Continuez à construire ces couches jusqu’à ce que le seau soit aussi plein que possible. Même si les restes de nourriture sont ajoutés chaque jour, cela peut prendre quelques semaines, car ils commencent à se décomposer dès qu’ils commencent à pourrir. Dans de nombreux cas, il est utile de presser les déchets avec une plaque lourde pour les maintenir comprimés et sécurisés afin d’accélérer la fermentation.
La fermentation de Bokashi est un processus anaérobie, ce qui signifie que des quantités excessives d’oxygène causent des problèmes. Il est donc important de comprimer le matériau pour qu’il reste plat. Contrairement à d’autres systèmes de compostage où le contenu doit être mélangé de temps en temps, votre objectif avec Bokashi est d’éviter de déplacer les matériaux existants lorsque de nouveaux déchets sont ajoutés. Vous devrez peut-être aussi vidanger régulièrement le liquide du système pour maintenir des conditions optimales de fermentation.
Lorsque vous ajoutez du matériel, veillez à ce que le conteneur reste aussi fermé que possible. Si vous avez fait cela correctement, après quelques semaines, la nourriture dans le seau dégagera une odeur légèrement acide semblable à celle des cornichons.
Lorsque le seau est plein et que son contenu commence à fermenter, il est temps de le sortir et de l’enterrer. À ce stade critique, le processus de compostage est terminé. C’est pourquoi il est important de suivre attentivement les instructions. Commencez par creuser un trou d’un pied de profondeur, à l’écart des autres racines de la plante. En effet, le bokashi est acide à un stade précoce et peut endommager les plantes avec lesquelles il entre en contact. Mettez le contenu du seau dans le trou et couvrez-le avec environ 15 cm de terre.
Laissez les objets « se ramollir » pendant un mois avant de collecter les restes et de les inclure dans votre plan de fertilité du jardin. Vous pouvez également enterrer les restes de Bokashi dans votre tas de compost pour gagner du temps, à condition de vérifier le niveau du pH pour s’assurer qu’il n’est pas trop déséquilibré.
Dépannage du compostage de Bokashi
Réduire le gaspillage de nourriture avec Bokashi peut sembler être un processus simple, mais certaines choses peuvent rapidement, mal tourner en cours de route. Un signe que les choses ne se passent pas comme prévu est que votre système Bokashi sent un peu plus bizarre que les cornichons normaux. Dans la plupart des cas, l’odeur est un signe que les choses sont en train de pourrir et non de fermenter.
Si vous sentez une forte odeur de soufre ou si vous remarquez que des résidus alimentaires se transforment en soupe, essayez les conseils de dépannage suivants pour remettre votre système en état.
Gardez toujours le couvercle du système bien fermé, à moins qu’un autre matériau ne soit ajouté.
Déchiquetez les gros morceaux de nourriture pour accélérer le processus de compostage.
Maintenez un bon équilibre entre l’inoculation de Bokashi et les déchets alimentaires dans votre système en ajoutant une poignée de Bokashi à chaque couche de déchets alimentaires.
Si le système commence à puer, ajoutez du son de Bokashi et donnez quelques jours au système pour résoudre le problème. Si cela n’aide pas, videz le plateau et recommencez.
N’ajoutez jamais d’eau ou de liquide dans le seau et utilisez les conseils fournis avec les seaux disponibles dans le commerce pour éliminer toute accumulation de liquide.
Essayez de réduire au minimum la quantité d’aliments pourris ou moisis que vous mettez dans le seau, car une moisissure noire, bleue ou malodorante est le signe que vous cultivez quelque chose de désagréable. De petites quantités de moisissure blanche sont acceptables, car elles sont le signe d’une bactérie parfaitement sûre, le ver fil de fer.
Protégez le système de la lumière directe du soleil et nettoyez-le soigneusement entre les lots.
De nombreuses personnes trouvent qu’un presse-purée est parfait pour comprimer les résidus alimentaires et éliminer l’air emprisonné.
Le liquide produit dans un système Bokashi peut être utilisé comme engrais, à condition qu’il soit préalablement dilué. Vous pouvez mélanger une cuillère à café avec deux litres d’eau et l’incorporer directement dans le sol. Veillez à ce que le traitement soit tenu à l’écart des feuilles de la plante, car elles peuvent brûler.
Une autre option pour le compost liquide de Bokashi ? Conservez le concentré et versez-le directement dans le drain pour tuer les moisissures et la croissance des algues.
