De nombreuses personnes cultivent ce qu’elles appellent des « jardins de chocolat ». Cela semble tout droit sorti de l’usine de Willy Wonka, n’est-ce pas ?
C’est pourtant une belle réalité. Il y a des fleurs parfumées et des fleurs comestibles, mais tout le monde semble oublier qu’il existe une multitude de fleurs parfumées au chocolat ! (Certaines d’entre elles sont même comestibles ! (En prime, certaines d’entre elles sont même comestibles).
Avant de commencer à acheter et à cultiver toutes les variétés de plantes portant le nom « chocolat », n’oubliez pas que toutes ces plantes n’ont pas un goût de cacao.
Pour ceux d’entre nous qui ont la main verte et qui aiment le chocolat mais doivent surveiller leur poids, il est indispensable de planter dans le jardin des fleurs et des arbustes qui dégagent un parfum de chocolat.
Que votre jardin de chocolat soit planté dans un encadrement de fenêtre, dans votre jardin principal, ou le plus près de la fenêtre ou du patio où vous vous asseyez souvent, la plupart des plantes à chocolat poussent mieux en plein soleil ou à l’ombre partielle.
Si vous craignez que la plantation de plantes à chocolat ne vous donne un jardin terne et sans relief, rassurez-vous.
Chaque plante chocolatée présentée dans ce guide a un aspect, une taille et une couleur uniques qui permettront à votre jardin de rester diversifié, beau et, surtout, parfumé.
Jetons un coup d’œil à quelques-unes des plus belles fleurs parfumées au chocolat ! N’oubliez pas que certaines de ces fleurs sont également comestibles !
Laissez-vous inspirer pour vous attaquer à cette nouvelle tendance !
- le poinsettia de Caroline
Le souci de Caroline est un arbuste indigène du Sud-Est, qui fleurit du printemps à l’été et prend une couleur or brillant à l’automne. Également connu sous le nom d’arbuste sucré, le souci de Caroline prospère dans les zones 4 à 9 de l’USDA, mesurant en moyenne 8 pieds de haut et jusqu’à 12 pieds de large.
L’écorce, le feuillage et les fleurs dégagent un parfum épicé, fruité et chocolaté que beaucoup de gens trouvent très attirant. Si vous décidez d’acheter l’une de ces plantes, recherchez-en une qui est en train de fleurir afin d’être sûr d’obtenir une plante au parfum populaire.
Plantez les soucis de Caroline au printemps ou à l’automne dans un sol bien drainé. Ils aiment le plein soleil ou le soleil partiel et il n’est pas nécessaire de fertiliser la plante chaque année. C’est une excellente plante à ajouter dans un jardin avec des cerfs, car elle repousse les parasites.
- cosmos chocolat
Le cosmos chocolat, ou Cosmos atrosanguineus, est originaire du Mexique, bien qu’il ait aujourd’hui disparu à l’état sauvage. Cette plante ne survit que grâce à la culture et ne produit pas de graines viables. Elle se reproduit par division de ses tubercules.
Les jolies fleurs rouge foncé à marron ont un léger parfum de chocolat et préfèrent le plein soleil ou le soleil partiel. Le cosmos chocolat fleurit du milieu à la fin de l’été et est à son meilleur dans les zones 6-11 car il est sensible au gel.
Si vous vous trouvez dans une zone tempérée, les tubercules doivent être déterrés et conservés dans un magasin à l’abri du gel pendant l’hiver.
3. Fleur de chocolat
La Berlandiera lyrata, ou camomille chocolat, est une marguerite jaune vibrante de la taille d’un quart de marguerite avec une base rouge frappante. Elle est connue pour avoir l’un des meilleurs parfums de chocolat du jardin.
Cette petite plante constitue une excellente plante de bordure informelle, mais c’est en groupe qu’elle est la plus parfumée. La fleur est originaire du sud-ouest et fleurit la nuit.
Cette herbe vivace pousse jusqu’à 2 pieds de haut. Pour une floraison optimale, arrosez fréquemment, bien que cette plante soit résistante à la sécheresse une fois établie dans votre jardin.
- vigne à chocolat
Akebia quinata, la vigne parfumée à la vanille et au chocolat, est une plante robuste à feuilles caduques et semi-persistantes qui peut atteindre 15 à 20 pieds. De mai à juin, ces vignes produisent de jolies fleurs lavande.
Ces plantes sont mieux cultivées à l’ombre partielle et doivent être régulièrement taillées car elles peuvent facilement envahir un jardin. Elles sont idéales sur les treillis, les pergolas et les clôtures car elles poussent très rapidement et ont un parfum attrayant.
- la menthe chocolat
La menthe chocolatée est une plante parfaite pour l’intérieur et l’extérieur, bien qu’elle doive absolument être cultivée dans un conteneur car elle a tendance à s’étendre de manière incontrôlée. Elle est facile à cultiver, préfère une exposition partiellement ensoleillée et n’a besoin que d’un arrosage et d’une fertilisation occasionnels.
Cette plante est appréciée en tant qu’herbe et est idéale pour agrémenter les boissons, les desserts et les garnitures. Vous pouvez la récolter tout au long de la saison de croissance, à moins que vous ne souhaitiez profiter des jolies fleurs roses qui apparaissent à la fin du printemps et au milieu de l’été.
6. Les fleurs de l’œil d’oiseau
Originaires de Californie, ces magnifiques fleurs sont également connues sous le nom de Gilia tricolor. Elles aiment le plein soleil et peuvent atteindre 2 à 3 pieds de haut dans un jardin bien arrosé.
Elles sont connues pour leurs cinq pétales fusionnés en forme de cloche qui se terminent par un violet indigo brillant. Ces fleurs attirent généralement les colibris, les abeilles indigènes et même les papillons occasionnels. Elles sont donc parfaites pour ceux qui aiment observer la vie animale dans leur jardin.
L’œil d’oiseau est une fleur sauvage annuelle et les nouvelles graines peuvent être semées immédiatement après la dernière gelée.
- huchera.
Cette plante, connue sous le nom de fleur de corail, a un feuillage joliment nervuré et préfère le plein soleil ou l’ombre partielle. Les hautes tiges portant des fleurs roses en forme de clochettes ajoutent encore à la beauté de cette plante.
Le chrysanthème préfère un sol riche et bien drainé et doit être recouvert d’un paillis chaque année. Cette plante pousse bien dans la zone 3 de l’USDA et fleurit de la fin du printemps au début de l’été, mais des variétés à floraison tardive sont également disponibles.
Après la replantation, il est préférable de couper toute croissance ligneuse au printemps.
- phalaenopsis.
Ces belles orchidées audacieuses préfèrent le temps chaud et la lumière vive. Fertilisez-les au moins une fois par mois et ne les laissez pas dans l’eau.
En règle générale, ces orchidées doivent être cultivées en pot, car elles sont plus difficiles à cultiver que les orchidées plus tolérantes telles que l’orchidée manteau de dame et l’orchidée mousse. Si vous vivez dans une région où les températures descendent en dessous de 55° la nuit, mettez l’orchidée en pot et rentrez-la à l’intérieur.
- chèvrefeuille de l’Himalaya
Le chèvrefeuille de l’Himalaya (Leycesteria formosa) ressemble à une vigne mais est en fait un arbuste. Si vous vivez dans une région alpine, cette plante ne poussera pas bien dans votre jardin.
Les fleurs sont d’abord petites et blanches, mais au milieu de l’été, elles sont entourées de bractées rouge foncé. À la fin de l’été, elle commence à porter des fruits comestibles, qui mûrissent et prennent une couleur violet foncé.
On dit que ces fruits ont un goût de caramel brûlé. Les fleurs et les fruits fleurissent parfois en même temps, ce qui rehausse la beauté de l’herbe argentée de l’Himalaya.
- L’ancolie soldat chocolat.
Cette belle plante vivace aux fleurs chocolat et vertes est très prolifique. Elle pousse de 8 à 12 pouces de haut et peut atteindre 10 à 14 pouces.
Elle pousse mieux dans les zones 3-8 et préfère le plein soleil ou l’ombre partielle. Les petites fleurs parfumées s’épanouissent au printemps et constituent un ajout spectaculaire aux bordures de jardin ou à un parterre de fleurs.
