Miel noir :
Le miel noir ou la mélasse est un sous-produit de la cristallisation du sucre obtenu à partir de la canne à sucre ou du jus de betterave. Il est souvent séparé des cristaux de sucre pendant le processus de fabrication du sucre par la force centrifuge, ce qui donne plusieurs qualités différentes de mélasse. Le premier extrait contient la plus grande quantité de sucre, ce qui signifie la douceur du goût, en plus de sa couleur plus claire par rapport au sucre fabriqué plus tard. Noir à l’aide de sirop de maïs DONC (en anglais: le sorgho), ou la grenade, les dates ou caroube, il convient de mentionner qu’il peut être ajouté au dioxyde de soufre miel noir comme conservateur pour prévenir la corruption.
Les bienfaits du miel noir :
- Renforcer les os :
Le miel noir contient la bonne quantité de calcium, qui joue un rôle important dans l’amélioration de la santé des os, prévient l’ostéoporose et constitue une bonne source de cuivre, de fer et de sélénium qui contribue également à améliorer la santé des os. - Traitement de l’anémie :
La carence en fer dans l’alimentation est l’une des raisons de la faiblesse de l’anémie due à l’insuffisance de globules rouges. - Pour les cheveux :
L’un des avantages du miel noir est qu’il peut être utilisé pour adoucir les cheveux bouclés, blancs ou teints, mais qu’il ne doit pas être utilisé seul mais mélangé à de l’eau tiède, puis appliqué sur les cheveux pendant un quart d’heure et peut être mélangé avec du shampoing ou du lait de coco pour de meilleurs résultats. .
