Le caroubier est un arbre à feuilles persistantes qui appartient à la famille des pois. On le trouve dans la région méditerranéenne et dans les régions chaudes et subtropicales.
Information de caroubier
La culture du caroubier a débuté il y a 4 000 ans, lorsque les habitants ont découvert un certain nombre de caractéristiques distinctives des cornes de cet arbre, que l’on trouvait en abondance dans l’Égypte et la Grèce antiques.
Le caroubier est encore utilisé dans la fabrication de divers produits alimentaires, ainsi que dans la fabrication de produits cosmétiques et pharmaceutiques et dans l’industrie du meuble.
Le caroubier est souvent planté dans les zones urbaines afin de fournir de l’ombre pendant les périodes chaudes de l’année.
- Information de caroubier
- Faits intéressants sur le caroubier
- Le caroubier est un arbre de taille moyenne, atteignant 49 pieds de hauteur.
- Le caroubier commun pousse à une altitude de 15 mètres et la longueur des feuilles varie de 10 à 20 cm.
- L’arbre a un tronc épais et une écorce brune frisée.
- Le caroubier se caractérise par ses feuilles vertes rondes et sa texture de cuir.
- Les caroubiers produisent plusieurs petites fleurs qui ressemblent à de la menthe.
- Les fleurs non mûres sont jaunes ou vertes et les fleurs mûres sont rouges.
- Cet arbre est un arbre triple, ce qui signifie que la plante mâle pousse dans un arbre séparé, ainsi que la femelle et l’hermaphrodite dans un arbre séparé de l’autre.
- Les fleurs de caroubier sont pollinisées par le vent ou par les abeilles qui sont attirées par le nectar.
- Les fruits sont épais et sont des cornes, et chaque siècle contient environ 8 graines sous forme de grains.
- Le caroubier est généralement récolté un an après sa pollinisation.
- L’arbre contient une pulpe sucrée très similaire au chocolat et constitue l’une des sources les plus importantes de protéines, de vitamines et de minéraux tels que le manganèse, le magnésium, le calcium et le fer.
Information de caroubier
- La farine de gousses moulues est utilisée comme alternative au cacao dans la fabrication de divers aliments.
- La caroube est plus bénéfique et plus saine que le cacao car elle contient moins de gras et de sucre.
- Les produits à base de caroube sont parfaits pour les personnes allergiques au chocolat, ainsi que pour les personnes qui suivent un régime approprié, pauvre en calories.
- LE caroubier entre dans l’industrie alimentaire, jus de fruits, glaces et autres produits alimentaires.
- Le sirop de caroube est utilisé dans le traitement des maux de gorge, de la toux et de la diarrhée à Malte.
- Les gousses de caroube sont largement utilisées dans l’alimentation animale et dans la fabrication d’aliments pour animaux domestiques.
- Le bois de caroube est utilisé comme bois de chauffage et dans la fabrication de meubles de toutes sortes.
- La caroube peut vivre plus de 100 ans avec son troupeau
