Techniques de culture de la pomme de terre :
Parce que les pommes de terre contiennent de l’amidon, des protéines B1 et B2, de la vitamine C et certains minéraux, elles sont parmi les nutriments humains les plus consommés après les céréales et sont une plante consommée comme matière première industrielle. Parce que les pommes de terre s’adaptent facilement à différentes conditions climatiques, à une production élevée et bonne, une bonne mise en œuvre de nombreuses techniques doit être effectuée, comme le choix de la bonne zone de plantation, la préparation appropriée du sol, le choix de la variété appropriée, la fertilisation, l’irrigation appropriée et la lutte contre les maladies.
Choisissez les graines et la variété :
La graine de pomme de terre sans pépins sans pépins est l’étape la plus importante de la culture de pommes de terre. Il existe de nombreux facteurs efficaces dans les variétés de pommes de terre qui peuvent être cultivées, comme la région, les facteurs climatiques et l’état du marché. L’agriculteur doit prendre une décision à l’avance sur le produit qu’il souhaite acquérir et doit préciser à l’avance le but de la production. Au moment de prendre cette décision, les conditions de la région doivent être prises en considération. La décision concernant la variété à cultiver doit être prise en fonction de l’objectif de production, à des fins industrielles, alimentaires ou semencières.
L’utilisation de bonnes semences exemptes de maladies est une condition importante et nécessaire à la plantation de pommes de terre. L’utilisation de tubercules sains est également importante autant que l’utilisation de variétés à haut rendement pour un rendement élevé dans la culture de la pomme de terre. Comme il n’est pas possible d’atteindre la productivité visée si les tubercules ne sont pas en bonne santé et n’ont pas les caractéristiques souhaitées, quelle que soit la productivité de la variété est élevée. Les maladies de la pomme de terre sont généralement transmises par les tubercules et les signes de maladie sur les tubercules ne sont pas visibles à l’œil nu. Pour cette raison, il faut veiller à ce que les tubercules utilisés soient certifiés et certifiés. La production de pommes de terre de la catégorie élite et indigène en Turquie n’est pas à des niveaux suffisants et c’est ce qui provoque l’interruption de la chaîne de production des semences .
Préparer le sol :
À la suite du labour du sol à la même profondeur, une couche épaisse et imperméable de 5 à 10 cm d’épaisseur se forme directement sous la couche de sol cultivé (20-25 cm) et cette couche est appelée couche de substratum rocheux. Cette couche est une couche imperméable, qui ne permet pas à l’eau d’irrigation et à la pluie d’être pénétrée et stockée en dessous et les racines de la plante ne peuvent pas pénétrer cette couche. La formation de cette couche avec la compression du sol affecte la nature physique, chimique et biologique du sol et conduit à une réduction significative de la croissance et de la productivité des plantes. Pour éliminer cette couche, les zones sèches du sol doivent être labourées à l’aide d’une « charrue souterraine ». Une charrue souterraine doit être utilisée pour la culture des sols secs en juillet ou août, par exemple avec une profondeur de 50 à 60 cm.
Ceci est très important pour les plantes qui produisent des tubercules sous le sol, comme les pommes de terre. Pour que les tubercules de pomme de terre poussent, le sol doit être bien préparé et le sol doit être mou. Le sol doit être labouré à 20-25 cm de profondeur avec une charrue à bascule à l’automne. Au printemps, lorsque le sol est adapté, il est labouré à l’aide de la charrue et un sol mou est préparé pour que le champ soit prêt à être planté.
Temps de culture et de plantation :
Le facteur qui détermine le temps de plantation est la température du sol. Le processus de plantation peut commencer lorsque la température du sol atteint 8 à 10 degrés. La période de culture appropriée pour Konya se situe entre le 15 avril et le 15 mai. Pour la production de semences, il faut utiliser des tubercules d’un diamètre de 28 à 35 mm et pour une production normale, des tubercules d’un diamètre de 35 à 60 mm. Les graines doivent être stérilisées avec des pesticides avant la transplantation. La profondeur de plantation doit être de 4 à 5 cm. Selon l’humidité et la température du sol. Les tubercules plantés doivent être recouverts d’une couverture de paillis d’au moins 10 à 15 cm. Dans les cas où l’humidité est insuffisante, l’implant doit être réalisé plus profondément.
Après avoir planté des tubercules à l’intérieur du sol, des branches se forment à partir des yeux.La plante se compose de ces branches. La plante rencontre les nutriments dont elle a besoin de ce tubercule majeur pour pouvoir recevoir les nutriments du sol. L’espacement entre les lignes doit être de 70 cm et la distance entre les plants doit être de 20-25 cm pour la production de semences de pomme de terre et de 30-40 cm pour la production de pommes de terre de consommation.
