L’artichaut est une plante piquante et vivace appartenant à la famille des Cynara, qui passe d’une fleur à une plante comestible. On le trouve couramment en Méditerranée et au Moyen-Orient et se caractérise par de nombreux avantages pour la santé. Une bonne source de fibres et de certaines vitamines, outre les antioxydants, l’artichaut était autrefois utilisé comme diurétique, rafraîchisseur d’haleine et déodorant. Lors de l’achat de pilules d’artichaut, il est préférable d’en choisir de nouvelles, pleines de fraîcheur. Avec amour T grandes baies, donc plus petits sont considérés comme plus faciles lorsqu’il est préparé pour la cuisine, et en cas d’ingestion, peut être utilisé artichaut par cuisson à la vapeur ou bouilli, ou la friture.
Les bienfaits de l’artichaut :
L’artichaut procure de nombreux bienfaits pour la santé du corps humain, notamment:
- Réduisez les symptômes associés à l’indigestion, tels que nausées, ballonnements, douleurs à l’estomac, diarrhée ou constipation, et perte d’appétit.
- Protégez contre les maladies cardiaques, car il contient des vitamines B, telles que le folate, qui aident à réguler les niveaux d’homocystéine dans le corps.
- Il aide à absorber le fer et à guérir les plaies, car il contient de la vitamine C et est utile pour la santé de la peau.
- Contribue à la formation et au maintien des os car c’est une source de vitamine K.
- Contribuer à convertir les glucides, les protéines et les graisses en énergie car il contient du magnésium, un nutriment important pour la santé des os, des muscles, des nerfs et du cœur.
- Stimuler la santé intestinale, stimuler la croissance de bactéries bénéfiques dans le côlon, contribuer à réduire le taux de cholestérol et à régulariser le taux de sucre dans le sang. En effet, il contient une bonne quantité de fibres, notamment un type de fibres solubles appelé l’inuline. ), Qui est utile pour les bactéries du côlon.
