Lorsque vous pensez à des haies, vous pensez à ces arbres verts à feuilles persistantes, n’est-ce pas ? Pourtant, il existe d’autres arbustes ornementaux qui sont également rustiques et constituent une bonne alternative au classique cèdre. De plus, les haies robustes ont deux autres avantages : elles sont comestibles et atypiques.
Voici un guide de 10 arbustes adaptés aux haies fruitières.
1) Les framboisiers.
Les framboisiers sont idéaux pour les haies car ils ont une croissance luxuriante et leurs fruits acidulés vous rendront heureux en été.
2) Le cassissier.
Les cassissiers poussent rapidement. Vous pouvez donc profiter de leurs fruits dès la première année, ce qui est un avantage à ne pas manquer.
3) Les baies de sureau noir.
Lorsque l’été arrive, les fleurs de sureau sont en pleine floraison. À cette époque de l’année, on a la chance de voir de belles haies avec des fleurs blanches suivies de petites baies noires.
4) Mûrier de Corée
Le mûrier coréen peut atteindre jusqu’à quatre mètres de haut s’il n’est pas entretenu ! Mais ne vous inquiétez pas, il peut atteindre jusqu’à quatre mètres de haut en un rien de temps. Mais ne vous inquiétez pas, il peut très bien être taillé, vous pouvez donc le raccourcir comme vous le souhaitez. Les longues baies sont également très sucrées.
5) Les noisetiers.
Le noisetier a de très jolies feuilles rondes et des fruits particulièrement savoureux !
6) Groseille à maquereau.
La groseille à maquereau est une plante rustique. Les baies peuvent être dégustées de juillet à août. Outre la groseille rouge, il existe également des groseilles dorées à l’odeur douce, comme la Ribes rubrum ‘Blanka’.
7) Busserole.
Le busserole a des fruits ronds, rouges, comestibles et pourvus de petites épines. Les fruits sont comestibles d’octobre à décembre.
8) Goyavier.
Le goyavier est une haie fruitière dont les fruits sont petits, ronds et verts. Il possède un feuillage persistant et brillant et constitue un arbuste de haie idéal. Les fruits sont comestibles d’octobre à novembre. Ils ont une saveur très sucrée, quelque part entre la fraise et l’ananas.
9) Chèvrefeuille de Sibérie.
Le fruit est similaire à la myrtille mais plus allongé. Il a une saveur acidulée semblable à celle des myrtilles. La récolte a lieu entre mai et juin. C’est un arbuste d’environ 1,5 mètre de haut, aux feuilles vertes et duveteuses.
10) Baies de Goji.
Les baies de Goji sont connues comme un super aliment. Elles sont riches en antioxydants et ont une saveur légèrement sucrée. Elles sont récoltées d’août à octobre. Au printemps, vous pouvez voir les merveilleux fleurons violets, semblables à du miel.
