Apprenez à cultiver le chou-fleur en pot dans cet article. Cultiver des choux-fleurs en pots n’est pas très difficile mais gratifiant – si vous connaissez les détails.
Le chou-fleur est une culture de saison fraîche, mais il existe de nombreux cultivars hybrides pour les climats tempérés et tropicaux, ce qui signifie qu’il peut être cultivé sous différents climats.
Comment cultiver le chou-fleur en conteneur ?
Planter le chou-fleur en conteneur
Il est important de planter la variété qui correspond à la saison et au climat dans lesquels vous vivez. Les choux-fleurs peuvent être plantés à tout moment dans un climat sans gel, lorsque la température est comprise entre 10 et 30 degrés Celsius. Lorsque les têtes mûrissent, la température idéale se situe aux alentours de 15-20°C (60-70°F). Cela garantit une saveur et une croissance optimales.
En général, dans les régions chaudes (USDA Zone 9 – 11), vous pouvez commencer à semer les graines de chou-fleur à l’automne et continuer à les semer jusqu’à la fin de l’hiver. Dans les zones plus fraîches, il est préférable de commencer à semer les graines du début du printemps à l’été pour obtenir une récolte estivale ou automnale.
La multiplication
Le semis, le repiquage et la plantation sont les mêmes que pour les choux. Semer les graines dans un mélange de départ, à 1 ou 2 cm de profondeur et à 4 cm de distance. Une fois que les semis ont germé et que les plantes ont 3 ou 4 feuilles, vous pouvez commencer à cultiver le chou-fleur en conteneur.
Choix du contenant
Choisissez un pot d’une profondeur de 12 pouces et d’une largeur d’au moins 10 à 12 pouces pour laisser suffisamment d’espace à la plante pour se développer. Veillez également à ce qu’il y ait suffisamment de trous de drainage au fond du pot. Dans un tel pot, vous pouvez faire pousser une seule plante.
Vous pouvez également cultiver 2 ou 3 plants de chou-fleur dans de grands seaux, des demi-fûts de whisky, et même dans des sacs et des sachets de culture.
Conditions requises pour la culture du chou-fleur en conteneur
Positionnement
Il est préférable de placer le pot dans un endroit ensoleillé qui reçoit un minimum de 6 à 8 heures de lumière du soleil. Dans un climat très chaud, il est également possible de cultiver ce délicieux légume sous un soleil partiel (4-6 heures).
Sol
Comme toutes les brassicacées, les choux-fleurs sont assez exigeants en matière de sol. Remplissez le pot avec un terreau de qualité, léger, profond, riche en humus et légèrement argileux. Le chou-fleur poussant mieux dans un sol humide, choisissez un substrat qui retient l’humidité mais qui se draine bien. Vous pouvez également ajouter 1/4 de part de mousse de tourbe ou de tourbe de coco dans votre mélange de rempotage commercial.
L’arrosage
Comme la culture du chou-fleur nécessite un sol humide, vous devrez l’arroser régulièrement. Il est important d’éviter le dessèchement du sol pendant la période de maturation de la plantule et au moment de la formation des têtes. Des conditions de sécheresse entraînent la formation de têtes plus petites ou séparées, voire leur disparition complète. L’arrosage excessif entrave également la croissance du chou-fleur, ce qui doit être évité.
Entretien de la plante de chou-fleur
Lorsque la tête ou la fleur (caillé) du chou-fleur atteint un diamètre de 2 à 3 pouces (cela n’est pas nécessaire pour les variétés colorées), recouvrez-la avec les feuilles intérieures en les brisant ou en les attachant au-dessus de la tête. C’est ce qu’on appelle le blanchiment. Cela protégera la tête du soleil et vous obtiendrez des choux-fleurs sains, d’une belle couleur blanche et plus savoureux après la récolte.
L’engrais
Le chou-fleur est une plante qui se nourrit beaucoup. Vous pouvez mélanger du compost ou du fumier bien décomposé à la terre au moment de la plantation. De plus, au milieu de la croissance, vous pouvez ajouter une poignée de compost ou de fumier à la plante. Si vous n’ajoutez pas de compost ou si vous n’obtenez pas la croissance souhaitée, fertilisez la plante avec un engrais liquide équilibré une fois par mois ou selon les instructions du produit.
Le paillage
Le paillage peut être omis si vous cultivez le chou-fleur en conteneur. Mais vous pouvez le faire pour garder le sol frais et préserver l’humidité dans le sol. En hiver, le paillage gardera le sol chaud et isolera les racines du froid.
Ravageurs et maladies
Les ravageurs qui endommagent les feuilles – le scarabée, la larve du papillon du chou et les papillons de nuit – adorent se nourrir de cette plante. Les pucerons et les aleurodes peuvent également l’infester.
En ce qui concerne les maladies, elle est infectée par la hernie des crucifères, ce qui peut être contrôlé si l’on utilise un sol de qualité. Elle est également touchée par l’oïdium. Pour éviter cela, évitez de mouiller le feuillage s’il ne peut pas sécher pendant la journée.
La récolte
La récolte du chou-fleur a lieu pratiquement tout au long de l’année, en fonction de la variété, de la période de semis et du climat. En général, la récolte a lieu environ 3 à 4 mois après la plantation.
Vous pouvez vérifier si le chou-fleur est prêt pour la récolte lorsque la tête est complètement développée (6 à 12 pouces de diamètre, en fonction de la variété) et encore compacte. Une fois le blanchiment terminé, vous pouvez récolter le chou-fleur en 7 à 12 jours.
Points à retenir
- Les têtes de chou-fleur (fleurs) sont prêtes à être récoltées au bout de 3 à 5 mois.
- Le chou-fleur a besoin d’une température modérée, l’idéal étant une température de 15 à 25°C. Une température trop élevée ou trop froide entraîne un épiage prématuré.
- Une température trop élevée ou trop froide entraîne un épiage prématuré.
- Le chou-fleur a besoin d’un apport constant en nutriments et d’un sol légèrement humide avec un pH idéal de 6,5 à 7.
- Un bon arrosage est la clé de la culture du chou-fleur. Pour un résultat optimal, arrosez avec précaution. Il faut éviter d’arroser sous l’eau ou de trop arroser.
