Mordre dans une poire juteuse est l’une des joies de la saison. Découvrez comment planter, faire pousser et récolter des poires dans votre propre arrière-cour. Ils sont faciles à installer dans de petits espaces de jardin, attrayants et nécessitent très peu de soins une fois établis.
La culture des poires est généralement plus facile que la culture des pommes, car elles ont moins de problèmes de ravageurs et de maladies.
Deux cultivars sont généralement nécessaires pour une pollinisation et une nouaison réussies. La plupart des poiriers ne sont pas auto-pollinisateurs.
Il existe de nombreux types de poires; certains sont mieux mangés crus et certains sont meilleurs pour la cuisine. Voir plus ci-dessous.
Vous pouvez également faire pousser des poires dans des conteneurs et planter à tout moment de l’année. Assurez-vous d’acheter des poires spécialement produites pour les contenants.
Sachez que les poires peuvent prendre de 3 à 10 ans pour commencer à fleurir et porter des fruits.
Une fois qu’ils commencent à produire, les poiriers sont prolifiques et durables!
PLANTATION
Plantez des poiriers à la fin de l’hiver ou au début du printemps.
Vous aurez besoin du plein soleil pour la meilleure nouaison et un sol fertile et bien drainé ainsi qu’une bonne circulation de l’air.
Si vous vivez en dehors des régions sèches de l’ouest, vous devez choisir des types et des porte-greffes résistants au feu bactérien.
Prévoyez de planter au moins deux variétés de poiriers, car ils devront être pollinisés en croix pour produire des fruits. Assurez-vous que les variétés sont compatibles entre elles.
Espacez les arbres de taille standard de 20 à 25 pieds. Espacez les arbres nains à une distance de 12 à 15 pieds.
Pour les arbres cultivés en conteneur, retirez la plante de son pot et retirez toutes les racines qui tournent en posant la motte sur le côté et en utilisant une cisaille pour couper les racines.
Pour les arbres greffés, placez l’intérieur de la courbe de l’union de greffe loin du soleil lors de la plantation.
Creusez un trou de quelques centimètres plus profond et plus large que la propagation des racines. Placez l’arbre au sommet d’un petit monticule de terre au milieu du trou. Assurez-vous d’éloigner les racines du tronc sans trop les plier. N’ajoutez pas d’engrais ou de terre végétale dans le trou.
PRENDRE SOINS
Arrosez bien les jeunes arbres pendant les périodes de sécheresse pour aider à établir les racines.
Appliquez une petite quantité d’engrais au début de l’année. Ajoutez ⅛ livre de nitrate d’ammonium par arbre multiplié par le nombre d’années pendant lesquelles l’arbre a été placé dans un sol modérément fertile. Si vous avez un sol très fertile, utilisez moins d’engrais.
Si les feuilles sont vert pâle ou jaunâtres pendant l’été, utilisez un peu plus d’engrais l’année suivante.
Si l’arbre pousse plus de 12 pouces en une saison, utilisez moins d’engrais l’année suivante.
Soyez très prudent lors de l’application d’engrais! Si vous donnez trop d’azote à vos arbres, ils deviendront plus sensibles au feu bactérien et peuvent également concentrer trop d’énergie sur la production de feuillage au lieu des fleurs et des fruits.
Élagage des poiriers
Taillez chaque année pour garder l’arbre en bonne santé. Généralement, taillez légèrement pour garder les arbres à leur meilleur et productif.
Pour les arbres nains, élaguez-les à un système de leader central.
Les arbres de taille standard peuvent être élagués vers un système de leader central ou un système de leader modifié, qui est plus facile à entretenir.
Le système de leader central comprend un tronc central avec des branches qui s’enroulent tous les 5 à 8 pouces, garantissant qu’aucune branche n’est directement au-dessus d’une autre. La formation pour un tel système commence au début de l’été de la première année, période pendant laquelle vous devez retirer toutes les pousses qui se forment à moins de 18 pouces du sol. Le résultat final devrait ressembler à un arbre de Noël.
Utilisez des épandeurs pour aider à façonner les branches des arbres. Ceux-ci aident les branches à se propager vers l’extérieur plutôt que vers le haut. Lorsque les branches sont petites, vous pouvez utiliser des pinces à linge pour éloigner les branches du tronc principal. Pour les branches plus grosses, utilisez des lattes de bois en forme de «V» crantées à chaque extrémité.
N’oubliez pas d’éclaircir également les fruits, en laissant environ 6 pouces entre chaque grappe de fruits par branche.
Une fois vos arbres établis, arrosez-les régulièrement.
NUISIBLES / MALADIES
Feu bactérien
Psylle aux poires
Pucerons
Acariens
Oïdium
RÉCOLTE / STOCKAGE
Récoltez les poires à maturité mais toujours dures. Faites mûrir les poires à température ambiante pour des fruits de la meilleure qualité.
Les poiriers matures produisent beaucoup de fruits en peu de temps. Soyez prêt!
Pour conserver les poires, cueillez-les lorsqu’elles sont adultes mais encore très dures. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur; ils devraient durer environ 1 semaine. Vous pouvez également les conserver dans des conteneurs dans un endroit frais (environ 40 ° F) et sombre; ils doivent se conserver 1 à 2 mois.
Vous pouvez également conserver les poires pour un stockage plus long.
