Dommages causés à la pulpe de tournesol La consommation de grandes quantités de pulpe de tournesol peut avoir des effets secondaires. Il est donc conseillé de n’en consommer que l’équivalent d’un quart de tasse. Les principaux dommages liés à ce type de graines sont les suivants:
- Prise de poids: le fait de manger de grandes quantités de tout type d’aliments peut amener le corps à prendre du poids. En conséquence, le corps absorbe plus de calories que les calories brûlées, et donc stockées sous forme de graisse. Ces graines constituent en outre de riches sources de graisse saturée; Une consommation excessive peut augmenter les niveaux de cholestérol LDL.
- Allergies: les graines de tournesol peuvent provoquer de graves réactions allergiques chez certaines personnes.Cette allergie peut mettre la vie en danger.Les personnes atteintes de cette affection peuvent également être sensibles aux huiles extraites de ces graines.Cependant, les huiles raffinées sont généralement gratuites. De protéines allergènes.
- Teneur élevée en sodium: des sels sont ajoutés à certains types de noyaux de tournesol et à une teneur en sodium de 30 grammes pouvant atteindre 174 mg de sodium. Il est à noter que l’American Heart Association recommande de consommer moins de 1500 mg de cet élément par jour pour réduire le risque. Une pression artérielle élevée, des maladies cardiovasculaires et une portion de tournesol peuvent fournir au corps environ 12% de cette quantité et peuvent être pris avec précaution pour ne pas manger d’autres aliments riches en sels.
