La menthe
Nous apprécions tous l’odeur que nous trouvons dans nos plats sucrés et salés, ou même dans certaines boissons comme le thé ou même dans la sauce. Le sol particulièrement frais est apprécié, mais sa taille reste nécessaire car il pousse abondamment et peut devenir envahissant. Vous pouvez le récolter entre les premières semaines du printemps et de l’automne.
Ciboulette
Très facile à cultiver, la ciboulette apprécie l’ombre et repousse chaque année. En tant qu’antiseptique et pour fuir la sécheresse, la ciboulette embellira certainement votre assiette avec sa couleur distinctive.
L’estragon
Herbe fine et aromatique, l’estragon aime les sols humides et apprécie une culture au soleil mais aussi avec un peu d’ombre. Les salades et les plats à base de cette herbe aideront à calmer les spasmes douloureux et les problèmes digestifs.
La literie de la dame
Aussi appelée « petite muguet » ou « reine de la forêt », la literie de la dame est consommée plusieurs fois par jour, après s’être baignée dans une tasse d’eau bouillante. Il agit comme un diurétique et un antiseptique, mais peut également apaiser les blessures et autres gonflements.
