Le pêcher est un arbre fruitier qui atteint 4 à 5 mètres de haut. Il préfère un climat chaud, bien qu’il puisse facilement s’adapter à d’autres régions. Au printemps, elle fleurit magnifiquement et en été, elle ravit les gourmands avec ses délicieuses pêches, qui rappellent l’été, la chaleur et la joie, avec un goût si doux en bouche. Pêches blanches, pêches jaunes, nectarines ou encore brugnoles : vous avez l’embarras du choix ! Et si vous disposez d’un espace limité, pensez aux arbres fruitiers nains.

1) Où et quand faut-il planter des pêchers ?

Les pêchers sont plantés en automne ou au printemps, de mars à juin. Il est conseillé de le planter dans un endroit ensoleillé et protégé du vent. Veillez à ce que le sol soit léger, profond, bien drainé et sans calcaire. Évitez les sols trop humides et imperméables. Le pêcher a besoin de lumière, il doit être en plein soleil et surtout protégé du gel. Il est fourni en tant que plante à racines nues et doit être planté dans les 8 jours. Les variétés de pêches sont autofertiles.

2) Comment plante-t-on un pêcher ?

• Creusez un trou carré d’environ 70 cm de large et 70 cm de profondeur. Un trou carré empêche les racines de s’emmêler. Bien ameublir le sol.
• Coupez l’extrémité de la racine de l’arbre fruitier. Retirez les branches intérieures et coupez un tiers des branches principales.
• Placez le compost ou le terreau que vous avez mélangé avec la terre et remplissez à nouveau le trou à moitié, c’est-à-dire 1 à 2 pelletées.
• Placez l’arbre dans le trou. La couronne doit être au niveau du sol. Ajoutez de la terre fine à la zone des racines – faites attention aux trous d’air !
• Marchez à la base de l’arbre pour créer un creux.
• Arrosez abondamment.
• N’oubliez pas de pailler au printemps.

3) Élagage et entretien des pêchers

Il est important de tailler le pêcher à la fin de chaque hiver.

• Pour les topiaires : ralentir les branches de l’arbre, en maintenant une croissance harmonieuse et équilibrée. Supprimez les branches qui se croisent ou s’écartent de la forme à l’intérieur de la couronne de l’arbre.
• Pour la taille de fructification : Retirez les branches mortes et endommagées qui poussent à l’intérieur de l’arbre. Coupez les extrémités et veillez à ce qu’il reste au moins trois yeux. Taillez au-dessus d’un bourgeon tourné vers l’extérieur.
• Taille après la fructification : Encore une fois, enlevez le bois mort et les vieux fruits. Taillez tout de manière équilibrée.

A soigner à tout moment de l’année :

• Hiver : Traiter contre les pucerons et les tétranyques et effectuer un traitement préventif à la bouillie bordelaise pour éviter le développement de la maladie de la cloque.
• Printemps : utilisez un engrais spécial pour arbres fruitiers autour du tronc.
• Été : éclaircir, en laissant une moyenne d’une pêche pour 15 cm de longueur de pousse. Coupez les pousses fructifères à 5 feuilles au-dessus des pêches. Arrosez l’arbre.
• Automne : Apportez un complément d’engrais organique.

4) Quand faut-il récolter les pêches ?

Les pêches sont récoltées en été. Toutefois, selon la variété, cette période peut s’étendre de juin à septembre. La primavera, par exemple, est récoltée à la fin du mois de juin, tandis que la Michelini est récoltée à la fin du mois d’août ou au début du mois de septembre.