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Les 7 meilleures graines à semer pour se nourrir en moins d’un mois

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Faire pousser des légumes peut être une longue attente, mais si vous voulez récolter rapidement, jetez un coup d’œil aux 7 meilleures graines à semer pour se nourrir en moins d’un mois !


Le jardinage demande souvent beaucoup de patience et de temps pour obtenir des résultats. Si vous ne pouvez pas attendre autant pour la récolte, voici les meilleures graines à semer pour la nourriture en moins d’un mois !

Voici les herbes qui poussent le plus vite et que vous pouvez faire pousser à partir de graines.

Graines à semer pour l’alimentation en moins d’un mois
Si vous souhaitez obtenir une récolte rapide, la culture de légumes verts à feuilles est votre meilleure option. Vous devez également vous procurer des graines viables et de qualité. Lisez ces conseils de démarrage de graines ici pour apprendre à sélectionner les meilleures graines.

  1. Microgreens
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Temps de récolte : 3-4 semaines

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Temps de germination : 3-4 jours

Emplacement : Lit de jardin ou conteneurs, à l’intérieur sur un rebord de fenêtre ensoleillé.

Les micro-verts sont des fleurs, des légumes et des herbes comestibles récoltés jeunes, lorsqu’ils mesurent un pouce ou deux. Ces feuilles vertes sont savoureuses et offrent des myriades de bienfaits pour la santé.

Vous pouvez commencer à couper les micro-verts dans les 12 à 14 jours suivant le semis. Nous avons un article détaillé sur les meilleurs types et comment les cultiver ici.

  1. Les jeunes épinards

Nom botanique : Spinacia oleracea

Temps de récolte : 4-5 semaines

Temps de germination : 4-7 jours

Emplacement : Plein soleil – ombre

Les épinards mettent nettement plus d’un mois à pousser, mais vous pouvez commencer à récolter leurs jeunes feuilles au bout de 3 à 4 semaines. Ils ont un goût doux et se marient très bien avec les soupes, les plats et les curry exotiques. C’est l’une des meilleures graines à semer pour se nourrir en moins d’un mois !

Vous pouvez commencer à recevoir votre dose de feuilles de bébés épinards sucrés dans environ 15-18 jours après la germination.

  1. Pak Choi
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  1. Nom botanique : Brassica rapa subsp. chinensis

Temps de récolte : 4 semaines

Temps de germination : 1-2 jours

Emplacement : Partie du soleil (4-6 heures par jour)

Les feuilles tendres du Pak Choi peuvent être récoltées rapidement pour les salades et les sandwichs. Cependant, vous pouvez attendre plus de 5-6 semaines pour que les feuilles arrivent à maturité pour les sautés.

Vous pouvez commencer à récolter les jeunes pousses tendres dans les 17 à 20 jours suivant le semis.

  1. Laitue

Nom botanique : Lactuca sativa

Temps de récolte : 4 semaines

Temps de germination : 7-10 jours

Emplacement : Plein soleil ou mi-ombre

La laitue est une salade verte à croissance rapide que vous pouvez cultiver facilement. Les feuilles tendres peuvent être récoltées rapidement après avoir planté les graines. Elle se développe mieux dans un sol fertile, humide, bien drainé et riche en matières organiques.

Une fois que la jeune laitue atteint une hauteur d’environ 10 cm, deux semaines après la germination, vous pouvez commencer à cueillir quelques feuilles.

  1. Roquette

Nom botanique : Eruca vesicaria ssp. sativa

Temps de récolte : 4 semaines

Temps de germination : 5-7 jours

Emplacement : Plein soleil avec de l’ombre l’après-midi

Cette feuille verte est également connue sous le nom de Rocket. Elle se récolte rapidement et ajoute un goût poivré et savoureux aux salades et aux recettes cuites. Cette plante originaire de la Méditerranée a un goût terreux avec une forte saveur poivrée et une légère touche acidulée.

Cueillez les jeunes feuilles lorsqu’elles atteignent une longueur de 2 à 3 pouces, ce qui se produit généralement en 14 à 20 jours.

  1. Cresson
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  1. Nom botanique : Lepidium sativum

Temps de récolte : 3-4 semaines

Temps de germination : 2-5 jours

Emplacement : Ombre partielle

Bien qu’il ne soit pas aussi populaire que d’autres légumes verts, le cresson a un goût légèrement poivré qui se marie bien avec les salades et les sandwichs. Le cresson est surtout consommé pour sa tendance à traiter la toux et le rhume, à équilibrer les carences en vitamine C et la rétention d’eau.

Vous pouvez commencer à cueillir quelques feuilles dans les 10 à 14 jours après la germination ou une fois qu’elles ont atteint une hauteur de 3 à 4 pouces.

  1. Mizuna

Nom botanique : Brassica rapa var. Laciniifolia

Temps de récolte : 3-4 semaines

Temps de germination : 4-8 jours

Emplacement : Plein soleil par temps frais ou ombre partielle dans un climat chaud.

Appartenant à la famille des Brassica, c’est un autre légume asiatique peu connu que vous devriez cultiver. Elle a un goût qui est un mélange de feuilles de moutarde et de roquette. Cultivez-la comme une culture de bouturage et de repiquage.

Les jeunes pousses de mizuna sont prêtes à être récoltées au bout de 15 à 20 jours. Vous pouvez cueillir quelques feuilles pour les ajouter aux salades et aux soupes.

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