissance en supprimant les pousses au fur et à mesure de sa croissance.
Attention
Pour multiplier votre laurier-rose, prélevez des boutures des tiges à la fin de l’été.
L’élagage n’est généralement pas nécessaire pour son entretien. Il est toutefois possible de rééquilibrer l’arbuste après la floraison pour lui donner une belle silhouette. Pour éviter que le laurier ne se reproduise par des semis naturels, la taille avant la floraison est absolument nécessaire.
Le laurier-rose n’a pas besoin de plus de soins que cela. Il suffit de la protéger dans les régions plus froides en hiver et de l’arroser lorsque le sol est sec pour les plantes en pot.
Récolte
La récolte des feuilles fortement parfumées et aromatiques a lieu généralement en mars. Il suffit de les cueillir au moment voulu ou de les stocker après séchage.
Il faut savoir que les feuilles les plus matures ont un arôme plus fort et sont plus vertes que les autres. En outre, les feuilles fraîches sont plus amères que les feuilles séchées.
