Faire pousser des légumes peut être une longue attente, mais si vous voulez récolter rapidement, jetez un coup d’œil aux 7 meilleures graines à semer pour manger en moins d’un mois !
Le jardinage demande souvent beaucoup de patience et de temps pour obtenir des résultats. Si vous ne pouvez pas attendre autant pour la récolte, voici les meilleures graines à semer pour la nourriture en moins d’un mois !
Si vous souhaitez obtenir une récolte rapide, la culture de légumes verts à feuilles est votre meilleure option. Vous devez également vous procurer des graines viables et de qualité. Lisez ces conseils sur le démarrage des graines ici pour apprendre à sélectionner les meilleures graines.
- Microgreens
Temps de récolte : 3-4 semaines
Temps de germination : 3-4 jours
Emplacement : Lit de jardin ou conteneurs, à l’intérieur sur un rebord de fenêtre ensoleillé.
Les micro-verts sont des fleurs, des légumes et des herbes comestibles récoltés jeunes, lorsqu’ils mesurent un pouce ou deux. Ces feuilles vertes sont savoureuses et offrent des myriades de bienfaits pour la santé.
Vous pouvez commencer à couper les micro-verts dans les 12 à 14 jours suivant le semis.
- Les jeunes épinards
Nom botanique : Spinacia oleracea
Temps de récolte : 4-5 semaines
Temps de germination : 4-7 jours
Emplacement : Plein soleil – ombre
Les épinards mettent nettement plus d’un mois à pousser, mais vous pouvez commencer à récolter leurs jeunes feuilles au bout de 3 à 4 semaines. Ils ont un goût doux et se marient très bien avec les soupes, les plats et les curry exotiques. C’est l’une des meilleures graines à semer pour se nourrir en moins d’un mois !
Vous pouvez commencer à recevoir votre dose de feuilles de bébés épinards sucrés dans environ 15-18 jours après la germination.
- Pak Choi
- Nom botanique : Brassica rapa subsp. chinensis
Temps de récolte : 4 semaines
Temps de germination : 1-2 jours
Emplacement : Partie du soleil (4-6 heures par jour)
Les feuilles tendres du Pak Choi peuvent être récoltées rapidement pour les salades et les sandwichs. Cependant, vous pouvez attendre plus de 5-6 semaines pour que les feuilles arrivent à maturité pour les sautés.
Vous pouvez commencer à récolter les jeunes pousses tendres dans les 17 à 20 jours suivant le semis.
4. Laitue
Nom botanique : Lactuca sativa
Temps de récolte : 4 semaines
Temps de germination : 7-10 jours
Emplacement : Plein soleil ou mi-ombre
La laitue est une salade verte à croissance rapide que vous pouvez cultiver facilement. Les feuilles tendres peuvent être récoltées rapidement après avoir planté les graines. Elle se développe mieux dans un sol fertile, humide, bien drainé et riche en matières organiques.
- Roquette
Temps de récolte : 4 semaines
Temps de germination : 5-7 jours
Emplacement : Plein soleil avec de l’ombre l’après-midi
Cette feuille verte est également populaire sous le nom de Rocket. Elle se récolte rapidement et ajoute un goût poivré et savoureux aux salades et aux recettes cuites. Cette plante originaire de la Méditerranée a un goût terreux avec une forte saveur poivrée et une légère touche acidulée.
Cueillez les jeunes feuilles lorsqu’elles atteignent une longueur de 2 à 3 pouces, ce qui se produit généralement en 14 à 20 jours.
- Cresson
- Nom botanique : Lepidium sativum
Temps de récolte : 3-4 semaines
Temps de germination : 2-5 jours
Emplacement : Ombre partielle
Bien qu’il ne soit pas aussi populaire que d’autres légumes verts, le cresson a un goût légèrement poivré qui se marie bien avec les salades et les sandwichs. Le cresson est surtout consommé pour sa tendance à traiter la toux et le rhume, à équilibrer les carences en vitamine C et la rétention d’eau.
Vous pouvez commencer à cueillir quelques feuilles dans les 10 à 14 jours après la germination ou une fois qu’elles ont atteint une hauteur de 3 à 4 pouces.
- Mizuna
Nom botanique : Brassica rapa var. Laciniifolia
Temps de récolte : 3-4 semaines
Temps de germination : 4-8 jours
Emplacement : Plein soleil par temps frais ou ombre partielle dans un climat chaud.
Appartenant à la famille des Brassica, c’est un autre légume asiatique peu connu que vous devriez cultiver. Elle a un goût qui est un mélange de feuilles de moutarde et de roquette. Cultivez-la comme une culture de bouturage et de repiquage.
Les jeunes pousses de mizuna sont prêtes à être récoltées au bout de 15 à 20 jours. Vous pouvez cueillir quelques feuilles pour les ajouter aux salades et aux soupes.
