Vous recherchez des cultures de saison chaude qui peuvent facilement tolérer des températures supérieures à 100 F ? Cultivez ces légumes tolérants à la chaleur.
Si vous vivez dans un climat chaud (zones 9 à 11 de l’USDA) ou dans un endroit où les températures dépassent les 100 F (38 C), ou si vous recherchez des légumes qui prospèrent sous le soleil d’été, cultivez ces légumes tolérants à la chaleur. Vous pouvez les cultiver en pots sur votre balcon, votre toit ou votre patio, ou les apprécier dans des plates-bandes surélevées et des carrés de légumes dans votre jardin.
Plantes potagères tolérantes à la chaleur
1. Tomate
Nom botanique : Solanum lycopersicum
Les tomates aiment le temps chaud et se portent particulièrement bien sous le soleil brûlant. Vous pouvez les apprécier fraîches dans vos recettes et vos salades en les cultivant dans un endroit ensoleillé. Lorsqu’elles sont cultivées à une température supérieure à 95 F (35 C), le pigment des fruits passe du rouge à l’orange.
2. Aubergines
Nom botanique : Solanum melongena
L’aubergine ou Aubergine est une autre plante potagère parfaite tolérant la chaleur extrême. Vous pouvez la faire frire, la cuire au four ou la cuisiner dans des currys et autres plats appétissants. Le plus intéressant, c’est que deux plantes en pot suffisent à nourrir toute la famille.
3. Gombo
Nom botanique : Abelmoschus esculentus
Alors que de nombreuses plantes se flétrissent sous la chaleur de l’été, le gombo ou lady finger se comporte exceptionnellement bien sous cette température galopante. Vous pouvez apprécier le gombo dans les sautés, les salades, les cornichons et autres plats d’accompagnement.
4. Basilic
Nom botanique : Ocimum basilicum
Le basilic est le roi non couronné des herbes aromatiques, et vous pouvez le cultiver facilement sur un rebord de fenêtre ensoleillé, un balcon, un toit ou un patio sans vous soucier du soleil. Il se développera très bien ! Et qui plus est ? Plus vous en récolterez, plus il deviendra touffu.
5. Haricots Yardlong
Nom botanique : Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis
Vous pouvez cultiver ces haricots pendant les mois d’été super chauds sans vous inquiéter qu’ils se fanent. La meilleure partie est qu’il peut également fournir de l’ombre à d’autres plantes qui ne prospèrent pas bien en plein soleil.
6. Patates douces
Nom botanique : Ipomoea batatas
Les patates douces ne donnent le meilleur d’elles-mêmes que lorsque la température est élevée, ce qui les rend parfaites pour les personnes qui vivent dans un climat chaud. Grâce à la chaleur et au réchauffement, les légumes souterrains ont un goût plus sucré et poussent mieux.
