Même en hiver, les légumes peuvent continuer à être cultivés naturellement. Connaissez-vous les serres Valipini ? Il s’agit de petites serres souterraines très économiques par rapport aux serres en verre traditionnelles. Il existe des dizaines de modèles et de tailles, mais ils sont tous installés sous terre. L’avantage des serres Valipini est qu’elles n’ont aucun impact sur la nature et qu’elles constituent une source d’alimentation durable. Nous vous expliquons le principe (très simple) de la serre Walipini.
A quoi sert une serre Walipini ?
Une serre Walipini ressemble à une cave, mais la plupart du temps, elle a un toit en film plastique transparent. Cette « cave » est enterrée et récupère donc naturellement la chaleur de la terre. L’objectif est de récupérer toute la chaleur de l’extérieur pendant la journée et de la ramener à l’intérieur pendant la nuit. Les cultures sont maintenues à une température constante (10-15°C même en hiver) et protégées des intempéries extérieures. Cette inertie thermique est une petite révolution et n’est pas nouvelle.
Qu’il pleuve, qu’il neige, qu’il gèle ou qu’il grêle, la serre walipini protège les fruits et légumes frais comme les courgettes, les brocolis et les aubergines, qui peuvent être dégustés tout au long de l’année, même en hiver. Vos plantes sont en sécurité. N’oubliez pas que les fruits et légumes qui craignent le froid mettent plus de temps à pousser. Qu’il s’agisse d’une grande ou d’une petite serre, les jardiniers peuvent profiter de plantes et de semis de qualité en plein air.
Comment construire une serre à Valipini ?
Il est important de placer le toit de votre serre face au sud. Le toit captera les rayons du soleil et permettra d’emmagasiner plus de chaleur. Pour construire une serre, il suffit de creuser le sol à une profondeur de 1,50 m à 2,50 m (à peu près capable de se tenir debout) à l’endroit de votre choix. Le toit peut être constitué d’une feuille de plastique, de panneaux alvéolaires ou d’une bâche en polycarbonate.
Choisissez soigneusement le site d’installation. Veillez à ce qu’il n’y ait pas d’eau ou de grandes quantités de roches. Les systèmes de drainage et de collecte de l’eau doivent également être pris en compte ! En outre, il est conseillé d’utiliser un système de ventilation de base. Si le toit est pointu, le côté nord peut être isolé pour plus de chaleur.
En règle générale, la construction d’une véranda à Walipini ne nécessite pas de permis de construire. Vous n’êtes toujours pas convaincu par ce type de jardin d’hiver ? Non seulement elle gardera votre potager au chaud en hiver, mais elle évacuera aussi les « excès de chaleur » en été grâce à la régulation naturelle du sous-sol. Fini les coups de chaleur dans la serre !
Un court documentaire sur le savoir-faire de l’utilisation de la serre Walipini, basé sur les témoignages du peuple Comanche de Bolivie :
L’écoculture, c’est aussi l’art de cultiver en harmonie avec la nature. Heureusement, les techniques de jardinage évoluent sans cesse et la plupart des jardiniers sont de plus en plus conscients des menaces qui pèsent sur la planète. L’utilisation de l’eau de pluie, du compost et du paillis dans votre jardin au lieu de produits chimiques est un grand pas vers la protection de l’environnement. Votre potager prospérera et vous aurez des poivrons, des tomates, des salades, des carottes et des arbres fruitiers en abondance.
