Le brocoli est un légume résistant au temps froid qui peut être utilisé dans de nombreux domaines. La plante est un aliment lourd qui a besoin d’un sol neutre pour s’épanouir, ainsi que de beaucoup d’humidité et de soleil.
Difficulté :
Pas difficile
Type de plante :
Légume
Lumière du soleil :
Plein soleil
Type de sol et pH
Sol sableux, pH neutre ou légèrement acide
Zones de rusticité
3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
Les fournitures
graines, sol, treillis, sécateurs, pots.
Petit conseil: Le brocoli est vraiment bon pour la culture par temps froid. Vous pouvez avoir une bonne récolte à des températures inférieures à 40 degrés Fahrenheit.
Les jardiniers disposant d’un espace limité peuvent faire pousser du brocoli dans des conteneurs, à condition qu’ils soient suffisamment grands. Dans les bonnes conditions, vous pourrez peut-être aussi faire pousser la plante à l’intérieur.
ZONES DE DURETÉ
Vous pouvez faire pousser du brocoli avec succès si vous habitez dans les zones USDA 3 à 10, selon l’almanach du fermier plus âgé. La plante est une bisannuelle, c’est-à-dire qu’elle vit deux saisons mais qu’elle est souvent cultivée une fois par an ou une seule saison.
Quand vous pouvez planter du brocoli, cela dépend en grande partie de votre lieu de résidence. Si vous vivez dans une zone plus froide, 3 ou 4 ou dans une zone plus chaude, 9 ou 10, vous avez de petites fenêtres de temps pour planter des brocolis chaque saison, selon la National Gardening Association.
Par exemple, si vous vous trouvez dans les zones 3 ou 4, vous souhaiterez commencer les graines de brocoli environ six semaines avant le dernier gel dans votre région. Transplantez les plants dans le jardin environ trois semaines avant le dernier gel. Ils devraient être prêts à récolter au début de l’été.
Si vous vous trouvez dans une zone légèrement plus chaude, des zones 4 à 6a, vous pouvez commencer le brocoli au début du printemps pour une culture d’été, puis replanter au début de l’été pour une culture d’automne. Le temps se réchauffe généralement trop vite pour que les jardiniers des zones 6b ou 7 puissent y faire pousser leurs cultures de printemps. Mais ces jardiniers sont souvent en mesure de planter de la fin de l’été à l’automne, en profitant d’une récolte d’octobre à janvier.
Les jardiniers des zones 7b et supérieures pourraient peut-être planter du brocoli à l’automne et le laisser passer l’hiver pour la récolte au printemps. Si vous habitez dans les zones 9 ou 10, hiverner la plante est souvent votre seule option si vous souhaitez profiter du brocoli cultivé à la maison.
BESOINS DU SOL
Le brocoli peut être un peu difficile sur son sol. La plante préfère les sols avec un pH compris entre 6,0 et 7,5, selon l’Université Cornell. Un sol trop acide peut héberger un champignon, Plasmodiophora brassicae, qui provoque une maladie appelée hernie.
Les plantes de brocoli avec la hernie développent des excroissances sur leurs racines. Ces excroissances peuvent retarder la croissance de la plante et provoquer le jaunissement des feuilles. Une façon d’éliminer le champignon de la hernie est de rendre le sol plus fondamental. L’ajout de chaux au sol est un bon moyen d’augmenter son pH.
En plus d’avoir un pH idéal, le brocoli préfère un sol fertile et bien drainé. L’ajout de compost au sol avant de planter aidera à augmenter sa valeur nutritionnelle.
Un élément nutritif à prendre en compte lors de la croissance du brocoli est le bore. S’il n’y a pas assez de bore dans le sol, les tiges de brocoli seront creuses. Mais trop de bore nuit à la plante, selon Organic Life de Rodale. Au lieu d’ajouter des nutriments au sol de manière aléatoire, il est idéal de tester le sol afin de savoir exactement de quels nutriments il a besoin.
LUMIÈRE ET EAU
Le brocoli est une plante assoiffée, il est donc important de le garder bien arrosé. Ne laissez pas le sol s’assécher entre les arrosages, surtout si vous le cultivez dans un récipient. Vous n’avez pas besoin d’arroser trop profondément car le brocoli a un système racinaire peu profond.
Pour vous assurer que le brocoli en croissance a une quantité d’humidité suffisante, il est recommandé de pailler autour de la plante. Le paillis aide à retenir l’humidité dans le sol, évitant ainsi les conditions de sécheresse.
Le paillis peut également être utile pour lutter contre les mauvaises herbes autour de la plante. Si vous cultivez ou cultivez le sol autour du brocoli, vous risquez d’endommager les racines peu profondes de la plante. Le paillis supprime les mauvaises herbes et aidera à protéger votre plante.
Dans la plupart des cas, les plants de brocoli sont plus efficaces en plein soleil. Il est possible de faire pousser du brocoli dans une zone partiellement ombragée, mais cela pourrait ralentir sa croissance. Si vous vivez dans une région où il fait très chaud au printemps et en été, planter à l’ombre partielle peut vous permettre d’obtenir une récolte, même après que le temps se soit réchauffé.
PLANTES DE COMPAGNON
Comme la plupart des légumes, le brocoli a des amis dans le jardin et ses ennemis. La plantation de compagnons consiste à planter deux ou plusieurs plantes amicales proches l’une de l’autre. Les compagnons de brocoli comprennent un certain nombre de légumes verts à feuilles, tels que la bette à carde et la laitue. Il pousse également bien à côté de l’aneth, de la menthe et de l’ail.
Si vous avez des antécédents de parasites, tels que des pucerons, dans le jardin, il peut être utile de planter des capucines près de votre brocoli. Les capucines sont une plante piège. Les pucerons sont attirés par elles et laisseront vos autres plantes en paix.
Certaines plantes doivent être tenues à l’écart des brocolis, car elles se font concurrence pour l’eau et les nutriments dans le sol. Ne plantez pas de brocoli auprès de ses parents,
