Si vous êtes en train de déguster votre café du matin et que vous décidez de faire une rapide recherche sur internet pour « utiliser les marc de café dans le jardin », vous serez accueilli par une avalanche d’articles vous conseillant de conserver ces grains usagés !
On nous conseille de les utiliser partout dans le jardin. Utilisez-les pour faire pousser des seaux de myrtilles et des azalées bleu vif. Sauvez vos choux ; les marc de café repoussent les limaces ! Mettez les marc de café dans votre compost ! Faites pousser d’ENORMES plantes avec les marc de café ! Utilisez les marc de café comme un paillis naturel bon marché !
Quel que soit votre problème de jardinage, il semble que le café puisse le résoudre.
Permettez-moi d’être honnête. En tant qu’amateur de café, vous n’avez pas besoin de me convaincre de ses propriétés magiques pour me ramener à la vie.
Mais est-ce que les marc de café sont vraiment si bénéfiques pour votre jardin ?
Lorsque vous creusez un peu plus profondément dans la liste des articles de Google, des informations contradictoires commencent à émerger. Les marc de café sont trop acides. Ici, un autre article dit que les marc de café ne sont pas du tout acides. Le café est excellent pour votre tas de compost. Non, attendez, le café est terrible pour votre compost !
Parce que je vous aime, lecteurs de Rural Sprout, j’ai décidé de plonger dans ce sujet pour démêler le vrai du faux. (À qui je veux faire croire ? Nous savons tous que j’adore lire des articles scientifiques sur les plantes parce que je suis un grand passionné de plantes.) J’ai passé des heures à fouiller sur internet pour dissiper le mythe et vous apporter les faits.
Faites-vous un café et mettez-vous à l’aise, je vais vous donner les informations essentielles sur les marc de café dans votre jardin. Vous le prenez avec du lait ou du sucre ?
Est-ce que les marc de café peuvent acidifier votre sol ?
De loin, le conseil le plus courant pour utiliser les marc de café usagés dans le jardin est de les utiliser pour acidifier le sol.
Cela semble logique. Nous, buveurs de café, savons très bien que le café est acide. Il existe même plusieurs mélanges de café à faible acidité sur le marché de nos jours, pour quand cette acidité devient gênante pour votre estomac.
La question est de savoir à quel point les marc de café sont acides après avoir préparé votre café ?
Il s’avère que pas très acides du tout.
Les experts de l’Extension de l’Université d’État de l’Oregon nous disent que l’acide dans les grains de café est soluble dans l’eau. Ainsi, à la fin, c’est votre tasse de café, et non vos marc de café usagés, qui finissent par être acides. En tenant compte du fait qu’un pH de 7 est neutre, les marc de café usagés ont un pH de 6,5 à 6,8. C’est assez basique. (Heh, humour de pH.)
Désolé les gars, il semble que cette pratique courante soit purement un mythe, les marc de café usagés sont pratiquement neutres en pH.
Je ne vous conseillerais pas non plus de mettre des marc de café non utilisés sur les plantes pour acidifier votre sol. (Oui, c’est un peu de mise en garde, continuez à lire.)
Comme nous l’avons déjà appris, l’acide est soluble dans l’eau et se lave assez rapidement de votre sol, vous laissant à appliquer de plus en plus de marc de café. Si vous avez besoin d’acidifier votre sol pour obtenir les hortensias bleus parfaits ou encourager les buissons de myrtilles à produire des seaux de baies, alors il est préférable d’utiliser un amendement spécifique au sol à cet effet. (Personnellement, j’utilise l’acidifiant pour sol Espoma pour mes buissons de myrtilles.)
Mais attendez…
Les marc de café ne sont-ils pas censés être un bon paillis ?
Non, ce conseil jardinier perpétuel est également faux.
Un bon paillis permet à la fois à l’eau et à l’air d’atteindre le sol et ne se compacte pas facilement.
Essentiellement, il doit laisser respirer le sol qu’il protège.
Vous vous souvenez de tous ces petits gâteaux d’expresso de marc de café usagés que vous voyez dans votre café local après avoir tiré votre café ? Oui, vous ne voulez pas cela dans votre jardin. Les marc de café se compactent trop rapidement, ce qui peut entraîner une trop grande humidité dans votre sol et des maladies fongiques et bactériennes du sol, y compris la pourriture des racines.
De nombreux scientifiques s’intéressent également à la question du café, comme en témoignent plusieurs études sur l’utilisation des marc de café dans le jardin.
Alors, les marc de café sont-ils utiles pour faire un bon compost ?
Presque aussi populaire que l’utilisation du café pour acidifier votre sol, c’est l’utilisation des marc de café dans votre compost. Cela a du sens, n’est-ce pas ? Ils sont naturels, et nous voulons les composter plutôt que d’ajouter plus de déchets à traiter.
Étant donné la quantité de café que nous consommons, il est logique de vouloir trouver un moyen responsable de se débarrasser des marc de café. Cela est particulièrement important dans l’industrie du service du café. À cet égard, une étude a examiné trois méthodes de compostage différentes dans le but d’aider l’industrie du service du café à gérer son problème de déchets de marc de café.
Malheureusement, les résultats étaient problématiques.
Lors de l’utilisation du café dans une configuration de tonneau à compostage traditionnelle, beaucoup de matière brune supplémentaire a dû être ajoutée, et il y a eu une grande perte d’azote, un nutriment important pour la croissance des plantes. Mais dans le vermicompostage et un tas de compost statique, l’ajout de café a fini par tuer la population de vers.
Eeesh, pauvres petits gars !
Et comme si tuer des vers de terre n’était pas suffisant, il semble que le café ait des propriétés antibactériennes, ce qui peut affecter négativement les bonnes bactéries et autres microbes que vous essayez de cultiver dans votre compost.
En fin de compte, si vous décidez d’ajouter du café à votre compost, vous devez le faire avec parcimonie. Malgré sa couleur, le café est considéré comme une addition « verte », donc il doit être mélangé avec beaucoup de « brun », comme des feuilles séchées ou du carton déchiqueté.
Et qu’en est-il d’utiliser les marc de café pour tuer les limaces ?
Eh bien, si le café est bon pour tuer des choses, alors sûrement le conseil d’utiliser les marc de café pour tuer ou repousser les limaces est exact, n’est-ce pas ?
Celle-ci est un grand « peut-être ».
Robert Pavlis de Garden Myths a mené sa propre expérience avec les limaces et les marc de café, et il dit que les marc de café ne les ralentissent même pas !
Puis-je avoir une tasse de café avec ma salade ?
J’ai lu d’autres conseils anecdotiques disant que les limaces ne s’approcheraient même pas des marc de café. Bien que je ne puisse pas affirmer avec certitude que les marc de café repousseront les limaces, dans ce cas, cela ne peut pas faire de mal d’essayer. Mais si vous voulez vraiment vous débarrasser de ces petites bêtes gluantes, Lindsay s’en charge.
J’ai entendu dire que le café infusé est plus efficace pour piéger les limaces ; cependant, vous voudrez le mettre dans une boîte peu profonde, comme une boîte de thon propre, plutôt que de le verser sur le sol.
La principale raison pour laquelle vous ne devriez pas mettre de marc de café sur vos plantes
Pourquoi je continue de vous avertir de ne pas mettre de marc de café sur vos plantes ?
Parce que nous savons tous que le café contient de la caféine.
Autant nous aimons penser que la caféine a été créée pour les humains, l’évolution avait d’autres idées.
La science nous dit que la caféine était d’abord une mutation chez les plantes qui a été accidentellement copiée et transmise. La caféine a donné aux plantes (pensez aux plantes de thé, de cacao et de café) un avantage sur les plantes concurrentes qui poussaient à proximité.
Comment ? Son but biologique est de renforcer les défenses de la plante et de affaiblir les plantes non productrices de caféine à proximité. La caféine est une défense allélopathique, qui affaiblit et empêche la croissance d’autres plantes.
Vous voulez toujours mettre ces marc de café sur vos précieuses tomates ?
Il a été démontré dans plusieurs études que la caféine inhibe la croissance des plantes. La caféine réduit les taux de germination de nombreuses plantes en absorbant l’azote dans le sol.
Cette étude, en particulier, me fait rire. Le titre de l’article devrait venir avec un avertissement de spoiler, « L’application de marc de café usagés directement dans les sols agricoles urbains réduit considérablement la croissance des plantes. »
D’accord, je suis sûr que vous pensez, mais j’ai déjà fait mon café, il ne peut pas rester beaucoup de caféine dans les marc de café usagés, n’est-ce pas ?
Malheureusement, selon la méthode d’infusion, oui, il peut en rester !
Caffeine Informer cite une étude de 2012 menée par le Département de nutrition, de sciences de l’alimentation et de physiologie, École de pharmacie, Université de Navarre, montrant que les marc de café usagés peuvent contenir jusqu’à 8,09 mg de caféine par gramme de marc.
Avec ces chiffres en main, Caffeine Informer indique que la quantité moyenne de marc de café utilisée pour préparer un espresso peut encore contenir jusqu’à 41 mg de caféine. C’est presque la même quantité de caféine que dans une tasse de thé noir !
Aha !
Il semble que nous ayons enfin découvert la meilleure utilisation des marc de café dans le jardin – herbicide !
N’oubliez pas, la caféine inhibe la croissance des plantes. Cette étude menée par la Société internationale de propagation des plantes a noté que l’utilisation de marc de café a effectivement entraîné des taux de germination plus faibles. Le trèfle blanc, l’amarante de Palmer et le seigle vivace étaient les trois plantes utilisées dans leur étude.
Peut-être qu’un généreux saupoudrage de marc de café sur les mauvaises herbes embêtantes est exactement ce dont vous avez besoin pour les faire déguerpir. Ou essayez de les faire bouillir pour en faire un spray concentré anti-mauvaises herbes.
Je suis sûr qu’à ce stade, vous êtes un peu découragé par la nouvelle que le café n’est pas la meilleure chose pour avoir un jardin sans parasites avec un rendement plus élevé. Peut-être que vous regardez même nerveusement ce tas de marc de café que vous avez jeté dans le bac à compost.
Vous vous demandez probablement : « Qu’est-ce que je vais faire maintenant avec tous ces marc de café usagés ? »
