Tout comme nous, certaines plantes s’entraident ou, au contraire, ne s’entraident pas.
Découvrez quelles communautés végétales sont bénéfiques pour votre jardin …. Et ceux que vous devez éviter !
Associations de plantes amies
Les associations de plantes consistent à cultiver certaines plantes au même endroit et au même moment. Cette technique fait partie du concept plus large de la permaculture. Il s’agit d’une approche agricole alternative qui vise à respecter l’environnement tout en fournissant des produits sains pour les humains.
Dans ce contexte, l’absence de pesticides est évidente. Pour se passer des pesticides, les associations culturelles sont une aide précieuse. Certaines plantes ont la capacité de repousser les parasites, d’autres limitent l’apparition de maladies. Il existe même des plantes qui enrichissent le sol, idéal pour les plantes horticoles les plus écologiques !
Deux types d’association
L’effet allélopathique : l’effet bénéfique ou néfaste des plantes les unes sur les autres.
le Positionnement et cultures intercalaires : l’objectif est de tirer parti des caractéristiques des plantes. Par exemple, les asperges peuvent fournir de l’ombre ou les radis à croissance rapide peuvent être plantés en même temps que d’autres plantes à croissance plus lente.
Les 3 soeurs
C’est sans doute l’une des combinaisons de cultures les plus célèbres. Traditionnellement utilisé par les Aztèques, il associe maïs, haricots et courges (uniquement Cucurbita maxima).
Le maïs sert de support au haricot, qui a un trou d’escalade. Ce dernier a la capacité de fixer l’azote dans l’air pour le restituer au sol. Enfin, le potiron garde le sol frais grâce à ses grandes feuilles. Cette combinaison astucieuse permet de profiter de tous les avantages des plantes, tout en économisant l’espace du sol.
Combinaisons de cultures principales
Voici une liste non exhaustive de plantes compagnes ou, à l’inverse, de plantes à éviter.
| Plante | Association favorable | Association défavorable |
| Ail | Pêcher, pommier, poirier, prunier, chicorée, topinambour, tomate, fraisier, framboisier, rosier | Chou, pomme de terre, haricot, pois, chou, artichaut, asperge, souci |
| Artichaut | Chou, laitue, épinard, persil, capucine | Ail |
| Asperge | Pomme de terre, concombre, cornichon, persil, poireau, pois, courge, basilic, capucine, tomate | Menthe, betterave, blette, chicorée, oignon, ail, ciboulette |
| Aubergine | Tagète | Pomme de terre |
| Basilic | Tomate, piment, concombre, cornichon, courge, melon, choux, fève, courgette, fenouil, asperge | Rue, absinthe |
| Blette (ou bette) | Cette plante serait néfaste pour toutes les autres, mais c’est à confirmer en faisant des tests dans votre potager | |
| Betterave | Laitue, céleri coriandre, panais | Tomate, asperge, épinard, poireau |
| Capucine | Pommier, radis, brocoli, haricot, artichaut | |
| Cardon | A associer à des cultures à cycle court comme des radis ou des laitues au moment du semis | |
| Carotte | Poireau, ail, oignon, échalote, ciboulette, betterave, pois, radis, laitue, roquette panais, tomate, haricot, salsifis, piment | Aneth, maïs, blette |
| Céleri | Poireau, chou | Maïs, persil, laitue |
| Chicorées frisées et scaroles | Epinard, roquette, souci | Chou de Bruxelles, asperge, navet |
| Choux | Aneth, céleri, haricot, moutarde, romarin, tomate, absinthe, cosmos, sauge officinale, thym, tomate, haricot, moutarde, laitue, épinard, tagète, capucine haricot | Chicorée scarole, courgette, cresson, fenouil, mâche, maïs, radis, poireau, fraisier, origan, piment |
| Ciboulette | Carotte, pommier, pêcher, groseillier, rosier, cassis, fraisier, concombre, courge | Asperge, radis, haricot |
| Concombre et cornichon | Haricot, maïs, pois, asperge, céleri, choux | Fenouil, poireau, laitue, chicorée scarole, melon, navet |
| Courges | Maïs, haricot, asperge, céleri, choux, laitue, mâche, pois, oignon, basilic, ciboulette, coriandre, origan, capucine | Radis, fenouil |
| Courgette | Basilic, capucine | Chou-fleur, radis, concombre |
| Echalote | Carotte | Haricot, pois |
| Epinard | Choux, rosier, artichaut, chicorée, fraisier, haricot, navet, salsifis, radis | Topinambour, tournesol, betterave, blette, fenouil |
| Fenouil | Céleri-rave, poireau, basilic | Tomate, absinthe, concombre, piment, épinard, haricot, pâtisson, souci, navet, choux, coriandre |
| Fève | Choux, pomme de terre, maïs, laitue, sarriette, basilic | Oignon |
| Fraisier | Poireau, ail, ciboulette, oignon, pêcher, épinard, laitue, mâche, navet, haricot | Choux |
| Haricot | Maïs, potiron, choux, melon, pastèque, carotte, céleri, choux, concombre, pomme de terre, épinard, laitue | Poireau, ail, échalote, oignon, ciboulette, fenouil, pois, courgette |
| Laitue | Choux, carotte, oignon, cardon, pois, betterave, courge, fève, fraisier, melon, haricot, navet, poireau, artichaut, | Concombre |
| Maïs | Betterave, haricot, pois, potiron | Laitue, oignon |
| Melon | Pastèque | |
| Navet | Chicorée sauvage, épinard, fraisier | Chicorée frisée et scarole, sarriette, fenouil |
| Oignon | Carotte, laitue, mâche, radis | Haricot, pois |
| Panais | Radis, betterave, chou-rave, oignon blanc | Laitue |
| Pastèque | Melon, haricot, tomate, chou | |
| Patate douce | Poivron, piment | |
| Piment | Basilic, carotte, marjolaine, origan | Fenouil, chou-rave, patate douce |
| Poireau | Carotte, céleri, fraisier, asperge, laitue, mâche tomate, fenouil, artichaut | Blette, betterave, choux, haricot, persil, pois |
| Pois | Pomme de terre, coriandre | Oignon, ail, échalote, poireau, persil |
| Pois chiche | Maïs, courge (Cucurbita pepo) | |
| Poivron | Oignon (à vérifier) | Solanacées |
| Pomme de terre | Asperge, camomille allemande, capucine, céleri, chou de Bruxelles, chou pommé, ciboulette chinoise, coriandre, fève, haricot, pois, radis, souci | Noyer, tournesol |
| Potiron | Maïs, haricot | |
| Radis | Cresson, cerfeuil, panais, carotte, pois, concombre, cornichon, épinard, haricot, céleri-rave, pomme de terre, tomate, oignon | Ciboulette, choux |
| Roquette | Betterave, carotte, chicorée frisée et scarole | |
| Tomate | Rose d’Inde, œillet d’Inde, cosmos, camomille allemande, choux, géranium, pastèque, concombre | Pomme de terre, tournesol |
| Topinambour | A tenir à l’écart des autres plantes |
