Vous pouvez faire pousser du persil plat ou du persil frisé en le jetant de la graine à l’intérieur ou en le faisant pousser dans votre jardin. Le persil pousse mieux dans les climats plus chauds, où le climat est doux. Les graines doivent être placées à au moins 15 cm l’une de l’autre dans un sol frais et humide qui est régulièrement arrosé. Vous constaterez une croissance en trois semaines environ et le persil aura besoin de 70 à 90 jours pour une croissance complète. Utilisez chaque mois un engrais riche en nutriments et mettez un paillis autour de chaque plante pour maintenir la température. Une fois que les branches ont quelques centimètres de croissance, utilisez des ciseaux de cuisine pour récolter le persil au niveau du sol.
Persil plat contre le persil frisé : lequel cultiver ?
Les deux types de persil à cultiver sont connus sous le nom de persil à feuilles plates et de persil à feuilles frisées. Les deux offrent un goût excellent, mais peuvent pousser différemment dans des conditions différentes. Le persil frisé a tendance à bien paraître dans le jardin. Par conséquent, les jardiniers qui préfèrent un jardin attrayant peuvent le préférer. Cependant, les cuisiniers ont tendance à préférer le persil plat au goût plus prononcé.
La culture du Persil
Le persil à feuilles plates a tendance à mieux pousser dans les climats et les sols plus chauds que les feuilles frisées. Avant de décider quel type de persil est le mieux adapté à la culture dans votre jardin, vous devez tenir compte du climat de votre région. Si vous avez des hivers doux et des étés chauds, des feuilles plates peuvent donner de meilleurs résultats.
Se préparer à planter du persil
Le moment où il faut planter le persil dépend en grande partie de l’endroit où l’on vit. Les climats plus chauds ont tendance à faire mieux pousser le persil pendant les mois d’hiver doux. Dans le nord, cependant, le meilleur moment pour cultiver le persil est du printemps à l’hiver, pendant les mois les plus chauds.
Consultez les prévisions météorologiques de votre région pour déterminer le meilleur moment pour planter le persil. Le persil pousse généralement, mieux sans gel ni conditions climatiques extrêmes. Il est donc préférable que le temps soit doux.
Certains jardiniers préfèrent commencer à cultiver le persil à l’intérieur, afin que vous puissiez facilement le déplacer dans votre jardin lorsque le temps est optimal. Cela laisse moins de risques pour prédire la fin de conditions météorologiques difficiles.
Si vous choisissez de commencer à cultiver du persil à l’intérieur, plantez vos graines environ 10 à 12 semaines avant les dernières gelées de printemps. Certains jardiniers préfèrent faire tremper les graines pendant la nuit avant de les planter pour qu’elles germent à nouveau. Gardez vos pots près d’une fenêtre chaude et ensoleillée pendant que vous les gardez à l’intérieur.
Préparer le sol
Vous devez transférer le persil à l’extérieur environ 3 ou 4 semaines avant la dernière gelée. Cela leur donne le temps de s’installer pour mieux résister aux conditions extérieures, ce qui leur permet de se développer dans un environnement extérieur optimal.
Le sol doit être riche en minéraux et humide, avec un pH compris entre 5,5 et 6,7. Pour une croissance optimale, pensez à ajouter un engrais à libération lente dans le sol avant ou après la plantation. Paillis autour de la plante pour maintenir le sol à une température optimale, en prenant soin de ne pas mettre de paillis sur le dessus pour éviter le risque de pourriture.
Comment planter du persil ?
Le persil doit être planté à environ six ou huit centimètres de distance. Votre jardin doit être exempt de mauvaises herbes afin que vous puissiez facilement voir quand le persil commence à germer. Il devrait également recevoir beaucoup de soleil pendant la plus grande partie de la journée. Le persil pousse bien lorsqu’il est planté à côté d’autres cultures, comme les tomates ou le maïs.
Pour planter le persil de semence dans votre jardin, creusez de petits trous et mettez une graine dans chacun d’eux. Vous devrez couvrir chaque graine avec seulement un pouce de terre environ, afin de ne pas avoir à les planter très bas. Si vous plantez le persil que vous avez commencé à la maison, attendez qu’il pousse d’environ trois centimètres. Creusez de petits trous et placez chaque plante à environ six centimètres de distance.
Après avoir semé, arrosez bien le persil.
Soigner le Persil
Le persil doit être bien arrosé au moins une fois par semaine, ou plus souvent selon les conditions météorologiques de votre région. Si vous ne pouvez pas vérifier fréquemment la teneur en humidité du sol du persil, envisagez d’utiliser un système de goutte-à-goutte automatique.
Un arrosage régulier et uniforme est particulièrement important pour les plants de persil, surtout lorsque les graines germent et pendant les mois les plus chauds, car elles peuvent se dessécher rapidement.
Le persil peut facilement ressembler à une mauvaise herbe dans votre jardin, il est donc important de garder la pelouse exempte de mauvaises herbes pendant la croissance du persil. Le paillage autour des plants de persil aidera à prévenir la croissance des mauvaises herbes dans cette zone.
Pour une croissance optimale, vous pouvez fertiliser vos plants de persil une fois par mois.
Prévention des infestations de parasites
Les chenilles du ver du persil sont l‘un des pires ennemis du persil. Elles se nourrissent vigoureusement du persil, qu’elles détruisent essentiellement si elles ne sont pas contrôlées. On peut les voir avec leur corps vert et leurs rayures noires et jaunes.
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