La pizza demeure l’une des mets les plus appréciés à travers le globe, et pour cause : elle offre une palette infinie de saveurs ! Prête en un clin d’œil, la pizza végétarienne séduira aussi bien les petits que les grands. Si la chance vous sourit avec un potager, n’hésitez pas à y récolter vos légumes frais. Dans le cas contraire, optez pour des légumes biologiques, de préférence locaux, pour une expérience gustative de qualité. Agrémentée d’un éventail d’épices, cette pizza parfumée éveillera vos sens, vous transportant au-delà de vos rêves. Qui plus est, les épices sont bénéfiques pour la santé ! Découvrez dès à présent la succulente recette de la pizza végétarienne, une manière de vous faire plaisir sans la moindre once de culpabilité.
Voici ce dont vous aurez besoin :
- Une pâte à pizza biologique ou faite maison
- 2 courgettes
- 3 tomates
- 1 brin de romarin frais
- 1 brin de thym frais
- 100 g d’emmental râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café d’un mélange de 4 épices
- Sel
- Poivre
Passons aux étapes :
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6).
- Épluchez les tomates et retirez leurs pépins, puis découpez la chair en fines lamelles.
- Après avoir soigneusement lavé les courgettes, râpez-les dans un récipient séparé.
- Étalez la pâte sur du papier sulfurisé, puis à l’aide d’un couteau bien aiguisé, marquez le bord de la pâte à environ 1 cm du bord.
- Saupoudrez l’ensemble avec le curcuma et déposez les brins de thym et de romarin.
- Répartissez le fromage râpé sur la pizza, puis ajoutez un filet d’huile d’olive.
- Enfournez le tout pendant 20 minutes.
Il ne vous reste plus qu’à savourer cette délicieuse pizza à la sortie du four !
Les pizzas confectionnées à la maison surpassent largement leurs homologues du supermarché en termes de santé et de valeur nutritionnelle. Elles démontrent qu’il est tout à fait possible de se faire plaisir tout en prenant soin de son corps ! Les ingrédients frais (et biologiques) apportent les nutriments essentiels à l’organisme, car ils n’ont pas subi de transformations industrielles. Pour une option encore plus saine, envisagez de préparer la pâte avec de la farine à faible indice glycémique, comme la farine de lupin ou de pois chiche. Vous pouvez même remplacer la pâte classique par une croûte de chou-fleur ! Une pizza maison, aussi fraîche que celle-ci, peut être dégustée au dîner ou préparée la veille pour être emportée au travail le lendemain.
En résumé, cette pizza végétarienne aux légumes bio du jardin est une véritable gourmandise équilibrée qui saura satisfaire les papilles les plus exigeantes, tout en préservant votre bien-être. N’hésitez pas à personnaliser la recette avec vos légumes préférés, et à explorer de nouvelles saveurs pour rendre ce plat encore plus unique et savoureux. Bon appétit !
