Que ce soit en guise de collation, intégrée dans des recettes élaborées ou simplement dégustée nature en apéritif, la noix de cajou est largement appréciée. Cependant, quels sont ses effets bénéfiques sur notre organisme ? Découvrons cela immédiatement !
Un allié pour la santé cardiovasculaire
La noix de cajou, également connue sous le nom d’anacarde, provient de l’anacardier, un arbre parfois méconnu malgré la popularité de son fruit. En général, la noix de cajou présente des avantages pour notre bien-être. Plus spécifiquement, elle constitue une excellente option pour une collation saine, contribuant à réduire le taux de mauvais cholestérol grâce aux graisses qu’elle renferme.
Par ailleurs, sa richesse en potassium et en acide folique favorise une bonne santé cardiovasculaire. Les protéines et le cuivre contenus dans les noix de cajou contribuent au maintien d’un cœur et de vaisseaux sanguins en bonne santé. Il est cependant important de souligner que tous ces bienfaits sont accessibles à condition de consommer des noix de cajou nature et non salées.
Un soutien multiple pour la santé
Les bienfaits des noix de cajou ne se limitent pas là, car la peau et les yeux bénéficient également de leurs propriétés bénéfiques. La peau profite d’une teneur élevée en fer, zinc, phosphore et autres antioxydants. Quant aux yeux, c’est la zéaxanthine qui déploie ses effets en aidant à lutter contre les rayons UV et à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge.
Les noix de cajou sont également souvent recommandées pour leur rôle dans la prévention des calculs rénaux. Le magnésium qu’elles renferment contribue également au bien-être quotidien. En ce qui concerne la perte de poids, elles sont parfois préconisées par les professionnels de la santé en tant que collation. À la lumière de la liste des avantages qu’elles offrent, il est facile de comprendre pourquoi !
Cependant, il est crucial de noter qu’une partie des noix de cajou disponibles sur le marché proviennent de productions peu éthiques. Dans certains pays, les travailleurs chargés de la récolte de ces fruits peuvent être confrontés à des conditions de travail préoccupantes, avec des mains souvent brûlées par la résine irritante présente sur les pommes de cajou, le tout pour un salaire dérisoire. Afin de consommer des noix de cajou sans soutenir un tel système, il est recommandé de privilégier les produits portant des labels équitables.
