Entretien
La chose la plus importante pour l’entretien de la chayotte est un arrosage régulier. En effet, elle est très sensible à la sécheresse et avide d’eau.
La taille n’est pas indispensable, mais vous pouvez pincer les jeunes plants au-dessus de 3 feuilles pour stimuler la densité du feuillage.
Un bon paillis peut être utile pour protéger les plantes du froid, mais aussi pour garder le sol frais pendant l’été.
La chayote ne semble pas être sensible aux maladies ou aux parasites du jardin.
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Récolte et conservation de la chayotte
La récolte a lieu assez tard, généralement en octobre, car les fruits ne commencent à apparaître qu’en septembre. Il suffit de cueillir les fruits, qui se conservent assez bien. Stockez-les dans un endroit frais pour les conserver pendant plusieurs mois.
